Cylinda KF 1385LF, User Manual

Page: 18 / 52

SE - 17 -
Mejeriprodukter
och bakverk
Förberedning
Förvaringstid
(månader)
Förvaringsvillkor
Förpackad
(homogeniserad)
mjölk
I sin egen
förpackning
2 - 3 Homogeniserad mjölk
Ost (förutom färsk
ost)
I skivor 6 - 8
De kan lämnas i sina
originalförpackningar för
kort lagring. De bör även
förpackas i plast folio för
långtidsförvaring.
Smör, margarin
I sin egen
förpackning
6
Ägg (*)
Äggvita 10 - 12
30 gr av det är lika
med en äggula.
In en stängd kopp
Ägg blandning
(vita - gula)
Det blandas mycket
väl, en nypa salt
eller socker tillsätts
för att förhindra den
från att bli för tjock
10
50 gr av det är lika
med en äggula.
Ägg-gula
Det blandas mycket
väl, en nypa salt
eller socker tillsätts
för att förhindra den
från att bli för tjock
8 - 10
20 gr av det är lika
med en äggula.
Förvaringstid
(månader)
Upptiningstid vid
rumstemperatur
(timmar)
Upptiningstid i ugnen
(minuter)
Bröd 4 - 6 2 - 3 4-5 (220-225 °C)
Små-kakor 3 - 6 1 - 1,5 5-8 (190-200 °C)
Paj
1 - 3 2 - 3 5-10 (200-225 °C)
Tårta 1 - 1,5 3 - 4 5-8 (190-200 °C)
Filodeg 2 - 3 1 - 1,5 5-8 (190-200 °C)
Pizza 2 - 3 2 - 4 15-20 (200 °C)
(*)
Bör inte frysas med sitt skal Vitan och gulan av ägget ska frysas separat eller väl blandade.