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Electrolux EON3010, User Manual

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Electrolux EON3010 User Manual Download Page 14

Veal

TYPE OF

DISH

Quantity

Shelf posi-

tion

Temperature

[°C]

Time [min]

Roast veal

1 kg

1

160 - 180

90 - 120

Knuckle of
veal

1.5 - 2 kg

1

160 - 180

120 - 150

Lamb

TYPE OF

DISH

Quantity

Shelf posi-

tion

Temperature

[°C]

Time [min]

Leg of lamb,
roast lamb

1 - 1.5 kg

1

150 - 170

100 - 120

Saddle of
lamb

1 - 1.5 kg

1

160 - 180

40 - 60

Poultry

TYPE OF

DISH

Quantity

Shelf posi-

tion

Temperature

[°C]

Time [min]

Poultry por-
tions

200 - 250 g

each

1

200 - 220

30 - 50

Chicken , half

400 - 500 g

each

1

190 - 210

35 - 50

Chicken, pou-
lard

1 - 1.5 kg

1

190 - 210

50 - 70

Duck

1.5 - 2 kg

1

180 - 200

80 - 100

Goose

3.5 - 5 kg

1

160 - 180

120 - 180

Turkey

2.5 - 3.5 kg

1

160 - 180

120 - 150

Turkey

4 - 6 kg

1

140 - 160

150 - 240

Fish (steamed)

TYPE OF

DISH

Quantity

Shelf posi-

tion

Temperature

[°C]

Time [min]

Whole fish

1 - 1.5 kg

1

210 - 220

40 - 60

7.7 

Defrosting

TYPE OF

DISH

[g]

Defrosting

time [min]

Further de-

frosting time

[min]

Notes

Chicken

1000

100 - 140

20 - 30

Place the chicken on

an upturned saucer

placed on a large

plate. Turn halfway

through.

14 www.electrolux.com

Summary of Contents for EON3010

Page 1: ...EON3010 EN OVEN USER MANUAL 2 DE BACKOFEN BENUTZERINFORMATION 23 ...

Page 2: ...in the knowledge that you ll get great results every time Welcome to Electrolux Visit our website for Get usage advice brochures trouble shooter service information www electrolux com Register your product for better service www electrolux com productregistration Buy Accessories Consumables and Original spare parts for your appliance www electrolux com shop CUSTOMER CARE AND SERVICE We recommend t...

Page 3: ...owledge if they are supervised by an adult or a per son who is responsible for their safety Do not let children play with the appliance Keep all packaging away from children Keep children and pets away from the appliance when it operates or when it cools down Accessible parts are hot If the appliance has a child safety device we recom mend that you activate it Cleaning and user maintenance shall n...

Page 4: ...lectrical shock All electrical connections should be made by a qualified electrician The appliance must be earthed Make sure that the electrical information on the rating plate agrees with the pow er supply If not contact an electrician Always use a correctly installed shock proof socket Do not use multi plug adapters and ex tension cables Make sure not to cause damage to the mains plug and to the...

Page 5: ...ctly on the bottom Do not put aluminium foil directly on the bottom of the appliance do not put water directly into the hot appliance do not keep moist dishes and food in the appliance after you finish the cook ing be careful when you remove or install the accessories Discoloration of the enamel has no ef fect on the performance of the appli ance It is not a defect in the sense of the warranty law...

Page 6: ...1 Oven accessories Wire shelf For cookware cake tins roasts Combi pan For cakes and biscuits To bake and roast or as a pan to collect fat 4 BEFORE FIRST USE WARNING Refer to the Safety chapters 4 1 Initial cleaning Remove all accessories and removable shelf supports if applicable Clean the appliance before first use Refer to the chapter Care and cleaning 4 2 Preheating Preheat the empty appliance ...

Page 7: ... The top and bottom heating elements operate at the same time Top Heat To finish cooked dishes Only the top heating element operates Bottom Heat To bake cakes with crispy or crusty bottom Only the bottom heating element operates Grilling To grill flat food items in small quantities in the middle of the shelf To make toast Fast Grilling To grill flat food items in large quantities To make toast The...

Page 8: ...ivate the appliance the cooling fan continues to operate until the temperature in the appliance cools down 6 2 Safety thermostat Incorrect operation of the appliance or de fective components can cause dangerous overheating To prevent this the oven has a safety thermostat which interrupts the power supply The oven activates again automatically when the temperature drops 7 HELPFUL HINTS AND TIPS The...

