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DEUTSCH

Bedienungsanleitung BARISTA ·

11

17. Empfohlenes Zubehör

•

Reinigungspinsel zum Reinigen der Brühgruppe von Kaffeeresten Blindsieb zur Gruppenreinigung (im
Lieferumfang enthalten)

•

Reinigungstableten zur Gruppenreinigung mit Blindsieb (bei uns erhältlich)

•

Entkalkungspulver zur regelmäßigen, vorbeugenden Entkalkung Ihrer Maschine (bei uns erhältlich)

Für ein perfektes Kaffee-Ergebnis benötigt man außer dem richtigen Kaffee eine gute Espressomaschine und Mühle.
Mit unseren professionellen Espressomaschinen und Mühlen haben Sie die beste Voraussetzung, dieses Ergebnis zu
erzielen.
Mit der Kaffee-Sudschublade komplettieren Sie Ihre Espressomaschine und Mühle zu einem perfekten Set.

Mühle Casa

Mühle Casa-Speciale

Kaffee-Sudschublade

Tamper, plan oder konvex

Erhältlich in poliertem oder satiniertem Edelstahl

Filterträger Gran Crema

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Summary of Contents for Barista

Page 1: ......

Page 2: ...e zurückgreifen zu können Dear customer With the BARISTA you have purchased an espresso coffee machine of the highest quality We thank you for your choice and wish you a lot of pleasure while preparing perfect espresso and cappuccino with your espresso coffee machine Please read the instruction manual carefully before using you new machine If you have any further questions or if you require any fu...

Page 3: ...Entkalkung 7 13 CE Konformität 8 14 Entsorgung der Maschine 8 15 Ratschläge und Problemlösungen 8 16 Kleine technische Servicearbeiten 9 17 Empfohlenes Zubehör 11 Index ENGLISH 1 Product delivery 12 2 Description of the machine 12 3 Technical data 12 4 Important safeguards 13 5 Components 13 6 First use 14 7 Daily use 14 8 Preparing coffee 14 9 Dispensing of hot water 15 10 Dispensing of steam 15 ...

Page 4: ...ießlich von unserem Zentralkundendienst oder einem autorisierten Händler in Neckargemünd Heidelberg oder von autorisierten ECM Manufacture Servicestellen durchgeführt werden Bei Nichtbeachtung übernehmen wir keinerlei Haftung und sind auch nicht regresspflichtig Autorisierte Service Stellen außerhalb Europas können Sie bei uns erfragen bzw dem Stempel auf Seite 1 entnehmen Die Maschine bitte nicht...

Page 5: ... eine eventuelle Teildemontage des Kessels und der Verrohrung notwendig ist um eine Verstopfung des gesamten Systems durch Kalkrückstände Kalkbrocken zu verhindern Bei einer zu späten Entkalkung können erhebliche Schäden an der Maschine entstehen Die BARISTA darf nur für die Kaffeezubereitung Heißwasser und Dampfentnahme verwendet werden Sie ist nicht für den gewerblichen Einsatz bestimmt 5 Geräte...

Page 6: ...n Standby Modus Schalten Sie die Maschine in diesem Fall kurz aus und wieder ein 7 Täglicher Gebrauch Die ausgeschaltete Maschine wird wie folgt in Betrieb genommen 1 Überprüfen Sie ob genug Wasser im Wasserbehälter ist 2 Schalten Sie jetzt die Maschine ein Schalter auf 1 3 Warten Sie bis das Manometer einen Wert von ca 1 0 bar anzeigt 4 Die Aufheizzeit dauert in der Regel je nach Umgebungstempera...

Page 7: ...r entfernt wird und Sie einen trockenen Dampf erhalten Tauchen Sie die Dampfdüse sie befindet sich am Endstück des Dampfrohres in die Flüssigkeit ein Jetzt den Dampfhahn wieder öffnen Die Flüssigkeit erwärmen und oder aufschäumen Halten Sie die Düse immer unter der Oberfläche der Flüssigkeit damit es nicht zu Spritzern kommt Verletzungsgefahr Nach dem Aufschäumen oder Erhitzen kurz Dampf in die Wa...

Page 8: ...iehe oben mit Wasser mischen und in den Wasserbehälter geben 5 Gerät einschalten Dadurch wird der leere Kessel automatisch mit der Entkalkungsflüssigkeit befüllt Anschließend Brühgruppenbedienhebel so lange betätigen bis Flüssigkeit aus der Gruppe tritt Dadurch wird der Wärmetauscher mit der Entkalkungsflüssigkeit befüllt 6 Filterträger mit Blindsieb in die Brühgruppe einsetzen und den Brühgruppen...

Page 9: ...ne Crema auf dem Kaffee Duschsieb verschmutzt Gruppenreinigung durchführen Mahlung zu fein Mahlung gröber stellen Kaffeemehl nur leicht anpressen Kaffee tröpfelt nur Zuviel Kaffeemehl Ca 7 9 g pro Tasse verwenden Grobe Mahlung Mahlung feiner stellen Alter Kaffee Frischen Kaffee nehmen Zu wenig Kaffeemehl Ca 7 9 g pro Tasse verwenden Wenig Körper Duschplatte verschmutzt Duschplatte reinigen Ungeeig...

