Meat & Poultry
Food
Quantity
(kg)
Tem‐
pera‐
ture
(°C)
Time
(min)
Grill posi‐
tion
Grilling
time
(min)
Total
prepara‐
tion time
(min)
Shelf
posi‐
tion
Sheep
3.0 - 4.0
210
90 -
120
max.
90 - 120
90 - 120
2
Chicken 2.0 - 3.5
225
90 -
100
min.
90 - 100
90 - 1001) 2
Duck
2.4 - 3.6
240
90 -
100
max.
90 - 100
90 - 100
2
Goose
5.0 - 6.0
225
100 -
120
max.
100 - 120 100 - 120 2
Rabbit
2.0 - 3.0
195
90 -
120
min.
90 - 120
90 - 120
2
Beef
2.4 - 3.0
210
90 -
120
min.
90 - 120
90 - 120
2
1) Turn oven after 45 min.
Fish
Food
Quantity
(kg)
Tem‐
pera‐
ture
(°C)
Time
(min)
Grill posi‐
tion
Grilling
time
(min)
Total
prepara‐
tion time
(min)
Shelf
posi‐
tion
Pike
1.6 - 3.0
180
40 -
50
min.
40 - 50
40 - 50
2
Dorade
0.8 - 1.4
180
20 -
30
min.
20 - 30
20 - 30
2
Trout
1.0 - 2.0
180
25 -
30
min.
25 - 30
25 - 30
2
Pizza
Food
Quantity
(kg)
Tem‐
pera‐
ture
(°C)
Time
(min)
Grill posi‐
tion
Grilling
time
(min)
Total
prepara‐
tion time
(min)
Shelf
posi‐
tion
Thin
1)
1.5 - 2.5
240
20 -
25
min.
5 - 10
20 - 25
1
Thick
1)
1.5 - 2.0
210
25 -
30
max.
5 - 10
25 - 30
1
Calzone
1)
1.5 - 2.5
210
30 -
35
min.
5 - 10
30 - 35
2
1) Preheat the oven for 15 minutes.
ENGLISH
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