Page 9: ... type of food its consistency and volume Initially monitor the performance when you cook Find the best settings heat set ting cooking time etc for your cook ware recipes and quantities when you use this appliance 7 4 Baking and roasting table CAKES TYPE OF DISH Conventional Cooking True Fan Cook ing Cooking time min Notes Shelf position Temp C Shelf po sition Temp C Whisked recipes 2 170 3 2 and 4...

Page 10: ...Biscuits pastry stripes two levels 2 and 4 140 150 35 40 In a baking tray Biscuits pastry stripes three levels 1 3 and 5 140 150 35 45 In a baking tray Meringues one level 3 120 3 120 80 100 In a baking tray Meringues two levels 2 and 4 120 80 100 In a baking tray1 Buns 3 190 3 190 12 20 In a baking tray1 Eclairs one level 3 190 3 170 25 35 In a baking tray Eclairs two levels 2 and 4 170 35 45 In ...

Page 11: ...y1 1 Preheat for 10 minutes FLANS TYPE OF DISH Conventional Cooking True Fan Cook ing Cooking time min Notes Shelf position Temp C Shelf po sition Temp C Pasta flan 2 200 2 180 40 50 In a mould Vegetable flan 2 200 2 175 45 60 In a mould Quiches 1 180 1 180 50 60 In a mould1 Lasagne 2 180 190 2 180 190 25 40 In a mould1 Cannelloni 2 180 190 2 180 190 25 40 In a mould1 1 Preheat for 10 minutes MEAT...

Page 12: ... 2 180 2 160 100 120 2 pieces Lamb 2 190 2 175 110 130 Leg Chicken 2 220 2 200 70 85 Whole Turkey 2 180 2 160 210 240 Whole Duck 2 175 2 220 120 150 Whole Goose 2 175 1 160 150 200 Whole Rabbit 2 190 2 175 60 80 Cut in pieces Hare 2 190 2 175 150 200 Cut in pieces Pheasant 2 190 2 175 90 120 Whole FISH TYPE OF DISH Conventional Cooking True Fan Cook ing Cooking time min Notes Shelf position Temp C...

Page 13: ...asted sand wiches 4 6 4 max 5 7 Toast 4 6 4 max 2 4 2 3 7 6 Turbo Grilling Beef TYPE OF DISH Quantity Shelf posi tion Tempera ture C Time min Roast beef or fil let rare per cm of thickness 1 190 200 1 5 6 Roast beef or fil let medium per cm of thickness 1 180 190 1 6 8 Roast beef or fil let well done per cm of thickness 1 170 180 1 8 10 1 Preheat the oven Pork TYPE OF DISH Quantity Shelf posi tion...

Page 14: ...ions 200 250 g each 1 200 220 30 50 Chicken half 400 500 g each 1 190 210 35 50 Chicken pou lard 1 1 5 kg 1 190 210 50 70 Duck 1 5 2 kg 1 180 200 80 100 Goose 3 5 5 kg 1 160 180 120 180 Turkey 2 5 3 5 kg 1 160 180 120 150 Turkey 4 6 kg 1 140 160 150 240 Fish steamed TYPE OF DISH Quantity Shelf posi tion Temperature C Time min Whole fish 1 1 5 kg 1 210 220 40 60 7 7 Defrosting TYPE OF DISH g Defros...

Page 15: ...ISH Shelf position Temperature C Time hr 1 level 2 levels Beans 3 1 4 60 70 6 8 Peppers 3 1 4 60 70 5 6 Vegetables for soup 3 1 4 60 70 5 6 Mushrooms 3 1 4 50 60 6 8 Herbs 3 1 4 40 50 2 3 FRUIT TYPE OF DISH Shelf position Temperature C Time hr 1 level 2 levels Plums 3 1 4 60 70 8 10 Apricots 3 1 4 60 70 8 10 Apple slices 3 1 4 60 70 6 8 Pears 3 1 4 60 70 6 9 Information on acrylamides Important Ac...

Page 16: ...asher It can destroy nonstick coating Stainless steel or aluminium appliances Clean the oven door with a wet sponge only Dry it with a soft cloth Do not use steel wool acids or abrasive materials as they can cause damage to the oven sur face Clean the oven control panel with the same precautions 8 1 Cleaning the door gasket Regularly do a check of the door gas ket The door gasket is around the fra...

Page 17: ...s correctly installed and that it does not fall down 8 4 Oven lamp WARNING Be careful when you change the oven lamp There is a risk of elec trical shock Before you change the oven lamp Deactivate the oven Remove the fuses in the fuse box or deactivate the circuit breaker Put a cloth on the bottom of the oven to prevent damage to the oven light and glass cover Always hold the halogen lamp with a cl...

