15
Ketika menggunakan tusukpemanggang, Anda perlu memutar keluar garpu pada
tusukan tersebut, dan keluarkan pegangan berinsulasinya. Lalu, pasang makananpada
bagian bercabang dan gunakan cabang tersebut untuk menjepit makanan.
Setelahselesai menggunakantusukan pemanggang, bersihkanlah dengan deterjen dan
keringkanlah dengan kain lap.
Ketika membawa tusukan pemanggangyang sudah berisi makanan, peganglah kedua
ujung tusukan pemanggang dengan dua tangan.
Tusukan pemanggangdapat menahan bobot makanan hingga maksimum 2,5 kg.
TIPS UNTUK MEMASAK MENGGUNAKAN OVEN
Untuk memanggang kue:
Panaskan oven terlebih dahulu selama kurang lebih 10 (sepuluh) menit sebelum
menggunakan.
Jangan lupa pintu oven ketika memanggang. Aliran udara dingin yang masuk akan
menghalangi proses pengembangan beberapa jenis kue tar, pastry, dan soufflé.
Untuk memeriksa apakah kue tar Anda sudah matang, tusuklah adonan dengan
menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi bersih saat ditarik kembali, maka kue tar telah
matang. Tunggu hingga paling sedikit
3
4
(tiga perempat)waktu masak telah berlalu
sebelum melakukan pemeriksaan ini.
Secara umum, ingatlah bahwa:
Masakan yang luarnya sudah matang tetapi dalamnya kurang matang perlu dimasak
dengan suhu yang lebih rendah untuk waktu yang lebih lama.
Sebaliknya, tekstur masakan “kering” butuh waktu masak yang lebih singkat dengan suhu
masak yang lebih tinggi.
Untuk memasakdaging: