C. CUISSON EN DEUX ÉTAPES
À l'intensité présumée de 100 %, entrez la durée cor-
recte de la première étape à l'aide des touches de
chiffres comme à l'étape ¨ A. RAPIDE ET FACILE ¨
ci-dessus. (La plupart des recettes requérant deux
étapes de cuisson commencent à 100 % de l'intensité
mais il est également possible de modifier le niveau
d'intensité de la première étape après avoir réglé la
durée de cuisson.)
N'APPUYEZ PAS SUR LA TOUCHE START/STOP
RÉGLAGE DE LA SECONDE ÉTAPE :
Appuyez sur la touche COOK. Entrez la durée cor-
recte de cuisson de la seconde étape puis l'intensité
(plus faible) désirée. (La plupart des recettes
requérant deux étapes de cuisson utilisent une inten-
sité plus faible à la seconde étape.) Appuyez sur la
touche START/STOP. La première étape de cuisson
débute.
Le mot MEM (mémoire) s'affiche au cours de la pre-
mière étape de cuisson, ce qui indique que le four
garde en mémoire qu'une seconde étape a été pro-
grammée. À la fin de la première étape, deux bips
peuvent se faire entendre, indiquant le début de la
seconde étape.
LORSQUE TOUT LE TEMPS EST ÉCOULÉ, quatre
longs bips se font entendre et le mot END s'affiche.
Appuyez sur la touche RESET ou ouvrez la porte pour
faire disparaître le mot END avant de commander la
fonction suivante.
CECI EST NORMAL :
• L'extérieur du four peut être chaud au toucher. De la
vapeur peut s'échapper du four ou de l'humidité peut y
paraître après la cuisson.
• L'intensité de la lampe interne peut fluctuer et le son
du ventilateur peut changer lorsqu'une intensité plus
faible est utilisée.
• Une interférence peut se produire dans le récepteur
de radio ou le téléviseur, semblable à celle
occasionnée par d'autres électroménagers. Ceci
n'indique pas un problème.
4. RÉGLAGE DU DÉGEL RAPIDE
A. Le dégel rapide règle automatiquement l'intensité du
four pour le dégel le plus rapide de mets de tailles
petites à moyennes. Le dégel rapide travaille de con-
cert avec la minuterie ; il faut donc décider de la
durée à régler.
Les durées de dégel rapide sont généralement assez
courtes pour que vous restiez près du four afin de
surveiller le mets qui dégèle. Plusieurs mets requièrent
qu'on les retourne, qu'on les dispose différemment ou
qu'on les sépare (si plusieurs morceaux sont gelés
ensemble). Ces soins attentifs accélèrent le dégel et
assurent son uniformité.
¨ Quand un dégel rapide est-il préférable à un
dégel par poids ? ¨
Ce choix est déterminé par le genre de nourriture à
dégeler et par l'attention qu'il faut accorder à cette
étape. Le programme de dégel automatique par poids
est conçu spécifiquement pour les gros rôtis denses
qui doivent dégeler lentement pour un résultat uni-
forme. Le dégel par poids ne requiert qu'un seul
retournement de la pièce de viande.
•
Appuyez sur la touche SPEED DEFROST. Les mots
ENTER DEF TIME s'affichent.
•
Entrez la durée désirée du dégel rapide à l'aide des
touches de chiffres. Le compteur numérique affiche de
gauche à droite si bien qu'on peut entrer un seul
chiffre (5 pour cinq secondes) ou jusqu'à quatre
chiffres (2405 pour vingt-quatre minutes et cinq secon-
des). Les mots ENTER DEF restent affichés.
•
Appuyez sur la touche START/STOP. Le mot DEF
clignote et le compte à rebours de la durée de dégel
commence. LORSQUE LA DURÉE EST ÉCOULÉE,
quatre longs bips se font entendre et le mot END s'af-
fiche. Appuyez sur la touche RESET ou ouvrez la
porte pour faire disparaître le mot END avant de com-
mander la fonction suivante.
B. Pour régler un dégel rapide suivi d'une ou de deux
étapes de cuisson : après le réglage du dégel rapide,
le four peut être programmé pour passer automatique-
ment à une cuisson à une ou deux étapes.
Ce programme est utile pour les casseroles humides
congelées et les autres mets qu'il vaut mieux remuer
en cours de réchauffement. Après le dégel, faites cuire
à 100 % d'intensité puis abaissez l'intensité jusqu'à
ébullition. Remuez périodiquement pour distribuer uni-
formément la chaleur.
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