Page 18: ... panel 1 Open the door fully and hold the two door hinges 2 Lift and turn the levers on the two hinges 3 Close the oven door to the first open ing position halfway Then pull for ward and remove the door from its seat 18 www electrolux com ...

Page 19: ...to re move the glass panels 90 6 Turn the two fasteners by 90 and re move them from their seats 1 2 7 Carefully lift step 1 and remove step 2 the glass panels one by one Start from the top panel 8 Clean the glass panels with water and soap Dry the glass panels care fully ENGLISH 19 ...

Page 20: ...anual for the hob The appliance does not operate The appliance is not acti vated Activate the appliance Refer to the chapter Dai ly use The appliance does not operate The fuse in the fuse box is released Do a check of the fuse If the fuse is released more than one time contact a qualified electrician The oven lamp does not operate The oven lamp is defec tive Replace the oven lamp Steam and condens...

Page 21: ...the oven plug the connectors into the correct oven sockets The design of the plugs and sockets prevents incorrect connec tions 573 594 5 589 558 548 20 min 550 min 560 600 20 A B 10 3 Electrical installation WARNING Only a qualified person must do the electrical installation The manufacturer is not responsi ble if you do not follow safety pre cautions from the chapter Safety information This appli...

Page 22: ...ction clamp 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 230V 3 230V 1 400V 2N 400V 3N L1 L1 N L2 L1 N N L2 L3 L1 L2 L3 PE PE PE PE 11 ENVIRONMENT CONCERNS Recycle the materials with the symbol Put the packaging in applicable containers to recycle it Help protect the environment and human health and to recycle waste of electrical and electronic appliances Do not dispose appliances marked with the symbo...

Page 23: ... großartige Ergebnisse erzielen werden Willkommen bei Electrolux Besuchen Sie uns auf unserer Website um Anwendungshinweise Prospekte Fehlerbehebungs und Service Informationen zu erhalten www electrolux com Ihr erworbenes Produkt zu registrieren um den besten Service dafür zu gewährleisten www electrolux com productregistration Zubehör Verbrauchsmaterial und Original Ersatzteile für Ihr Gerät zu e...

Page 24: ...hne bisherige Erfahrung im Umgang mit solchen Ge räten bedient werden wenn sie dabei von einer Per son die für ihre Sicherheit verantwortlich ist beaufsich tigt werden Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern Halten Sie Kinder und Haustiere vom Gerät fern wenn es in Betrieb oder in der Abkühlphase ist Berührbare Teile sind heiss Falls Ihr Gerät ...

Page 25: ...e müssen die passenden Abmes sungen aufweisen Die Mindestabstände zu anderen Gerä ten und Küchenmöbeln sind einzuhal ten Stellen Sie sicher dass das Gerät un terhalb von bzw zwischen sicheren Konstruktionen montiert wird Einige Teile des Geräts sind stromfüh rend Das Küchenmöbel muss auf allen Seiten mit dem Gerät abschließen um einen Kontakt mit stromführenden Tei len zu vermeiden Die Seiten des ...

Page 26: ...d das Geräte innere heiß Berühren Sie nicht die Heizelemente im Geräteinnern Verwen den Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Hand schuhe Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsich tig vor wenn das Gerät in Betrieb ist Es kann heiße Luft austreten Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuch ten oder nassen Händen oder wenn es mit Wasser in Kontakt gekommen ist Üben Sie keinen Druck au...

Page 27: ...as Geräts mit einem wei chen feuchten Tuch Verwenden Sie nur neutrale Reinigungsmittel Benutzen Sie keine Scheuermittel scheuernde Reinigungsschwämmchen Lösungs mittel oder Metallgegenstände Falls Sie ein Backofenspray verwenden befolgen Sie bitte unbedingt die Anwei sungen auf der Verpackung Reinigen Sie die katalytische Emailbe schichtung falls vorhanden nicht mit Reinigungsmitteln 2 4 Innenbele...

Page 28: ...ausnehmbaren Einhängegitter falls vorhanden Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Inbetriebnahme Siehe Kapitel Reinigung und Pfle ge 4 2 Vorheizen Heizen Sie das leere Gerät vor um Fett reste zu verbrennen 1 Stellen Sie die Funktion und die Höchsttemperatur ein 2 Lassen Sie das Gerät eine Stunde lang eingeschaltet 3 Stellen Sie die Funktion und die Höchsttemperatur ein 4 Lassen Sie das Gerät 10 Mi...

