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Cuisine-Cookware YMX750, Operating Instructions Manual

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Cuisine-Cookware YMX750 Operating Instructions Manual Download Page 45

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3.  Sie benötigen ca. 1 l Milch. Am besten eignet sich pasteurisierte Milch -  

Vollmilch oder fettarme. Jede andere Milch sollte kurzzeitig auf ca. 80°C 

(kurz vor dem Kochen) erhitzt und wieder auf  40°C abgekühlt werden.

4.  Geben Sie nun ca. 170 g Naturjoghurt mit etwas Milch in eine separate 

Schüssel und verrühren Sie alles bis es gut vermischt ist. (Sie können auch 

Joghurt aus eigener Herstellung untermischen.) Anstelle des Frischjoghurts 

kann auch Joghurt-Pulver (oder rechtsdrehende Joghurtkulturen (Ferment) aus 

dem Reformhaus) verwendet werden, das nach den Angaben des Herstell-

ers verwendet wird.

5.  Rühren Sie nun die restliche Milch unter die Milch-Joghurt-Mischung.

6.  Diese Mischung in die ausgewaschenen Gläser einfüllen.

7.  Stellen Sie die Gläser – ohne Deckel – in den Joghurtbereiter.

8.  Setzen Sie die Abdeckung auf den Bereiter.

In Betrieb nehmen:

1.  Schließen Sie das Gerät an. Auf dem Display blinkt „00“. 

2.  Drücken Sie „Set“ (linker Knopf   ), um die Anzahl der Betriebsstunden zu 

wählen. Jede Stunde mehr wird akustisch durch einen Signalton dar- 

gestellt. Bis zu 15 Stunden sind wählbar. Halten Sie den Knopf permanent 

gedrückt, um ein schnelleres Weiterzählen der Stunden zu erreichen.

3.  Joghurt, der aus Vollmilch zubereitet wird, braucht eine Reifezeit von ca. 7 

Stunden. (Je fettarmer die Milch ist, desto mehr Zeit wird zur Joghurtherstel-

Summary of Contents for YMX750

Page 1: ...V1 10052010 MODEL NUMBER YMX750 Automatic Yogurt Maker Operating Instructions Before operating this unit please read these instructions ...

Page 2: ...tant information regarding safe use and maintenance of the appliance Nonobservance of these safeguards may compromise the safety of the appliance result in injury and or void the warranty READ THE INSTRUCTIONS 1 Keep this booklet safe for future reference 2 To protect against risk of electrical shock do not put the appliance or cord in water or other liquid If appliance or cord falls into liquid u...

Page 3: ...ctrical shock or injury 7 This appliance is designed for household use Do not use outdoors 8 Do not let cord hang over edge of table or counter or touch hot surfaces 9 Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven Do not place any parts in the microwave oven 10 Do not operate this or any other appliance while under the influence of alcohol or other substances that affect...

Page 4: ... appliance 20 Household electrical installation must be carried out in accordance with manu facturer s instructions The manufacturer is not responsible for damage or inju ries to persons animals or objects caused by incorrect installation 21 Do not put on top of a vibrating surface such as the top of a refrigerator or exposed to drafts 22 Do not keep yogurt in the refrigerator for more than 8 10 d...

Page 5: ... improper and therefore dangerous The manufacturer cannot be held respon sible for any injuries and damage resulting from improper use SAVE THESE INSTRUCTIONS a A short power supply cord or detachable power supply cord should be used to reduce the risk resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord b Longer detachable power supply cords or extension cords are available and may...

Page 6: ...dren or tripped over unintentionally If the appliance is of the grounded type the extension cord should be ground ing type 3 wire cord FOR HOUSEHOLD USE ONLY This appliance is intended to be used in household and similar applications such as farm houses ...

Page 7: ...ATION AUTOMATIC YOGURT MAKER MODEL NUMBER YMX750 1 Upper Cover 2 Glass Jars with Screw Top 3 Lit Digital Read out Timer Read out 4 Base 5 Timer SET Button 6 Power STOP START Button 7 Power Cord behind machine not shown ...

