ELICA NikolaTesla FIT 60, Instruction On Mounting And Use Manual

Page: 313 / 487

312
4.2 Tabel e de gătit
Categoria de
alimente
M âncăruri sau
tip de gătit
Nivel de putere și ritm de gătire
Prima faza Puteri A doua faza Puteri
Paste, orez
Paste
proaspete
Incălzirea apei Booster-9
Gatirea pastelor şi
mentinerea fierberii
7-8
Paste
proaspete
Incălzirea apei Booster-9
Gatirea past elor şi
mentinerea fierberii
7-8
Orez fiert Incălzirea apei Booster-9
Gatirea pastelor şi
mentinerea fierberii 5-6
Risotto Prajire şi frigere 7-8 Gătire 4-5
Verdeturi,
legume
Fierte Incălzirea apei Booster-9 Fierbere 6-7
Prăjite Incălzirea uleiului 9 Prajire 8-9
Prăjite rapid Incălzire accesoriu 7-8 Coacere 6-7
Tocana Incălzire accesoriu 7-8 Coacere 3-4
Prăjite Incălzire accesoriu 7-8 Prajire aurie 7-8
Carne
Friptur ă
Rumenire carne cu ulei
(daca este cu unt, puterea 6)
7-8 Gătire 3-4
La gră tar Preincălzire oala 7-8
La grătar pe ambele
parţi
7-8
Rumenire
Rumenire cu ulei
(daca este cu unt, puterea 6)
7-8 Gătire 4-5
Umed/tocanite
Rumenire cu ulei
(daca este cu unt, puterea 6)
7-8 Gătire 3-4
Peşte
La grătar Preriscaldamento della pentola 7-8 Gătire 7-8
Umed/tocana
Rumenire cu ulei
(se con burro potenza 6)
7-8 Gătire 3-4
Prăjit Incălzire ulei sau grasime 8-9 Prajire 7-8
Ouă
Oua jumari Incălzire ti gaie cu unt sau grasime 6 Gătire 6-7
Omleta Incălzire tigaie cu unt sau grasi me 6 Gătire 5-6
Fierte Incălzire apa Booster-9 Gătire 5-6
Clatite Incălzire tigaie cu unt 6 Gătire 6-7
Sosuri
Roşii
Rumenire cu ulei
(daca este cu unt, puterea 6)
6-7 Gătire 3-4
Ragù
Rumenire cu ulei
(daca este cu unt, puterea 6)
6-7 Gătire 3-4
Bechamel
Preparea bazei (s e topește untul ș i
faina)
5-6
Se aduce la punctul
de fierbere
3-4
Dulciuri,
creme
Cremă
Se aduce laptele in punctul de
fierbere
4-5
Menţinere f ierbere
len tă la foc mic
4-5
Budinci
Se aduce laptele in punctul de
fierbere
4-5
Menţinere fierbere
lentă la foc mic
2-3
Orez cu lapte Incălzire lapte 5-6
Menţinere fierbere
lentă la foc mic
2-3