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SCHEMA DI INSTALLAZIONE - INSTALLATION DIAGRAMS

SCHEMAS D’INSTALLATION - INSTALLATIONSPLÄNE

ESQUEMAS DE INSTALACIÓN

Equipotenziale
Equipotential
Equipotentiel
Äquipotential
Equipotencial

Ingresso cavo d’alimentazione
Supply cable inlet
Entrée câble d’alimentation
Speisekabeleingang
Entrada cable de alimentación

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Summary of Contents for Optima Series

Page 1: ...Mod E77 6PFA11 N Production code B E6FA77 01 2012 ...

Page 2: ... 3 3 Cavo d alimentazione 6 3 4 Consigli per l installatore 7 3 5 Collegamenti alle diverse reti elettriche di distribuzione 7 4 Sostituzione dei componenti più importanti 8 5 Istruzioni per l utente 9 5 1 Piastre elettriche 9 5 2 Uso delle piastre elettriche 9 5 3 Forno elettrico 9 5 3 1 Simbologia della manopola forno 9 5 3 2 Uso del forno 10 6 Manutenzione e pulizia 10 SCHEMADIINSTALLAZIONE 47 ...

Page 3: ...ore La sicurezza elettrica è garantita soltanto da un efficace impianto di messa a terra come previsto dalle vigenti norme di sicurezza elettrica è quindi necessario verificare questo fondamentale requisito e in caso di dubbio richiedere il controllo accurato da parte di personale professionalmente qualificato Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni causati dalla...

Page 4: ...ana di vetro ad alta densità Supporti laterali griglia in tondino di acciaio cromato facilmente estraibili per le pulizie Griglia in acciaio cromato PORTA FORNO a doppia parete con intercapedine isolante in lana di vetro controporta in acciaio smaltato maniglie montate su supporti in materiale atermico e guarnizione di tenuta alla porta Cerniere a molla bilanciate 1 4 RISCALDAMENTO ELETTRICO Resis...

Page 5: ...i è indispensabile l applicazione di un isolante termico L installazione deve essere eseguita da persone qualificate secondo la normativa in vigore AVVERTENZE Nel caso in cui l apparecchiatura venga installata contro una parete quest ultima deve resistere ai valori di temperatura di 100 C e deve essere incombustibile Prima di procedere all installazione togliere dal rivestimento la pellicola di pr...

Page 6: ... linea ad una efficace terra realizzata confermemente alle norme in vigore AVVERTENZE SPECIFICHE La sicurezza elettrica di questa appartecchiatura è assicurata soltanto quando la stessa è correttamente collegata ad un efficace impianto di messa a terra come previsto dalle vigenti norme di sicurezza elettrica il costruttore declina ogni responsabilità qualora queste norme antinfortunistiche non ven...

Page 7: ...funzionamento all utente utilizzando il libretto istruzioni e illustrando eventuali modifiche costruttive e o funzionali Lasciare il libretto istruzioni all utente spiegando che lo deve utilizzare per ogni ulteriore consultazione 3 5 COLLEGAMENTIALLE DIVERSE RETI ELETTRICHE DI DISTRIBUZIONE PE Terra giallo verde N NP azzurro L3 T nero L2 S nero L1 R marrone PE Terra giallo verde N NP azzurro L2 S ...

Page 8: ...guette della staffa di bloccaggio solo per i comandi forno rimuovere la protezione del bulbo del termostato e sfilarlo dalle mollette di fissaggio solo per il termostato del vano forno scollegare i fili tenendo in considerazione lo schema elettrico sostituire il componente e riassemblare il tutto utilizzando lo schema elettrico rimontare il tutto seguendo l ordine inverso di smontaggio B Resistenz...

Page 9: ...siglia quindi prima di iniziare le operazioni di cottura di portare la manopola Fig 1 in posizione 3 lasciandola accesa per circa 5 minuti quindi seguire quanto indicato nelle avvertenze Il tipo di stoviglia ottimale deve avere il fondo completamente piatto o leggermente bombato verso l interno in modo che durante il riscaldamento questo aderisca completamente alla superficie della piastra ciò per...

