22
www.electrolux.com
6.3
Ricette per la cottura automatica
1.
Infilare i pezzetti di carne e di verdure,
alternandoli, su 3 spiedini di legno.
2.
Aggiungere le spezie all’olio e
spennellare i kebab.
3.
Mescolare l’olio con gli aromi e
pennellarlo sugli spiedini. Disporre gli
spiedini sulla rastrelliera e lasciarli
cuocere COTTURA AUTOMATICA,
“Spiedini di carne”.
Spiedini di carne
3 fetta
300 g di lombata di maiale, a
tocchetti
60 g
di pancetta striata
75 g
cipolle, tagliate in quattro
150 g pomodori, tagliati in quattro
100 g di peperone verde, a dadini
3 CM olio
2 CU
paprica
sale
1 CU
pape di Caienna
1 CU
salsa Worcestershire
1.
Lavare e asciugare il pesce, cospargerlo
con il succo di limone, salare e ungere con
il burro all’acciuga.
2.
Collocare su un piatto ovale per gratin.
3.
Cospargere il pesce con il formaggio
Gouda.
4.
Disporre i pomodori sopra il formaggio.
5.
Aggiungere sale, pepe e le erbe miste.
6.
Sgocciolare la Mozzarella, tagliarla a fettine
e distribuirla sul pomodoro. Cospargere di
basilico.
7.
Collocare la pirofila per gratin sul piatto
girevole e cuocere in modalità COTTURA
AUTOMATICA, “Filetto di pesce gratinato”.
8.
A fine cottura, lasciar riposare per ca. 5
min.
Gratin di pesce all’italiana
0,6 kg 0,9 kg 1,2 kg
260 g 390 g 520 g filetti de pesci
½ CM 1 CM
1½
CM
succo di limone
½ CM 1 CM
1½
CM
burro di
accuiughe
30 g
45 g
60 g Gouda
(grattugiato)
sale e pepe
180 g 270 g 360 g pomodori
1 CM
1½
CM
2 CM erbe miste tritate
110 g 165 g 220 g Mozzarella
½ CM ¾ CM 1 CM basilico (tritato)
1.
Mettere in una casseruola le verdure, il
burro e le spezie e mescolare bene.
Cuocere per 2-6 min a 800 W, a seconda
del peso.
2.
Lavare e asciugare il pesce, spruzzarlo con
il limone e salare.
3.
Unire la panna alle verdure e aggiungere
ancora sale, pepe e noce moscata.
4.
Porre metà delle verdure in un piatto ovale
da gratin, collocarvi sopra il pesce e coprire
con la parte restante delle verdure.
5.
Distribuirvi il Gouda, collocare sul piatto
girevole e cuocere in modalità COTTURA
AUTOMATICA, “Filetto di pesce gratinato”.
6.
A fine cottura, lasciar riposare per ca. 5 min.
Filetto di pesce gratinato
0,6 kg 0,9 kg 1,2 kg
270 g 400 g 540 g filetti de pesci
120 g 180 g 240 g di porro (affettato)
25 g 35 g 50 g cipolla (tagliare
finemente)
60 g 90 g 120 g carote (grattugiate)
10 g 15 g 20 g burro o margarina
sale, pepe e noce
moscata
1 CM 1
1
/
2
CM
2 CM succo di limone
60 g 90 g 120 g di panna
60 g 90 g 120 g Gouda (grattugiato)
1_Electrolux_Italian_CG_BASE_AG15_Layout 1 01/05/2015 08:29 Page 22