Page 8: ...nse and dry completely 3 Wipe the inside of Yogurt maker with a damp cloth INSTRUCTIONS FOR USE 1 Prepare following utensils a high sided saucepan a pitcher and a whisk 2 Ensure all these utensils are thoroughly washed with warm water and soap and they are dry before start making yogurt 3 To make yogurt pour 7 glass jars equal to1 3 liter or 42oz of fresh pasteurized milk it can be either whole mi...

Page 9: ...Follow the directions on the Yogurt Starter package 7 Mix the room temperature milk very well with the smooth mixture as prepared above 8 Pour the Mixture into the seven jars of the yogurt maker 9 Place the jars without the white lids in the yogurt maker 10 Cover the yogurt maker with its clear cover Boiling ensures a firmer yogurt familiar to most American tastes For Softer Yogurt Without Boiling...

Page 10: ... button and hold the button down until the desired time is reached on the display It will take about 7 hours to make yogurt with whole milk 9 hours with 2 milk and up to 10 hours with skimmed Milk 3 After selecting the number of hours press STOP START the right button and you will hear a beep sound this is when the yogurt maker starts work ing The blue light will turn on Make sure that you hear th...

Page 11: ...ay condense on the clear lid of the yogurt maker When you remove the clear lid take care not to drip any accumulated water into the finished yogurt 5 Cover the individual jars with the white lids and chill them in the refrigera tor for a minimum of three hours before eating THE YOGURT MAKER SHOULD REMAIN PERFECTLY STILL DURING THE MATURING PROCESS DO NOT MOVE THE APPLIANCE OR REMOVE ANY GLASS JARS...

Page 12: ... must be boiled and if necessary filtered prior to use The taste and texture of yogurt varies according to the milk and yogurt starter selected For best results do not use 1 Expired milk 2 Expired yogurt or 3 Yogurt with flavoring fruit or other ingredients RECIPES The Euro Cuisine yogurt maker can be used to make different types of yogurt UNFLAVORED YOGURT The taste and texture of yogurt varies a...

Page 13: ...espoon of culture 1 quart or 1 liter of milk Heat the milk until it boils 82 C 180 F for 1 to 2 minutes and starts to climb the side of the Saucepan Remove the saucepan from heat and allow the milk to cool to lukewarm 43 C 110 F To accelerate the cooling down place the saucepan in cold water Stir together the culture and milk until smooth Add the syrup while stirring Stir in the chopped fruit Divi...

Page 14: ...pan in cold water Warm the jam or jelly in a pan over low heat Add half of the milk and stir until smooth let cool again to 43 C 110 F stir together the culture jam or jelly and remaining milk until smooth Add the Jam or Jelly while stirring Divide the mixture between the seven jars Place the jar without the white lids in the yogurt maker Cover the yogurt maker with its clear cover Turn machine on...

Page 15: ...r Cover the yogurt maker with its clear cover Turn machine on YOGURT FLAVORED WITH FRESH FRUIT Ingredients 1 2 cup chopped fresh fruit 4 5 tablespoons of sugar or to taste 1 3 cup water 5 tablespoons of unflavored yogurt or 1 tablespoon of culture 1 quart or 1 liter of milk Heat the milk until it boils 82 C 180 F for 1 to 2 minutes and starts to climb the side of the Saucepan Remove the saucepan f...

Page 16: ...of unflavored yogurt or 1 tablespoon of culture 1 quart or 1 liter of milk Heat the milk until it boils 82 C 180 F for 1 to 2 minutes and starts to climb the side of the Saucepan Remove the saucepan from heat and allow the milk to cool to lukewarm 43 C 110 F To accelerate the cooling down place the saucepan in cold water Dissolve the sugar and coffee with the milk Stir to gether the culture and mi...

Page 17: ...17 NOTES ...

Page 18: ...of Euro Cuisine Inc If you have any queries regarding this product please contact Customer Service Department Euro Cuisine Inc P O Box 351208 Los Angeles CA 90035 Tel 323 278 1111 Fax 323 278 1117 e mail info eurocuisine net www eurocuisine net ...

Page 19: ...MODELE YMX750 Guide d utilisation et directives de la yaourtière Lire attentivement les directives avant d utiliser cet appareil ...