Page 10: ... rimanere parzialmente aperta Il grill serve anche per gratinare Per spegnere il grill girare la manopola in senso antiorario portando lo in corrispondenza dell indice Pulire giornalmente la parti in acciaio inox con acqua tiepida saponata quindi risciacquare abbondantemente ed asciugare con cura Evitare nel modo più assoluto di pulire l acciaio inox con paglietta spazzola o raschietti di acciaio ...

Page 11: ...s on a base or an extending support 15 3 Electrical connection 15 3 1 Earthing 15 3 2 Equipotential 15 3 3 Power supply cable 15 3 4 Advice to fitters 16 3 5 Connections to various main power supplies 16 4 Replacing the most important components 17 5 User instructions 18 5 1 Cooking plates 18 5 2 Using the cooking plates 18 5 3 Electric oven 18 5 3 1 Oven knob symbols 18 5 3 2 Using the oven 19 6 ...

Page 12: ...vents Electrical safety is guaranteed only by an efficient earthing system as envisaged by the electrical safety regulation in force it is therefore necessary to verify this essential requisite and in case of doubt request an accurate check up by professionally qualified personnel The Manufacturer cannot be deemed responsible for any damages caused by the lack of earthing in the system The unit mu...

Page 13: ...onnected to a green indicator light signalling its activation ELECTRIC SWITCHES controlling the elements with 7 positions for an optimum element temperature adjustment CONTROL KNOBS made of insulated material 1 3 OVEN GN2 1 COOKING CHAMBER in high temperature and acid resistant porcelained steel with internal dimensions complying to GASTRONORM 2 1 Thermal insulation with high density glass wool Gr...

Page 14: ...al plate is located as follows a for units with oven on the door and inside b for units without oven on the lower left side of cabinet and inside c for hobs at back and inside 2 2 LAWS REGULATIONSANDTECHNICAL DIRECTIVES The following indications should be observed during installation Accident and fire regulations in force The regulations of the electric power supply company Hygienic regulations Th...

Page 15: ...used by the lack of unit earthing ATTENTION NEVER INTERRUPTTHE EARTH WIRE Yellow Green 3 2 EQUIPOTENTIAL The unit should be included within an equipotential system whose efficiency must be tested according to the law in force The screw marked with the label Equipotential is located near the terminal box on the base for models with oven and at the back for the remaining models 3 3 POWER SUPPLY CABL...

Page 16: ...ccording to the use instructions and explain its operation to the user by consulting the instruction booklet illustrating also any manufacturing and or functional modifications Leave the instruction booklet with the user advising that he she should refer to it for any future consultation 3 5 CONNECTIONSTOVARIOUS MAIN POWER SUPPLIES PE Earth yellow green N NP blue L3 T black L2 S black L1 R brown P...

Page 17: ...onent remove the thermostat from the switch by carefully bending the two clips of the fastening bracket for oven controls only remove the protection of the thermostat bulb and pull it off the fastening clips oven chamber thermostat only disconnect the wires following the electrical diagram replace the component and re assemble everything back using the electrical diagram mount back each part follo...

Page 18: ...OLS Oven off Grill element on 2750W Upper element on 1200W Upper and lower elements 4400W with thermostat control 50 270 C 5 1 COOKING PLATES The cooking plate is treated with a protection paint On first using it we therefore suggest to set the knob Fig 1 on position 3 leaving it on for approx 5 minutes Optimum crockery should have a fully flat or slightly cambered base in order for it to adhere c...

Page 19: ...ing Grill operation the oven door must stay open The grill can also be used to prepare au gratin dishes To switch off the grill turn the know anticlockwise and bring the to the index indicator Clean the stainless steel parts daily with soapy lukewarm water then rinse well and dry throughly Absolutely avoid to clean the stainless steel with common steel wool or common steel brushes and scrapers as ...

