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... zu viel Dampf aus dem Druckventil entweicht?
Dann ist möglicherweise die Wärmequelle zu heiß eingestellt und muss nied
riger gestellt werden. Es könnte auch sein, dass das Druckregelungs ventil
verschmutzt ist.
Garzeitentabellen
Die nachstehend aufgeführten Zeiten sind nur annähernd zutreffend, denn sie
sind selbstverständlich von Qualität und Zustand des Gargutes abhängig. Nach
kurzer Zeit werden Sie selbst über genügend Erfahrungen verfügen und genau
wissen, wie lange das jeweilige Gericht gekocht werden muss. Tiefgekühltes
Gemüse oder Fisch braucht nicht vorher aufgetaut zu werden. Es genügt, die
Garzeit ein wenig zu verlängern.
Garzeiten beziehen sich auf ein durchschnittliches Füllgewicht des Schnell
kochtopfes von ca. 500g zuzüglich der angegebenen Wassermenge, bei
Suppen auf die maximal zulässige Füllhöhe.
Suppen
hoher
Druck
niedriger
Druck
ca. Garzeiten
in Minuten
Bohnensuppe
•
20
Erbsen-, Linsensuppe
(eingeweicht)
•
12 – 15
Gemüsesuppe
•
5-8
Gulaschsuppe
•
15 – 20
Hühnersuppe
•
15 – 20
Kartoffelsuppe
•
6 – 8
Knochenbrühe
•
20 – 25
Reissuppe
•
8
Rindfleischsuppe
•
25 – 45
Gemüse
hoher
Druck
niedriger
Druck
ca. Garzeiten
in Minuten
Wasser-
zugabe
Bohnen
•
8 – 11
200 ml
Blumenkohl
•
3 – 5
200 ml
Pellkartoffeln
•
10
200-150 ml
Salzkartoffeln
•
7
200 ml
Kohl
•
8 – 10
100 ml
Kohlrabi
•
4 – 5
150 ml
Paprikaschoten
•
3 – 4
100 ml
Rotkraut
•
8 – 10
100 ml
Sauerkraut
•
10 – 15
200-300 ml
Sellerie (Knollen)
•
10 – 12
200 ml
Spargel
•
5 – 10
500 ml
Spinat
•
3
100 ml
Fleisch
hoher
Druck
ca. Garzeiten
in Minuten
Wasser-
zugabe
Fleischrouladen (Rind)
•
10 – 12
100 ml
Geschnetzeltes
•
5 – 8
100 ml
Gulasch
•
15 – 25
100 ml
Hackbraten
•
10 – 15
150 ml
Hackfleisch
•
6 – 10
100 ml
Kalbsbraten
•
25 – 30
150 ml
Kalbshaxe
•
28 – 32
150 ml
Kalbskotelett
•
8 – 10
100 ml