Page 20: ...mportants quant à l utilisation préventive et l entretien de l appareil Ne pas prendre connais sance de ces mesures de sécurité pourrait compromettre la sûreté de l appareil occasionner des blessures et ou annuler la garantie LIRE LES DIRECTIVES 1 Gardez cette brochure en lieu sûr pour références ultérieures 2 Ne plongez pas l appareil ou le cordon d alimentation dans l eau ou autre liquide afin d...

Page 21: ...que Retournez l appareil dans un centre de service autorisé pour un examen et une réparation 6 Utiliser des accessoires qui ne sont pas recommandés ou vendus par le fabri cant peut provoquer un incendie une décharge électrique ou des blessures 7 Cet appareil est conçu pour un usage domestique Ne vous en servez pas à l extérieur 8 Ne laissez pas le cordon pendre au bord de la table ou toucher à des...

Page 22: ...e murale 18 N utilisez cet appareil qu aux fins destinées 19 Déballez l appareil Vérifiez qu il ne soit pas endommagé et qu aucune pièce ne manque Dans le doute consultez le département de service chez votre fournisseur le plus près 20 Avant de procéder à la connexion vérifiez que le degré de tension volt age précisé sur l appareil soit en conformité avec celui de votre alimenta tion en électricit...

Page 23: ...t murale mettre l appareil en positions arrêt avec le bouton Retirez tout l emballage avant l utilisation initiale de votre yaourtière Lavez les bocaux et couvercles dans une eau chaude savonneuse Rincez et séchez les bocaux et couvercles Votre yaourtière est maintenant prête à utiliser Re marque Débranchez de l alimentation après utilisation Assurez vous toujours que l appareil soit entièrement r...

Page 24: ...u une rallonge est utilisé 1 Le calibrage du fil d alimentation ou de la rallonge doit être le même que celui de l appareil ou supérieur et 2 Ne pas laisser le cordon pendre du bout d un comptoir ou d une table afin que les enfants ne puissent tirer dessus par inadvertance ou trébucher dessus Si l appareil est équipé d un cordon à 3 fils reliés à la terre fiche à 3 bornes la rallonge doit être aus...

Page 25: ...erie sonore avec éclairage 4 Base 5 Bouton de réglage de la minuterie horaire 6 Bouton de mise en arrêt marche 7 Cordon électrique derrière l appareil non illustré Gros plan d un couvercle de bocal muni d un calendrier rotatif DESCRIPTION DES PIÈCES YAOURTIÈRE À BOUTON TÉMOIN MODÈLE YMX750 ...

Page 26: ... bocaux de verre et les couvercles blancs dans l eau chaude savonneuse puis rincez et séchez 3 Essuyez l intérieur de la yaourtière avec un linge humide Mode d emploi 1 Ayez à portée de la main les ustensiles suivants une casserole profonde un pichet et un fouet 2 Assurez vous que tous ces ustensiles soient lavés à fond avec de l eau chaude et du savon et qu ils soient secs avant de procéder à la ...

Page 27: ...ourt maison alors veuillez répéter une fois seulement La culture lyophilisée peut remplacer le yogourt Suivre le mode de préparation sur l emballage de la culture 7 Ajoutez le reste du lait à température ambiante au mélange ci haut et bien mélanger 8 Versez le mélange dans les sept bocaux de la yaourtière 9 Placez les bocaux sans les couvercles blancs dans la yaourtière Recou vrez la yaourtière de...

Page 28: ...glage le bouton à gauche afin de choisir le nombre d heures que l appareil doit rester en marche Chaque timbre sonore bip bip signifie une heure de plus La minuterie a une durée de 15 heures Appuyez sur le réglage le bouton à gauche et tenir afin de programmer la minuterie plus rapidement Le temps de fabrication du yogourt avec le lait entier prendra environ 7 heures 9 heures avec le lait 2 et jus...

Page 29: ...tion d arrêt Remarque Chaque fois que vous pressez sur le bouton vous entendrez un timbre sonore bip bip sinon pressez de nouveau 4 Une condensation peut se former dans le couvercle transparent de la yaour tière Lorsque vous retirerez le couvercle transparent prenez garde de ne pas laisser égoutter l accumulation d eau dans le yogourt 5 Couvrir les bocaux individuels avec les couvercles blancs et ...