Page 20: ...n support 24 3 Branchement electrique 24 3 1 Mise a la terre 24 3 2 Systeme equipotentiel 24 3 3 Cordon d alimentation 24 3 4 Informations de l usager 25 3 5 Branchement au differents reseaux electriques de distribution 25 4 Changement des composants plus importants 26 5 Informations de l usager 27 5 1 Plaques electriques 27 5 2 Utilisation des plaques electriques 27 5 3 Four electrique 27 5 3 1 P...

Page 21: ...on de la chaleur La sécurité électrique n est garantie que par une mise à la terre efficace conformément à la législation en vigueur en matière de sécurité électrique En cas de doute faites contrôler votre installation par un électricien qualifié Le Fabricant décline toute responsabilité en cas de dégâts causés à des personnes ou à des biens provoqués par l absence de mise à la terre de l appareil...

Page 22: ...aler sa mise en fonction Les COMMUTATEURS ELECTRIQUES ont 7 positions qui permettent un réglage optimal de la température des plaques Les BOUTONS DE COMMANDE sont en matériau athermique 1 3 FOUR GN2 1 FOUR en acier vitrifié résistant aux hautes températures et aux acides aux dimensions internes adaptées pour accueillir les GASTRONORM 2 1 Isolation thermique en laine de verre à haute densité Les gl...

Page 23: ...isinières avec four sur la porte et à l intérieur b sur les cuisinières sans four dans le meuble en bas à gauche et à l intérieur c sur les plaques de cuisson à l arrière et à l intérieur de l appareil 2 2 LEGISLATIONA RESPECTER La législation suivante est à respecter Lois sur la prévention des accidents de travail et des risques d incendie Le règlement de la Compagnie de distribution électrique N...

Page 24: ...Jaune vert 3 2 SYSTEME EQUIPOTENTIEL L appareil doit être inclus dans un système équipotentiel dont l efficacité devra être vérifiée conformément à la législation en vigueur La vis marquée avec la plaquette équipotentiel se trouve à côté du bornier sur la base dans les modèles avec four et à l arrière pour les autres modèles 3 3 CORDOND ALIMENTATION L appareil est livré prêt à fonctionner à une de...

Page 25: ...en suivant le mode d emploi et expliquez le fonctionnement à l usager en utilisant ce manuel et en lui illustrant les éventuels changements apportés Laissez un exemplaire de ce manuel à l usager en lui expliquant de le consulter en cas de besoin 3 5 BRANCHEMENTAU DIFFERENTS RESEAUX ELECTRIQUES DE DISTRIBUTION PE Terre jaune vert N NP bleu L3 T noir L2 S noir L1 R marron PE Terre jaune vert N NP bl...

Page 26: ...s deux languettes de l étrier de blocage pour les commandes du four seulement enlevez la protection du réservoir du thermostat et dégagez le des pinces de fixation pour le thermostat du four seulement débranchez les fils en vous basant sur le schéma des branchements électriques changez le composant et montez le nouveau en vous basant sur le schéma des branchements électriques remontez le tout dans...

Page 27: ...ILISATION DES PLAQUES ELECTRIQUES Le bouton de commande Fig 1 a 7 positions pour le réglage de la puissance Pour allumer la plaque il suffit de tourner le bouton dans la position désirée cfr tableau ci dessous Le voyant vert s allume immédiatement pour signaler le fonctionnement PLAQUERAPIDE 5 INFORMATIONS DE L USAGER 5 1 PLAQUES ELECTRIQUES Les plaques électriques sont revêtues d une couche de ve...

Page 28: ...ne montre en face du symbole La résistance du grilloir de 2750 W commence à chauffer les voyants jaune et vert s allument Pendant le fonctionnement du grilloir la porte du four doit rester ouverte Le grilloir sert aussi à gratiner Pour éteindre le grilloir tournez la manette dans le sens contraire des aiguilles d une montre sur le 6 ENTRETIEN ET NETTOYAGE Nettoyez tous les jours les eléments en ac...