Page 29: ... Heiz element für Oberhitze ist eingeschaltet Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden Nur das Heizelement für Unterhitze ist eingeschaltet Grillstufe 1 Zum Grillen flacher Lebensmittel in kleinen Mengen in der Mitte des Rostes Zum Toasten Grillstufe 2 Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen Zum Toasten Das gesamte Grillelement ist einge schaltet Heißluftgrillen Zum Garen grö...

Page 30: ...ochvorgangs muss der Einstellknopf in die Position Aus gedreht werden 6 ZUSATZFUNKTIONEN 6 1 Kühlventilator Wenn das Gerät in Betrieb ist wird auto matisch das Kühlgebläse eingeschaltet um die Geräteflächen zu kühlen Nach dem Abschalten des Geräts läuft das Kühlgebläse weiter bis das Gerät abge kühlt ist 6 2 Sicherheits Thermostat Ein unsachgemäßer Gebrauch des Geräts oder defekte Bauteile können ...

Page 31: ...chsaft nicht ausläuft Um Rauchentwicklung beim Braten zu vermindern geben Sie etwas Wasser in die Brat und Fettpfanne Um Konden sierung des Rauchs zu vermeiden Wasser zugeben wenn die Brat und Fettpfanne ausgetrocknet ist 7 3 Garzeiten Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts seiner Konsistenz und der Men ge ab Achten Sie beim Garen anfangs immer auf das Gargut Finden Sie selbst die bes ten Ei...

Page 32: ... 140 1 50 25 35 Backblech Kleine Ku chen drei Ebenen 1 3 und 5 140 1 50 30 45 Backblech Plätzchen Feingebäck eine Ebene 3 140 3 140 1 50 30 35 Backblech Plätzchen Feingebäck zwei Ebe nen 2 und 4 140 1 50 35 40 Backblech Plätzchen Feingebäck drei Ebe nen 1 3 und 5 140 1 50 35 45 Backblech Baisers ei ne Ebene 3 120 3 120 80 100 Backblech Baisers zwei Ebenen 2 und 4 120 80 100 Backblech1 Rosinenbröt ...

Page 33: ...Raum für Notizen Ein schub ebene Tem pera tur C Ein schub ebene Tem pera tur C Weißbrot 1 190 1 190 60 70 1 2 Stück 500 g pro Stück1 Roggenbrot 1 190 1 180 30 45 Brotform Brötchen 2 190 2 2 und 4 180 25 40 6 8 Brötchen auf Back blech1 Pizza 1 230 2 50 1 230 2 50 10 20 Backblech oder Brat und Fettpfan ne1 Mürbeteig plätzchen 3 200 3 190 10 20 Backblech1 1 10 Minuten vorheizen AUFLÄUFE GERICHT Ober ...

Page 34: ...per Garzeit Min Raum für Notizen Ein schub ebene Tem pera tur C Ein schubebe ne Tem pera tur C Rindfleisch 2 200 2 190 50 70 Kombirost Schweine fleisch 2 180 2 180 90 120 Kombirost Kalb 2 190 2 175 90 120 Kombirost Roastbeef englisch ro sa 2 210 2 200 50 60 Kombirost Roastbeef englisch medium 2 210 2 200 60 70 Kombirost Roastbeef englisch durch 2 210 2 200 70 75 Kombirost Schweine schulter 2 180 2...

Page 35: ... ebene Tem pera tur C Forelle See brasse 2 190 2 175 40 55 3 4 Fische Thunfisch Lachs 2 190 2 175 35 60 4 6 Filets 7 5 Grillstufe 1 Den leeren Backofen 10 Minuten vorheizen Menge Grillstufe 1 Garzeit Min GERICHT Stü cke g Ein schub ebene Tem peratur C 1 Seite 2 Seite Filetsteaks 4 800 4 max 12 15 12 14 Beefsteaks 4 600 4 max 10 12 6 8 Bratwürste 8 4 max 12 15 10 12 Schweinskote lett 4 600 4 max 12...

Page 36: ...t durch je cm Dicke 1 170 180 1 8 10 1 Backofen vorheizen Schweinefleisch GERICHT Menge Einschub ebene Temperatur C Dauer min Schulter Na cken Schinken stück 1 1 5 kg 1 160 180 90 120 Kotelett Spare Ribs 1 1 5 kg 1 170 180 60 90 Hackbraten 750 g 1 kg 1 160 170 50 60 Schweinshaxe vorgegart 750 g 1 kg 1 150 170 90 120 Kalb GERICHT Menge Einschub ebene Temperatur C Dauer min Kalbsbraten 1 kg 1 160 18...

