FLANES
TIPO DE
ALIMENTO
Cocción con-
vencional
Cocción con tur-
bo
Tiempo
de coc-
ción
(min)
Notas
Posición
de la
parrilla
Temp
. (°C)
Posición
de la pa-
rrilla
Temp
. (°C)
Pudin de
pasta
2
200
2
180
40-50
En un molde
Flan de ver-
duras
2
200
2
175
45-60
En un molde
Quiches
1
180
1
180
50-60
En un mol-
de
1)
Lasaña
2
180-1
90
2
180-1
90
25-40
En un mol-
de
1)
Canelones
2
180-1
90
2
180-1
90
25-40
En un mol-
de
1)
1)
Precalentar durante 10 minutos.
CARNE
TIPO DE
ALIMENTO
Cocción con-
vencional
Cocción con tur-
bo
Tiempo
de coc-
ción
(min)
Notas
Posición
de la pa-
rrilla
Temp
. (°C)
Posición
de la pa-
rrilla
Temp
. (°C)
Carne de va-
cuno
2
200
2
190
50-70
En un estante
de rejilla
Cerdo
2
180
2
180
90-120
En un estante
de rejilla
Ternera
2
190
2
175
90-120
En un estante
de rejilla
Rosbif poco
hecho
2
210
2
200
50-60
En un estante
de rejilla
Rosbif en su
punto
2
210
2
200
60-70
En un estante
de rejilla
Rosbif muy
hecho
2
210
2
200
70-75
En un estante
de rejilla
Paletilla de
cerdo
2
180
2
170
120-150
con piel
Morcillo de
cerdo
2
180
2
160
100-120
2 piezas
Cordero
2
190
2
175
110-130
Pata
Pollo
2
220
2
200
70-85
Entero
ESPAÑOL
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