Page 29: ...ukturen 33 3 Elektroanschluss 33 3 1 Erdleiteranschluss 33 3 2 Äquipotentialsystem 33 3 3 Versorgungskabel 34 3 4 Hinweise Für Den Installateur 34 3 5 Anschluss An Die Verschiedenen Stromverteilungsnetze 34 4 Austauschen Der Wichtigsten Ersatzteile 35 5 Anweisungen An Den Verdwender 36 5 1 Elektrische Kochplatten 36 5 2 Verwendung Der Elektrischen Kochplatte 36 5 3 Elektrobackofen 36 5 3 1 Symbole...

Page 30: ...gung oder den Wärmeauslaß dürfen nicht verstopft werden Die Sicherheit ist nur dann gewährleistet wenn eine leistungsfähige und mit den geltenden Stromsicherheitsnormen übereinstimmenden Erdungsanlage vorhanden ist diese grundwichtige Anforderung muß daher überprüft werden und im Zweifelsfall ist eine sorgfältige Kontrolle durch qualifizierte Fachkräfte in Anspruch zu nehmen Der Hersteller kann ni...

Page 31: ...le Überhitzung Jeder Kochplatte entspricht eine grüne Kontrollampe die den Betrieb anzeigt ELEKTRISCHE KOCHPLATTENSCHALTER 7 stellig zur optimalen Einstellung der Kochplattentemperatur SCHALTDREHKNÖPFE aus isolierendem Material 1 3 BACKOFEN GN2 1 GARRAUM aus hitze und säurebeständigem emailliertem Stahl mit Innenmaßen nach den Bestimmungen von GASTRONORM 2 1 Wärmeisolierung mit hochdichter Glaswol...

Page 32: ...en auf der Tür und im Innern b bei Geräten ohne Backofen links unten im Schrank und im Innern c bei den Kochmulden auf der Rückseite und im innern 2 2 GESETZE NORMEN UND TECHNISCHE RICHTLINIEN Bei der Installation müssen folgende Normen befolgt werden Geltende Unfall und Brandverhütungsvorschriften Die Vorschriften der Stromversorgungsunternehmen Die Hygienenormen Die Normen für Stromanlagen 2 3 I...

Page 33: ...d von wenigstens 3 mm vorgeschaltet werden z B ein manueller Schalter mit angemessener Leistung und mit Schmelzsicherungen ein Selbstausschalter mit entsprechendem Fehlerstrom Schutz 3 1 ERDLEITERANSCHLUSS Das Gerät muß unbedingt geerdet werden Hierzu müssen die mit dem Symbol gekennzeichneten Klemmen des Leitungseingangs auf dem Klemmenbrett an einen leistungsfähigen Erdanschluß angeschlossen wer...

Page 34: ...eßen Sie das Speisekabel je nach Bedarf am Klemmenbrett an und befolgen Sie dabei die Anleitungen auf dem entsprechendem Klebeschild neben dem Klemmenbrett und im vorliegenden Handbuch 3 4 HINWEISE FÜR DEN INSTALLATEUR Setzen Sie das Gerät gemäß seiner Betriebsanleitungen in Betrieb und erklären Sie dem Benutzer den Gerätebetrieb mit Hilfe dieser Betriebsanleitungen Weisen Sie dabei auf eventuelle...

Page 35: ...on Bestandteileauswechslungen muß mit dem Hauptschalter die Spannung vom Gerät abgenommen werden A Schalter und Temperaturregler Schaltbrett abmontieren die Festklemmschrauben der Bestandteile losschrauben den Temperaturregler vom Schalter lostrennen und dabei die beiden Laschen der Spannklaue nur bei Backofenschaltern sorgfältig biegen den Schutz des Thermostatwulstes abnehmen und ihn von den Bef...

