231
Vahend
Toit
Maks.
kogus
Kiirus
Märkused
Purustamine
Metalltera
Juurviljad, nt sibulad
puuvili
värsked maitsetaimed
pähklid, mandlid
šokolaad
800 g
800 g
1 punt
500 g
400 g
3 – 5
3
2
5
4
Puu- ja juurviljad peaksid
olema värsked ja kõvad;
kasutage enam-vähem
ühesuuruseid tükke
Liha
tükeldamine
Metalltera
Liha,
kalafileed (fileeritud),
peekon
500 g
4 – 6
Eemaldage luud ja
kõõlused; lõigake umbes
2 cm suurusteks
kuubikuteks
Riivsaia
tegemine
Metalltera
Kuiv sai, küpsised
125 g
3 või 4
Tehke jämedaks pudiks
enne töötlemist
Püree
valmistamine
Metalltera
Keedetud puu- või juurvili
kuni
1,75 l
3 – 10
Kui vaja, siis lisage
töötlemise ajal veidi vett
Segamine
Metalltera
Kerged koogisegud,
pannkoogitainas, jne
800 ml
3 – 7
Alustage seadistusega 1, et
segada koostisained,
seejärel tõstke kiirust
Segamine
Metalltera
Majonees
1 l
Impulssnu
pp või 3
Ärge lülitage seadet õli
lisamise ajal välja
Segamine
(paks tainas)
Plastiktera
Paksud tainad, nt leiva- ja
pizzatainas
1,5 kg
1 – 5
Alustage seadistusega 1, et
segada koostisained,
seejärel tõstke kiirust
Lõikamine
Peenlõikur
(nr 1)
Juurviljad, nt kornišoonid,
suvekõrvits, porgandid, jne
Puuviljad, nt õunad, tomatid,
liha, vorst, salami, jne
800 g
1 – 2
Valige võimalikult
ühesuurused puu- ja
juurviljad
Lõigake liha täiteava jaoks
parajaks
Riivimine
Kartuliriiv
(nr PG1)
Kartulid
kuni
1 kg
1 – 2
nt kartulikotlettide jaoks
Ribade
lõikamine
Friikartuli
lõikur (nr 3)
Kartulid, sibulad, pastinaak
1 kg
1 – 2
Riivimine
Juusturiiv
(nr 4)
Parmesani juust
500 g
1 – 2
Prunti ei tohi liiga tugevalt
vajutada
Riivimine
(jäme või
peen)
Jäme, peen
riiv
(nr 5 või 6)
Šokolaaditahvel
puuviljad, nt õunad
juurviljad, nt porgandid
500 g
1 kg
1 kg
1 – 2
Murdke toidušokolaad
2-3 tükiks
Kloppimine
Kloppimiske
tas
Kerged koogisegud
munavalged
vahukoor
1 kg
4 – 5
2 – 10
4 – 6
Ärge koppige munavalget
liiga kaua
822_949_277 AFP700_750_Elux.book Seite 231 Dienstag, 22. Januar 2008 8:02 20