Page 30: ...ctose miel ou malt Ces ingrédients sont indispens ables à une fermentation Si aucun ne se retrouve dans le lait vous subirez un échec Le lait frais doit être bouilli et si nécessaire filtré avant l utilisation Le goût et la texture du yogourt varie selon la sélection du lait et de la culture de yogourt choisie Pour de meilleurs résultats n utilisez pas 1 Lait périmé 2 Yogourt périmé 3 Yogourt à sa...

Page 31: ...ents tasse de fruits en conserve hachés 5 c à table de sirop des fruits en conserve 5 c à table de yogourt nature ou 1 c à table de culture 1 litre de lait Chauffez le lait jusqu à ébullition 82 C 180 F 1 à 2 minutes jusqu à ce que le lait monte sur les parois de la casserole Retirez la casserole du feu et laissez tiédir le lait jusqu à 43 110 F Mettez la casserole dans l eau froide afin d accélér...

Page 32: ... eau froide afin d accélérer le processus Réchauffez la confiture ou gelée dans une poêle à feu doux Ajoutez une demie portion de lait 1 2 litre et remuez jusqu à consistance homogène Laissez tiédir jusqu à 43 C 110 F Mélanger ensemble la culture la confiture ou la gelée et le reste du lait jusqu à consistance homogène Ajoutez la confiture ou la gelée tout en brassant Divisez la préparation entre ...

Page 33: ...nte sur les parois de la casserole Retirez la casserole du feu et laissez tiédir le lait jusqu à 43 C 110 F Mettez la casserole dans l eau froide afin d accélérer le processus Mélangez ensemble la culture et le lait jusqu à consistance homogène Ajoutez le sirop tout en mélangeant Divisez la préparation entre les 7 bocaux Placez les bocaux sans les couvercles blancs dans la yaourtière Fixez le couv...

Page 34: ...z tiédir le lait jusqu à 43 C 110 F Mettez la casserole dans l eau froide afin d accélérer le processus Chauffez le s fruit s dans le sucre et l eau à feu doux pour une durée de 10 15 minutes ou jusqu à épaississement Laissez tiédir jusqu à 43 C 110 F Mélangez ensemble la culture et le lait jusqu à consistance homogène Ajoutez les fruits hachés tout en remuant Di visez la préparation entre les 7 b...

Page 35: ...sur les parois de la casserole Retirez la casserole du feu et laissez tiédir le lait jusqu à 43 C 110 F Mettez la casserole dans l eau froide afin d accélérer le processus Dissolvez le sucre et le café dans le lait Mélangez ensemble la culture et le lait jusqu à consistance homogène Divisez la préparation entre les 7 bocaux Placez les bocaux sans les couvercles blancs dans la yaourtière Fixez le c...

Page 36: ...isine Inc P O Box 351208 Los Angeles Californie 90035 Téléphone 1 323 278 1111 Télécopieur 1 323 278 1117 Courriel info eurocuisine net www eurocuisine net Euro cuisine est une marque déposée de Euro Cuisine Inc ...

Page 37: ...MODELL NUMMER YMX750 Automatischer Joghurtbereiter Bedienungsanleitung Lesen Sie bitte diese Anweisungen vor Inbetriebnahme des Gerätes ...

Page 38: ...tung und die Sicherheitshinweise für einen späteren Gebrauch sorgfältig auf 2 Das Gerät und das Kabel dürfen nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten getaucht werden Falls das Gerät oder das Kabel mit einer Flüssigkeit in Berührung kommt müssen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose ziehen um einen Stromschlag zu vermeiden 3 Halten Sie den Joghurtbereiter von Kindern fern um Unfälle oder Ve...

Page 39: ...über Tischecken oder andere scharfe Kanten geknickt werden oder mit heißen Oberflächen in Berührung kommen 9 Stellen Sie das Gerät nicht in die Nähe von Gas und Elektroherden oder von heißen Öfen Der Joghurtbereiter und seine Bestandteile sind nicht mikrowellengeeignet 10 Verwenden Sie das Gerät niemals unter Alkoholeinfluss oder anderen Substanzen die Ihr Reaktionsvermögen und Ihre Wahrnehmung be...