Page 36: ... Deckel auf die Kochplatte Wenn die Kochplatte ohne daraufstehende Töpfe oder mit ungeeigneten Behältern z B mit zu kleinem Durchmesser oder schlechter Qualität eingeschaltet werden verhindert eine temperaturregelnde Vorrichtung die Überhitzung der Platte indem sie deren Wärmeleistung beschränkt ACHTUNG Bei der ersten Einschaltung oder nach einer längeren Ruhezeit muß die Kochplatte zur Beseitigun...

Page 37: ...t werden 6 WARTUNG UND REINIGUNG HINWEISE Vor dem Einschalten des Backofens sicherstellen daß sich keine Plastiktüten oder Papier Karton usw darin befinden 5 3 2 VERWENDUNG DES BACKOFENS Den Knebel Abb 2 im Uhrzeigersinn drehen und die gewünschte Temperatur einstellen Die grüne Kontrollampe zeigt an daß der Backofen eingeschaltet ist Die orange Kontrollampe zeigt an daß der Temperaturregler in Fun...

Page 38: ...izos 42 3 Conexión eléctrica 42 3 1 Protección de tierra 42 3 2 Equipotencial 42 3 3 Cable de alimentación 43 3 4 Consejos para el instalador 43 3 5 Conexiones con las distintas redes eléctircas de suministro 43 4 Sustitución de los componentes más importantes 44 5 Instrucciones para el usuario 45 5 1 Planchas eléctricas 45 5 2 Uso de las planchas eléctricas 45 5 3 Horno eléctrico 45 5 3 1 Simbolo...

Page 39: ...uras de aspiración o de eliminación del calor La seguridad eléctrica está garantizada por una eficaz protección de tierra según lo previsto por las normas vigentes sobre la seguridad eléctrica por tanto es necesario verificar este requisito fundamental y en caso de duda pedir el control cuidadoso por parte de personal profesionalmente experto El fabricante no puede ser considerado responsable por ...

Page 40: ...ara testigo verde que señala cuando está funcionando CONMUTADORES ELÉCTRICOS para el mando de las planchas de 7 posiciones para una óptima regulación de las temperaturas de las mismas MANDOS de material atérmico 1 3 HORNO GN2 1 CÁMARA DE COCCIÓN de acero porcelanado resistente a altas temperaturas y a los ácidos de dimensiones interiores conformes a las GASTRONORM 2 1 Aislamiento térmico con lana ...

Page 41: ...os datos se encuentra en a en los aparatos con horno en la puerta y en el interior b en los aparatos sin horno en el armario debajo a la izquierda y en el interior c en las planchas en la parte trasera y en el interior 2 2 LEY NORMASY DIRECTIVASTÉCNICAS Para la instalación hay que respetar las siguientes normas Medidas vigentes contra accidentes e incendios La reglamentación de la compañía de ener...

Page 42: ... manual de capacidad adecuada con válvulas fusible interruptor automático con los correspondientes relés termomagnéticos 3 1 PROTECCIÓN DETIERRA Es indispensable conectar a tierra el aparato Con este fin es necesario conectar los bornes marcados con los símbolos en la caja de bornes de llegada de la línea con una eficaz protección de tierra realizada según las normas en vigor OBSERVACIONESESPECÍFI...

Page 43: ...l cable de alimentación en la caja de bornes según las necesidades siguiendo las indicaciones de la expresa etiqueta colocada cerca de la caja de bornes y en el presente manual 3 4 CONSEJOS PARA EL INSTALADOR Poner en función el aparato según las instrucciones de empleo y explicar el funcionamiento al usuario utilizando el manual de instrucciones y explicando las eventuales modificaciones de const...

Page 44: ...l termostato del conmutador doblando con cuidado las dos lengüetas de la brida de bloqueo sólo para los mandos del horno sacar la protección del bulbo del termostato y sacarlos de las pinzas de fijación sólo para el termostato del espacio del horno desconectar los hilos teniendo en cuenta el esquema eléctrico sustituir la pieza y volver a ensamblar todo utilizando el esquema eléctrico montar todo ...

