ELEKTRA casa, User Manual

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8 PREPARACIÓN DEL CAPPUCCINO (N)
Controlar que el cappuccinador 11 haya sido puesto en remojo en un recipiente
con agua para evitar que eventuales residuos de leche puedan obstruir los orificios
de su ministro del vapor. Este procedimiento es muy importante para la seguridad
del utilizador.
Al inicio del suministro de vapor se genera naturalmente también una pequeña cantidad
de agua de condensación; para impedir que la misma entre en la leche y maximizar
la calidad del cappuccino, dejar salir un poco de vapor.
1) Preparar un café espresso largo en una taza para cappuccino.
2) Introducir el cappuccinador 11 en un recipiente con leche, por lo menos hasta cubrir
los dos orificios laterales de salida del vapor para evitar salpicaduras durante el su
ministro automático de vapor realizado seguidamente por la máquina.
3) Seleccionar la función cappuccino 20, girando la perilla 9 en sentido antihorario.
- A este punto, si la máquina se halla en las condiciones óptimas para montar la leche
y obtener una espuma perfecta, inicia el suministro de vapor.
- En cambio, si las condiciones no son óptimas, se enciende el piloto de espera 4;
tras una espera que podrá variar entre pocos segundos hasta un máximo
de aproximadamente un minuto, necesaria para dar el tiempo a la máquina para
que optimice las referidas condiciones, el suministro inicia automáticamente.
- Durante la espera se verifica un goteo natural por el portafiltro 10 debido
a la expansión del agua en la caldera a consecuencia del aumento de la temperatura
necessario para la generación del vapor.
4) Tras el alcance de la cantidad de espuma deseada y de la exacta temperatura de
la leche en el recipiente, interrumpir el suministro seleccionando la función STOP 21,
girando la prilla 9 en sentido horario.
- La función cappuccino 20 está provista de parada automática después de dos
minutos de suministro, utilizable para tratar grandes cantidades de leche.
5) Verter lentamente con una cucharita una parte de la leche caliente y una parte
de espuma en la taza con el café listo, hasta llenarla.
6) Adornar eventualmente espolvoreando un poco de cacao y su magnífico cappuccino
estará listo.
7) Introducir el cappuccinador 11 en un recipiente con agua hasta cubrir los dos orificios
laterales de salida del vapor.
Seleccionar la función cappuccino 20 durante algunos segundos con la perilla 9 para
evitar que eventuales residuos de leche puedan obstruir los orificios de suministro
del vapor.