TR 52
Sebzeler ve
Meyveler
Hazırlama
Depolama
Süresi
(ay)
Oda
sıcaklığında
çözülme
süresi
-saat-
Karnabahar
Yapraklarını ayırın, göbeğini
de parçalara ayırdıktan
sonra az limonlu suda
bekletin
10 - 12
Donmuş halde
kullanılabilir
Ayşekadın ve
Sırık fasulye
Yıkayın ve küçük parçalara
kesin
10 - 13
Donmuş halde
kullanılabilir
Bezelye
Ayıklayıp yıkayın
12
Donmuş halde
kullanılabilir
Mantar ve
Kuşkonmaz
Yıkayın ve küçük parçalara
kesin
6 - 9
Donmuş halde
kullanılabilir
Lahana
Temizlenmiş olarak
6 - 8
2
Patlıcan
Yıkandıktan sonra 2cm.’lik
parçalar halinde kesin
10 - 12
Tabakları
birbirinden
ayırın
Mısır
Temizleyip koçanıyla veya
taneli olarak paketleyin
12
Donmuş halde
kullanılabilir
Havuç
Temizleyip dilimler halinde
kesin
12
Donmuş halde
kullanılabilir
Biber
Sapını kesin, ikiye bölün ve
çekirdeklerini ayırın
8 - 10
Donmuş halde
kullanılabilir
Ispanak
Yıkanmış olarak
6 - 9
2
Elma ve Armut
Kabuğunu soyarak
dilimleyin
8 - 10
(Buzdolabında)
5
Kayısı ve şeftali
İkiye bölüp çekirdeklerini
çıkartın
4 - 6
(Buzdolabında)
4
Çilek ve
Ahududu
Yıkayıp ayıklayın
8 - 12
2
Pişmiş meyve
Kap içinde %10 şeker
katarak
12
4
Erik, Kiraz,
Vişne
Yıkayıp, saplarını ayıklayın
8 - 12
5 - 7