Page 37: ...nstet GERICHT Menge Einschub ebene Temperatur C Dauer min Fisch ganz 1 1 5 kg 1 210 220 40 60 7 7 Auftauen GERICHT g Auftauzeit Min Zusätzliche Auftauzeit Min Raum für Notizen Hähnchen 1000 100 140 20 30 Legen Sie das Hähn chen auf eine umge drehte Untertasse auf einem größeren Teller Nach der Hälfte der Zeit wenden Fleisch 1000 100 140 20 30 Nach der Hälfte der Zeit wenden Fleisch 500 90 120 20 3...

Page 38: ...u Acrylamiden Wichtig Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die Bräunung von Lebensmitteln speziell bei stärkehaltigen Produkten eine gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen Daher empfehlen wir bei möglichst niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen 8 REINIGUNG UND PFLEGE WARNUNG Siehe Sicherheitshinweise Feuchten Sie ein weiches Tuch mi...

Page 39: ...s Be dienfeld auf gleiche Weise 8 1 Reinigen der Türdichtung Die Türdichtung muss regelmäßig über prüft werden Die Türdichtung ist im Rahmen des Garraums angebracht Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb wenn die Türdichtung beschädigt ist Wenden Sie sich an den Kundendienst Für die Reinigung der Türdichtung lesen Sie bitte in den allgemeinen Informatio nen zur Reinigung nach 8 2 Einhängegitter Die...

Page 40: ...ie beim Austauschen der Backofenlampe sorgsam vor Es besteht die Gefahr eines elektri schen Schlags Bevor Sie die Backofenlampe austauschen Schalten Sie den Backofen aus Entfernen Sie die Sicherungen aus dem Sicherungskasten oder schalten Sie den Schutzschalter aus Legen Sie ein Tuch auf den Back ofenboden um die Lampe und das Glas zu schützen Halogenlampen immer mit einem Tuch anfassen um ein Ein...

Page 41: ...ie Backofentür ganz auf und greifen Sie an die beiden Türscharniere 2 Heben Sie die Hebel der beiden Scharnieren an und klappen Sie sie nach vorn 3 Schließen Sie die Backofentür bis zur ersten Raststellung halb Ziehen Sie sie dann nach vorn aus der Halterung heraus DEUTSCH 41 ...

Page 42: ...zuneh men 90 6 Drehen Sie die beiden Befestigungs elemente um 90 und nehmen Sie sie heraus 1 2 7 Heben Sie jede Glasscheibe zu nächst vorsichtig an Schritt 1 und nehmen Sie sie dann heraus Schritt 2 Beginnen Sie mit der obersten Glasscheibe 8 Reinigen Sie die Glasscheiben mit Wasser und Spülmittel Trocknen Sie die Glasscheiben sorgfältig ab 42 www electrolux com ...

Page 43: ... nicht Informationen zum Kochfeld finden Sie im Benutzer handbuch Das Gerät funktioniert überhaupt nicht Das Gerät ist nicht einge schaltet Schalten Sie das Gerät ein Siehe hierzu Kapitel Täglicher Gebrauch Das Gerät funktioniert überhaupt nicht Die Sicherung im Siche rungskasten hat ausge löst Prüfen Sie die Sicherung Falls die Sicherung öfter als einmal auslöst wen den Sie sich an eine Elektrofa...

Page 44: ...rt Maximale Leis tung EHA6040 6500 W EHA6046 7600 W 10 2 Elektrische Verbindung mit dem Kochfeld Der Kochfeld Anschlussstecker befindet sich oben am Backofengehäuse Das Kochfeld verfügt über Anschlusskabel für die Kochzonen und ein Erdungskabel Die Kabel haben Anschlussstecker Um das Kochfeld an den Backofen anzuschließen stecken Sie die Stecker in die richtigen Buchsen am Backofen Die Stecker und...

Page 45: ...70 mm 1 2 3 4 L 1 2 3 Phasenleiter N 4 Nullleiter Erdungskabel Bei anderen Netzspannungen sind die Jumper der Klemmleiste umzusetzen sie he Anschlussdiagramm unten Anschluss des Erdungskabels an die Klemme Be festigen Sie das Anschlusskabel mit einer Verbindungsklemme nachdem Sie es an der Klemmleiste angeschlossen haben 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 230V 3 230V 1 400V 2N 400V 3N L1 L1 N...

Page 46: ...46 www electrolux com ...

Page 47: ...DEUTSCH 47 ...

Page 48: ...www electrolux com shop 397291201 A 292012 ...

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