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Speise
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Dauer
(Min.)
Bemer‐
kungen
Tempera‐
tur (°C)
Ein‐
schubebe‐
ne
Tempera‐
tur (°C)
Ein‐
schubebe‐
ne
Schweins‐
haxe
180
2
160
2
100 - 120 2 Stück
Lamm
190
2
175
2
110 - 130 Keule
Hähnchen 220
2
200
2
70 - 85
Ganze
Pute
180
2
160
2
210 - 240 Ganze
Ente
175
2
220
2
120 - 150 Ganze
Gans
175
2
160
1
150 - 200 Ganzer
Hasenbra‐
ten
190
2
175
2
60 - 80
Zerlegter
Hase
190
2
175
2
150 - 200 Zerlegter
Fasan
190
2
175
2
90 - 120
Ganzer
Fisch
Speise
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Dauer
(Min.)
Bemer‐
kungen
Tempera‐
tur (°C)
Ein‐
schubebe‐
ne
Tempera‐
tur (°C)
Ein‐
schubebe‐
ne
Forelle/
Seebrasse
190
2
175
2
40 - 55
3 - 4 Fi‐
sche
Thunfisch/
Lachs
190
2
175
2
35 - 60
4 - 6 Filets
9.3 Grillstufe
Backofen 3 Min. vorheizen.
Nutzen Sie die vierte Einschubebene.
Stellen Sie die Höchsttemperatur ein.
Speise
Menge
Dauer (Min.)
Stück
Menge (kg) 1. Seite
2. Seite
Filetsteaks
4
0.8
12 - 15
12 - 14
Beefsteaks
4
0.6
10 - 12
6 - 8
Würste
8
-
12 - 15
10 - 12
Schweinskotelett
4
0.6
12 - 16
12 - 14
Hähnchen, 2 halbe
2
1
30 - 35
25 - 30
DEUTSCH
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