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MANUTENZIONE
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Pulire il piano dopo ogni cottura. In questo modo, è
possibile evitare che i residui di cibo aderiscano alla
superficie bruciandosi. Non pulire il piano di cottura fino a
che non è sufficientemente freddo.
Danni
Causa
Rimedio
Macchie
Fuoriuscita di alimenti
Eliminare immediatamente gli alimenti fuoriusciti con un raschietto
per vetro.
Prodotti per la pulizia sconsigliati
Utilizzare prodotti per la pulizia adatti al piano di cottura.
Rigature
Sale, zucchero e sabbia
Non utilizzare il piano di cottura come piano d'appoggio o di lavoro.
La base ruvida dei recipienti può graf-
fiare la vetroceramica
Controllare i recipienti.
Decolorazioni
Prodotti per la pulizia sconsigliati
Utilizzare prodotti per la pulizia adatti al piano di cottura.
Sfregamento dei recipienti
Spostare pentole e padelle sollevandole.
Scrostature
Zucchero, sostanze ad alto contenuto di
zucchero
Eliminare immediatamente gli alimenti fuoriusciti con un raschietto
per vetro.
Recipienti
Solo i recipienti ferromagnetici sono adatti alla cottura a induzione e possono essere di:
-
acciaio smaltato
-
ghisa
-
stoviglie speciali per induzione in acciaio inossidabile
Per sapere se i recipienti sono adeguati, verificare che siano attratti da un magnete.
Recipienti non adeguati: Non utilizzare mai diffusori o recipienti di: acciaio fine normale,
vetro, terracotta, rame, alluminio
•
Consigli per il Risparmio Energetico
• Utilizzare sempre il coperchio corrispondente ad ogni pentola. Quando si cucina senza
coperchio, il consumo di energia è alquanto maggiore.
• Utilizzare un coperchio di vetro per poter vedere all'interno senza necessità di sollevarlo.
• Il diametro della base dei recipienti deve corrispondere alle dimensioni della zona di cottura.
Attenzione: i fabbricanti di recipienti indicano, generalmente, il diametro superiore del recipiente
che spesso è superiore al diametro della base del recipiente.
• Per piccole quantità, utilizzare recipienti piccoli. Un recipiente grande e poco riempito ha
bisogno di molta energia.
• Per la cottura, utilizzare poca acqua. In tal modo, si risparmia energia e si conservano tutte le
vitamine e i minerali delle verdure.
• Selezionare il livello di potenza più basso necessario alla cottura. Un livello troppo alto
rappresenta uno spreco di energia.