Page 45: ...ra completamente a la superficie de la plancha lo que permite una transferencia del calor de la plancha a la olla Se aconseja el uso de recipientes de diámetro semejante al de la plancha de cocción No apoyar vajillas de ningún tipo ni tapas en las planchas Cuando la plancha funciona vacía o se emplean recipientes no aptos por ejemplo de diámetro pequeño o de baja calidad un dispositivo termostátic...

Page 46: ...asegurarse que no haya bolsas de plástico papeles cartones etc dentro del horno 5 3 2 USO DEL HORNO Girar la manivela Fig 2 en dirección de la agujas del reloj y programar la temperatura deseada la luz testigo amarilla y la verde se encienden La luz verde india que el horno está encendido La luz naranja indica la entrada en función del termostato encendida indica que el horno requiere calor apagad...

Page 47: ... INSTALLAZIONE INSTALLATION DIAGRAMS SCHEMAS D INSTALLATION INSTALLATIONSPLÄNE ESQUEMAS DE INSTALACIÓN Equipotenziale Equipotential Equipotentiel Äquipotential Equipotencial Ingresso cavo d alimentazione Supply cable inlet Entrée câble d alimentation Speisekabeleingang Entrada cable de alimentación ...

Page 48: ... 48 SCHEMA ELETTRICO ELECTRICAL DIAGRAM SCHEMA ELECTRIQUE SCHALTPLAN ESQUEMAS ELÉCTRICO E77 4PF7 ...

Page 49: ... 49 SCHEMA ELETTRICO ELECTRICAL DIAGRAM SCHEMA ELECTRIQUE SCHALTPLAN ESQUEMAS ELÉCTRICO E77 6PFA11 ...

Page 50: ... 50 SCHEMA ELETTRICO ELECTRICAL DIAGRAM SCHEMA ELECTRIQUE SCHALTPLAN ESQUEMAS ELÉCTRICO E77 4PF7Q ...

Page 51: ... 51 SCHEMA ELETTRICO ELECTRICAL DIAGRAM SCHEMA ELECTRIQUE SCHALTPLAN ESQUEMAS ELÉCTRICO E77 6PFA11Q ...

Page 52: ...IAINFERIOR RESISTENCIASUPER GRILL BOMBILLLAVERDE BOMBILLAANARANJADO PLANCHAELÉCTRICA PLANCHAELÉCTRICA E77 6PFA11 ABBREVIAZIONE SHORTNAME ABREVIATION KURZZEICHEN ABREVIACION N CODICE CODEn N CODE Nr CODEX N CODICO IT ALIANO FRANCAIS ENGLISH DEUTSCH ESP AÑOL C A M 1 CO1 CO4 T 1 CO5 R1 R2 L1 L5 L6 P1 P3 P1 P4 RTBF 900045 RTCU 700078 RTCU 600067 RTCU 700079 RTCU 700281 RTCU 700282 RTCU 900290 RTCU 900...

Page 53: ...CABLED ALIM REGLETA CONMUTADORPLANCHA TERMOSTATO CONMUTADORHORNO RESISTENCIAINFERIOR RESISTENCIASUPER GRILL BOMBILLLAVERDE BOMBILLAANARANJADO PLANCHAELÉCTRICA ABBREVIAZIONE SHORTNAME ABREVIATION KURZZEICHEN ABREVIACION N CODICE CODEn N CODE Nr CODEX N CODICO ITALIANO FRANCAIS ENGLISH DEUTSCH ESP AÑOL RTBF 900045 RTCU 700078 RTCU 600067 RTCU 700079 RTCU 700281 RTCU 700282 RTCU 900290 RTCU 900072 RT...

Page 54: ...eclientsouhaitantsedéfairedecetappareil devradonccontacterlefabricantetsuivrelaprocédurequecedernieraadoptéeafindepermettrelacollecteséparéedel appareilarrivéenfindevie La collecte différentiée adéquate permettant le recyclage successif de l appareil et un traitement compatible avec l environnement contri bue à prévenir les impacts négatifs sur l environnement et la santé des personnes ainsi qu à ...

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