DeDietrich DOP440 Series, User Manual

Page: 107 / 156

107
Anbefales til quiche, madtærter og des-
serttærter.
Anbefales til stegning af koteletter,
ristning af pølser og brødskiver,
grillning af kæmperejer anbragt på
grillen.
Anbefales til hævning af brøddej,
wienerbrødsdej, rosinkager osv. og
må ikke sættes på mere end 40° C (tal-
lerkenopvarmning, optøning).
Anbefaling
Fremgangsmåde for bagning og stegning i ovn
Anbefales for at holde på kødsaften til hvidt
kød, fisk og grøntsage r
Til bagning eller stegning i indtil tre niveauer.
Bemærk : Al bagning og stegning
udføres uden forvarmning.
Anbefales til stegning og gennemstegning
af rødt og hvidt kød .
Til langtidstegning af fjerkræ på indtil 2 kg
Anb. T°
mini
Anb.
maxi
35 180
235
mini Anb.
maxi
35 205
275
mini Anb.
maxi
200
230
mini
Anb.
maxi
35 275
mini
Anb.
maxi
35 80
100
180
200
Anbefales til langtidsbagning og -stegning
: Marvholdigt vildt osv.
For at stege røde stege
For at simre retter i kokotter med låg og
retter, som er tilberedt på kogeplade (coq
au vin, ragout osv.).
mini Anb.
maxi
35
240
275
mini
Anb.
maxi
30 30
50
mini Anb.
maxi
1 4
4
mini Anb.
maxi
1
2
4
g
ke standard EN 50304 og i henhold til EU-direktiv 2002/40/EF.
DK
99633781ml.qxd 07/09/04 14:42 Page 107