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Après une brève période d’utilisation, l’expérience vous indiquera quel est le réglage qui
répond le mieux à vos besoins.
Zone de cuisson commandé
par un commutateur à
12 positions
Fig. 2.7
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Chauffage
Cuisson
Rôtir-Frire
EXEMPLES DE CUISSON
EXEMPLES DE CUISSON
Eteint
Pour fondre
(beurre, chocolat).
Pour maintenir les aliments
au chaud ou chauffer des
liquides en petite quantité.
Pour chauffer des liquides
en quantités plus impor-
tantes; réduction de sauces
ou crèmes.
Ebullition des aliments;
Pot au feu; soupes; cuisson
à la vapeur.
Pâtes, riz en récipient
ouvert;
Escalopes;
Ebullition de grands
volumes;
Grillades express;
Fritures, frites; steaks;
beignets.
Position
manette
4
5
6
0
1
2
2
3
4
6
7
7
8
8
9
10
11
12
