PRÉCAUTIONS
Ce moulin est prévu pour broyer exclusivement du café torréfié.
Toute autre utilisation sera considérée comme non conforme
et les conséquences seront à la responsabilité de l’utilisateur.
Assurez-vous toujours que le café en grains est sec et qu’il
n’y a pas de corps étrangers pouvant détériorer le mécanisme
du moulin. Par exemple, des pierres qui peuvent parfois être
présentes malgré les processus de tri et de torréfaction.
Lors du réglage du moulin, assurez-vous qu’il n’y a aucune
obstruction entre les meules. La présence d’un grain de café
ou de tout autre corps pourrait endommager les meules.
Ne tournez jamais la poignée lorsque la moindre résistance
est ressentie ou lorsqu’un son anormal est constaté lors du
broyage. Si tel est le cas, démontez le moulin afin de procéder
à un contrôle et à un nettoyage du mécanisme et des meules.
Les meules du moulin sont en inox. Si le moulin ou les meules
sont détériorés, arrêtez de l’utiliser immédiatement.
CONTACT
D-Kanta
25 rue de Galeben, 33380 Mios, FRANCE
UTILISATION
- Retirez la poignée (2) de la partie haute du moulin ainsi que
le couvercle (1).
Il est plus facile de retirer la poignée (2) en procédant à de
légères rotations dans un sens puis dans l’autre.
- Mettez la quantité nécessaire de café en grains, adaptée à votre
utilisation, dans la partie haute du moulin (3).
- Replacez le couvercle (1).
- Veillez à ce que la partie basse du moulin soit bien en place (4).
- Tournez la poignée (2) dans le sens des aiguilles d’une montre
afin de commencer à moudre le café. Veillez à bien tenir le corps
du moulin (3+4) et à faire une rotation dans l’axe afin de ne pas
désaxer le mécanisme ou l’alignement des meules.
- Retirez doucement la partie basse (4) du moulin qui contient
le café moulu.
Note
: afin de mieux doser le café avant de procéder au broyage,
utilisez la partie basse (4) (vide) pour peser votre café en grains. Il
sera alors facile de le transvaser dans la partie haute du moulin (3).
RÉGLAGES
du moulin
Vous pouvez régler la granulométrie de votre mouture,
en la rendant plus fine ou plus grosse, en tournant la
roue située sous la partie haute, après les meules (5).
Pour affiner votre mouture, tournez la molette dans le
sens des aiguilles d’une montre et inversement, pour
grossir la mouture, tournez la molette dans le sens
antihoraire.
Lorsque vous procédez au réglage des meules,
veillez à bien contrôler qu’il n’y a rien, pas même du
café, entre les meules afin de ne pas risquer de les
endommager ou de les casser.
A noter : lorsque les meules sont trop serrées (mouture
réglée trop fine), elles entrent en contact l’une avec
l’autre. Si la rotation de la manivelle devient difficile,
nous vous conseillons de desserrer les meules pour
ne pas les casser.
NETTOYAGE
du moulin
Pour un nettoyage occasionnel, utilisez une brosse à
dents ou un petit pinceau pour retirer les morceaux de
café broyés des meules. Vous pouvez également procéder
à un nettoyage plus poussé en utilisant un produit conçu
spécialement pour cette utilisation. Vous pourrez ainsi
supprimer les résidus de café et d’huiles de café dans le
mécanisme du moulin.
Les meules peuvent être retirées en les dévissant. Il est
important de les dévisser lorsque vous procédez à un
nettoyage en profondeur de votre moulin.
MONTAGE
Après avoir sorti les différents éléments de la boite :
Emboîtez le couvercle (1) du moulin dans la vis.
Cette dernière se trouve sur la partie haute du moulin (3).
Assemblez la partie haute (3) et la partie basse du moulin (4).
Votre moulin est prêt à l’emploi.
1/ Pour un bon rapport d’extraction pour une méthode
douce, utilisez 60gr de café moulu pour 1L d’eau.
2/ Pour conserver les arômes du café et sa fraîcheur,
nous vous conseillons de moudre votre café à la
dernière minute.
3/ Adaptez votre mouture à votre méthode d’extraction.
Bonne dégustation !
CONSEIL
