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Crêpe enrobées de chocolat
Ingrédients:
1/2 tasse de chocolat mi-sucré
1/4 tasse de pépites de caramel au beurre
1/2 cuillère à thé de shortneting
16 mini-crêpes cuites
garnitures en poudre de couleur à saupoudrer
Préparation:
1. Dans un petit bol qui peut aller au micro-ondes, faites fondre
les pépites et le shortening; remuez jusqu'à ce que la
préparation soit lisse.
2. Plongez la pointe de chaque crêpe dans le chocolat et
couvrez sur environ 1/2 pouce.
3. Secouez la crêpe pour enlever l’excédent de chocolat.
4. Placez la crêpe sur une tôle à biscuits recouverte d’un papier
ciré et garnissez-la avec la garniture à saupoudrer.
5. Placez les crêpes au réfrigérateur jusqu’à ce que les
ingrédients soient fermes.
Crêpe au pain d'épice
Ingrédients:
3 tasses de la farine tout usage
1/2 cuillère à thé de sel
4 cuillères à thé de poudre à pâte
4 gros oeufs
2 1/4 cuillères à thé de cannelle moulue
1 1/4 tasse de lait
2 cuillères à thé de gingembre moulu
1/2 cuillère à thé de muscade fraîche râpée
2/3 tasse de cassonade compactée
1 tasse de purée de citrouille en boîte
1/2 tasse de mélasse
1/2 tasse (1 bâtonnet) de beurre fondu et d’autre beurre pour
beurrer le métal
sirop, crème fouettée ou fruits frais comme garnitures
Préparation:
1. Préchauffez le mini-gaufrier.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, la poudre à pâte, la
cannelle, le gingembre, la muscade et le sel.
3. Dans un bol de taille moyenne, battez les oeufs et la
cassonade jusqu'à que les oeufs soient pelucheux; ajoutez la
citrouille, le lait, la mélasse et le beurre fondu et battez tous
les ingrédients ensemble.
4. Amalgamez les ingrédients humides aux ingrédients secs
jusqu’à ce qu’ils soient humides. Ne mélangez pas à l’excès.
5. Placez un peu de beurre fondu sur la plaque. Versez environ
1/2 cuillère à soupe de pâte dans chaque cercle; fermez le
couvercle et verrouillez-le.
6. Faites cuire la préparation pendant environ 1 minute ou
jusqu'à ce que les crêpes soient brunes ou de couleur or.