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Speise
Ober-/Unterhitze
Heißluft
Dauer
(Min.)
Bemer‐
kungen
Tempera‐
tur (°C)
Ein‐
schub‐
ebene
Tempera‐
tur (°C)
Ein‐
schubebe‐
ne
Butter‐
milch-Kä‐
sekuchen
170
1
165
2
60 - 80
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
Apfelku‐
chen
1)
170
2
160
2 (links
und
rechts)
80 - 100
In 2 Ku‐
chenfor‐
men (20
cm) auf
dem Kom‐
birost
Strudel/
Stollen
175
3
150
2
60 - 80
Auf dem
Backblech
Marmela‐
denku‐
chen
170
2
165
2 (links
und
rechts)
30 - 40
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
Biskuit
170
2
160
2
50 - 60
In einer
Kuchen‐
form (26
cm)
Stollen/
Üppiger
Früchte‐
kuchen
1)
160
2
150
2
90 - 120
In einer
Kuchen‐
form (20
cm)
Rosinen‐
kuchen
1)
175
1
160
2
50 - 60
In einer
Brotform
Kleine Ku‐
chen - ei‐
ne Ebene
170
3
140 - 150 3
20 - 30
Auf dem
Backblech
Kleine Ku‐
chen -
zwei Ebe‐
nen
-
-
140 - 150 2 und 4
25 - 35
Auf dem
Backblech
Kleine Ku‐
chen -
drei Ebe‐
nen
-
-
140 - 150 1, 3 und 5 30 - 45
Auf dem
Backblech
DEUTSCH
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