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3.
UTILIZAÇÃO (UTILIZADOR)
Verificar se a ligação do gás está correcta e não danificada.
Antes de ligar o aparelho terá obrigatoriamente de colocar água na cuba grande, o nível
ideal é visível através da marca existente. Sempre que utilizar o aparelho verificar o nível de
água, pois o aparelho nunca deverá trabalhar abaixo do nível de forma a evitar gastos de energia
(gás). NUNCA COLOCAR O APARELHO EM FUNCIONAMENTO SEM ÁGUA.
Para ligar o aparelho, pressione o manípulo totalmente para dentro, rode-o no sentido anti-
horário e pressione o isqueiro que se encontra próximo da torneira, mantendo o manípulo
pressionado durante 15 a 20 segundos após o queimador acender.
O Painel Frontal tem impressas, uma chama grande (caudal máximo) e uma chama pequena
(caudal mínimo), o espaço entre elas é a área de regulação da chama.
Todas as torneiras estão equipadas com sistema de segurança, pelo que no caso de a chama
se apagar em algum queimador a alimentação do gás será interrompida automaticamente.
Para desligar basta rodar o manípulo para a posição 0.
Este aparelho está preparado para trabalhar com cubas gastronorm de várias dimensões, mas
sempre com 150 mm de altura.
4.
CONSERVAÇÃO E LIMPEZA (UTILIZADOR)
A operação de limpeza deve ser efectuada sempre, no final de cada utilização.
Para efectuar a limpeza do aparelho deve-se em primeiro lugar desligá-lo e deixá-lo
arrefecer.
Nunca usar jactos de água.
Na limpeza das partes metálicas, utilizar sempre detergentes líquidos não abrasivos e
nunca detergentes em pó ou que contenham lixívia.
Nunca retirar o reservatório da água do aparelho sem que este esteja completamente frio.
As torneiras do aparelho não necessitam de lubrificação.
5.
MANUTENÇÃO E ASSISTÊNCIA
(SÓ PARA TÉCNICOS DEVIDAMENTE
CREDENCIADOS)
ASSISTÊNCIA TÉCNICA (LIMPEZA OU SUBSTITUIÇÃO DE QUEIMADORES,
ALTERAÇÃO DO TIPO DE GÁS OU OUTRAS) DEVE PROCEDER DA SEGUINTE
FORMA:
•
fechar a torneira de alimentação do gás;
•
desligar o tubo de alimentação do aparelho;
•
retirar as cubas e o manípulo da torneira puxando para fora;
•
desapertar os 4 parafusos de fixação do painel frontal com o auxílio de uma chave
de estrela (opcional);
•
desapertar a porca de ligação do tubo de gás ao injector;
•
por fim desapertar o parafuso superior de fixação do queimador, que
simultaneamente deixará de fixar a porca de afinação do ar.
A partir deste momento já se pode substituir o injector de gás e trocar pelo injector que
acompanha o aparelho para mudança de tipo de gás. Ter em atenção que ao desapertar o injector
vai também ficar solta a porca de afinação de entrada de ar no queimador.
Ao montar um novo injector deve ter o cuidado de roscar a porca de afinação do ar não
necessitando de apertar o parafuso superior de fixação do queimador, pois este deve ser
apertado aquando do ensaio do queimador e após afinar a entrada de ar.
Caso pretenda efectuar uma operação de limpeza ao queimador ou substituí-lo, após
desapertar a porca de ligação do tubo de gás ao injector, basta desapertar a porca de ligação do
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