Attenzione
Attendere circa un minuto fra un ciclo di lavoro e l’altro
Non riempire eccessivamente la busta,ma lasciare sufficiente spazio per facilitare il posizionamento del sacchetto nella
camera del vuoto senza rovesciarne il contenuto.
Non bagnare né ungere la bocca del sacchetto, in quanto una busta non perfettamente asciutta risulta difficile da sigillare.
Se l’estremità della busta risultasse, a seguito del suo riempimento, sporca, unta o comunque bagnata, rimuovere queste
tracce con un panno di carta per facilitare la sigillatura. Verificare che il sacchetto appoggiato nella camera del vuoto non
abbia pieghe di alcun tipo;
Limitare al minimo la presenza di aria all’interno della busta riempita: un eccesso di aria può allungare inutilmente il
vostro ciclo di lavoro.
Non confezionare sottovuoto prodotti appuntiti o con spigoli vivi,per evitare la foratura della busta una volta aspirata tutta
l’aria. Se il loro confezionamento è imperativamente necessario, avvolgere questi prodotti ( cozze, formaggi dalla crosta
spessa e dura, fette di carne con ossa..) in uno strato di carta alimentare.
BUSTE CONSIGLIATE :
Si consiglia l’uso di buste di tipo “GOFFRATO” (spessore 100 µ) disponibili in stock in differenti
misure. E’ inoltre possibile utilizzare i rotoli goffrati presenti sul commercio e reperibili in contri commerciali/ casalinghi/
ingrossi, utilizzando la macchina per creare buste
Pulizia
Staccare la spina dalla presa prima d’ogni intervento di pulizia.
Non immergere l’apparecchio in alcun liquido.
Non utilizzare detergenti abrasivi che potrebbero rovinare la scocca della confezionatrice.
Effettuare la pulizia con un panno carta o una spugna appena imbevuti di detergente per le pulizie domestiche il più
delicato possibile.
Per pulire la parte interna della camera del vuoto removibile, eliminare prima tutte le scorie alimentari con l’ausilio di un
semplice panno carta.
Ripassare la superficie appena pulita fino a quando non vi siano più tracce di umido.
Consigli
CONSIGLI PER IL CONFEZIONAMENTO E LA GIUSTA CONSERVAZIONE DEI PRODOTTI AD UNA
TEMPERATURA FRA 0° e 3°
Non usate l’apparecchio per confezionare cibi scaduti o comunque non più freschi : il sottovuoto in questi casi non
permette il recupero della qualità perduta ;
Distribuite il prodotto all’interno della busta in modo uniforme e senza eccedere nella quantità.
Asciugare bene i prodotti prima lavati ;
Il confezionamento della carne dev’essere preceduto da una sua conservazione in frigorifero per almeno due ore per
rallentare al massimo eventuali cariche batteriche. Tenere inoltre ben presenti le precedenti indicazioni per il
confezionamento di carne con ossa e parti dure e/o appuntite;
Anche per il pesce occorre seguire una procedura di conservazione analoga, prestando poi particolare attenzione
affinché venga private di scaglie,lische e liquido in eccesso;
Mentre i formaggi duri non richiedono indicazioni particolari che non siano quelle già indicate in precedenza e relative alla
crosta, per quanto attiene ai formaggi molli, è fortemente consigliato il loro avvolgimento in un foglio di cellophane prima
del loro confezionamento sottovuoto.
TEMPI DI CONSERVAZIONE INDICATIVI
VERDURE FRESCHE : fino a 20 gg. max
FORMAGGI FRESCHI: fino a 30 gg. max
FORMAGGI STAGIONATI: fino a 120 gg. max
SALUMI STAGIONATI: fino a 120 gg. max
PESCE FRESCO: fino a 7 gg. max.
CARNE FRESCA : fino a 20 gg. max
SMALTIMENTO
E
IL
RICICLAGGIO
DI
QUESTO
PRODOTTO
Questo prodotto è contrassegnato dal seguente simbolo:
Il prodotto non deve essere smaltito assieme agli altri rifiuti generici dei paesi dell’Unione europea. Per evitare
eventuali danni ambientali e alla salute umana derivante dallo smaltimento dei rifiuti non controllato, riciclare il
prodotto in maniera responsabile per promuovere il riutilizzo sostenibile delle risorse materiali. Utilizzare gli
appositi sistemi raccolta oppure contattare il rivenditore presso cui il prodotto è stato acquistato, che
provvederanno al suo riciclaggio in conformità alle norme di sicurezza ambientale.