Page 10: ...im Krug Die eigentliche Schäumung setzt ein Den Krug mit Ansteigen der Milch nach unten ziehen Die Dampfdüse muss immer unter der Oberfläche der schäumenden Milch bleiben Sobald die gewünschte Menge erreicht ist die Dampfdüse kurz ganz in den Krug eintauchen und den Dampfhahn wieder zudrehen Denken Sie daran Milchproteine schäumen bis ca 77 C Ist dieser Temperaturpunkt überschritten schäumt die Mi...

Page 11: ...assen 7 Mit der Hand das Duschensieb mit der Dichtung einsetzen 8 Filterträger ohne Sieb nehmen 9 Die Einhebelung zur richtigen Befestigung beginnt 10 Solange hebeln bis Duschensieb mit der Dichtung richtig sitzt 11 Jetzt kann der Filterträger mit Sieb problemlos fest eingesetzt werden 12 Die Brühgruppe ist wieder einsatzbereit Die Maschine wieder wie auf Seite 5 dieser Bedienungsanleitung beschri...

Page 12: ...Ihrer Maschine bei uns erhältlich Für ein perfektes Kaffee Ergebnis benötigt man außer dem richtigen Kaffee eine gute Espressomaschine und Mühle Mit unseren professionellen Espressomaschinen und Mühlen haben Sie die beste Voraussetzung dieses Ergebnis zu erzielen Mit der Kaffee Sudschublade komplettieren Sie Ihre Espressomaschine und Mühle zu einem perfekten Set Mühle Casa Mühle Casa Speciale Kaff...

Page 13: ... Zealand 50 Hz Australia 50 Hz US 60 Hz Japan 50 60 Hz Power 1 200 W Water tank approx 3 0 l Measurements w x d x h 330 mm x 425 mm x 400 mm Measurements with filter holder w x d x h 330 mm x 575 mm x 400 mm Weight 22 kg 1 Cup heater tray 2 Fresh water tank under the cup heater tray 3 Assembled steam dispenser 4 Boiler pressure gauge 5 Brew group 6 Filter holder spout 7 Green control lamp 8 ON OFF...

Page 14: ... machine on hot surfaces Before starting the machine make sure that the local mains supply voltage corresponds to the information given on the type plate on the front panel of the espresso coffee machine The machine must not be operated with carbonated water but with soft potable water Do not operate the machine without water When necessary make use of a water softener water filter cartridge in or...

Page 15: ...r will be filled with water and the circulation of the water in the thermosyphon system begins 12 Move the brew group lever into the lower position and refill the water tank 13 The machine is now ready for use Put the cups on the cup heater tray in order to preheat them Advice If the boiler filling phase is longer than 3 minutes the machine switches to the stand by mode In this case please switch ...

Page 16: ...in the pipe Immerse the steam nozzle at the end of the steam dispenser into the milk Now re open the steam handle Heat or froth the liquid Always place the nozzle just underneath the surface of the liquid to avoid sprayings danger of injury After frothing or heating release the steam into the drip tray to keep the holes of the steam nozzle clean Advice Always clean the steam nozzle and the steam d...

Page 17: ...n the machine This automatically fills the empty boiler Afterwards operate the group lever until liquid is discharged by the group The heat exchanger will fill with the descaler solution 6 Place the filter holder with the blind filter into the group head and operate the group lever 3 times for about 20 seconds each Move the lever into the lower position after every operation Thus the expansion val...

Page 18: ...f the coffee The shower screen is dirty Clean the brew group The grind is too fine Increase the grind setting Tamp the ground coffee only slightly Sparse coffee dispensing only drop by drop There is too much ground coffee Use approx 7 9 g 1 4 ounce of coffee for every cup The grind is not fine enough Reduce the grind setting The coffee is old Use fresh coffee The amount of ground coffee is not eno...

Page 19: ...ainer still After a few seconds you will notice a light suction in the frothing container Proper frothing begins Move the frothing container downwards as the milk level increases The steam nozzle must be kept just under the surface of the frothed milk Note When the desired amount of milk froth is reached immerse the entire steam nozzle in the frothing container for a short time and close the steam...

Page 20: ... the rounded side of the group facing upwards into the brewing group 6 Clean the group with a brush Lock the shower screen firmly into the gasket 7 Insert the shower screen into the brew group 8 Take the filter holder without filter 9 Clamp the filter holder into the brew group 10 Then move the filter holder until the shower screen is locked firmly into the gasket 11 Now you can easily lock the fi...

Page 21: ...eaning tablets for brew group cleaning with blind filter available at your specialised dealer Descaling powder for regular prophylactic descaling of the machine available at your specialised dealer For a perfect coffee result a good espresso coffee machine and coffee grinder are as important as a good coffee bean Our professional espresso coffee machines and grinders are the ideal combination in o...

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