Page 40: ...pannung des Geräts mit Ihrer Stromversorgung übereinstimmt bevor Sie das Gerät an die Steckdose anschließen Die Informationen zur Netzspannung finden Sie auf einem Aufkleber auf dem Geräteboden 19 Betreiben Sie das Gerät nur so wie es in der Bedienungsanleitung und in den Sicherheitshinweisen beschrieben ist Sollte es bei falschem Gebrauch zu Verletzungen oder beschädigten Gegenständen kommen über...

Page 41: ...Gerät muss nach Gebrauch vollständig abgekühlt sein erst dann können Sie mit der Reinigung beginnen Reinigen Sie das Gerät nach Gebrauch sorgfältig Das Gerät ist nur für die Herstellung von Joghurt bestimmt Es ist nicht für die Herstellung anderer Lebensmittel vorgesehen Der Hersteller übernimmt keine Haftung bei Beschädi gungen die durch einen unsachgemäßen Gebrauch entstehen BEWAHREN SIE DIESE A...

Page 42: ...rechen Und 2 das Verlängerungskabel muss so angebracht werden dass es nicht über den Tresen oder die Tischkante hängt wo es von Kindern herunter gezogen werden kann oder man aus Versehen darauf treten kann Wenn das Gerät eine Erdung hat muss das Verlängerungskabel ebenfalls eine Erdung 3 adrig haben NUR FÜR DEN GEBRAUCH IM HAUSHALT Dieses Gerät ist für den Gebrauch im Haushalt und ähnlichen Anwend...

Page 43: ...43 1 Oberer Deckel 2 Beleuchteter digitaler Timer 3 Geräte Basis 4 Timer SET Button 5 STOP START Button 6 Kabel nicht zu sehen hinter dem Gerät 7 Joghurt Gläser Beschreibung des Joghurtbereiters YMX750 ...

Page 44: ...t Vor dem ersten Gebrauch 1 Entfernen Sie alle Aufkleber vom Gerät 2 Vor dem ersten Gebrauch und nach längerer Nichtbenutzung reinigen Sie die Abdeckung die Gläser und die Deckel mit warmem Seifenwasser Danach gründlich abspülen und sorgfältig abtrocknen 3 Wischen Sie den Innenraum des Joghurtbereiters mit einem feuchten Tuch ab Bedienungsanleitung 1 Halten Sie folgende Küchenhelfer bereit Kochtop...

Page 45: ... des Herstell ers verwendet wird 5 Rühren Sie nun die restliche Milch unter die Milch Joghurt Mischung 6 Diese Mischung in die ausgewaschenen Gläser einfüllen 7 Stellen Sie die Gläser ohne Deckel in den Joghurtbereiter 8 Setzen Sie die Abdeckung auf den Bereiter In Betrieb nehmen 1 Schließen Sie das Gerät an Auf dem Display blinkt 00 2 Drücken Sie Set linker Knopf um die Anzahl der Betriebsstunden...

Page 46: ...Wenn die Zeit abgelaufen ist ertönen 5 mal alle 5 Sekunden 3 Signaltöne und die blaue Anzeigenbeleuchtung erlischt und 00 blinkt Am Deckel des Joghurtbereiters kann sich Kondenswasser bilden Achten Sie darauf dass beim Abheben des Deckels kein Wasser in den frischen Joghurt tropft 6 Schließen Sie die Joghurtgläser mit den mitgelieferten Deckeln und stellen die Gläser vor dem Verzehr für mindestens...

Page 47: ...e Milch sorten führen zu unterschiedlichen Joghurtsorten Vollmilch ergibt im Allgemei nen einen festeren und cremigeren Joghurt Durch Beigabe von einigen Löffeln Milchpulver zu fettarmer Milch erhalten Sie einen gehaltvolleren Joghurt Die Textur und der Geschmack werden auch durch verschiedene Joghurt Starterkul turen beeinflusst Verwenden Sie bitte keine Milch die nicht mehr haltbar ist keinen Jo...

Page 48: ...Magermilch Probieren Sie einfach verschiedene Zubereitungen aus und finden Sie Ihr Lieblingsrezept Aromatisierter Joghurt Variante 1 Um Ihren Joghurt zu aromatisieren fügen Sie Zucker Honig Gewürze Früchte oder andere Zutaten nach der Herstellung kurz vor dem Verzehr hinzu Aromatisierter Joghurt Variante 2 Um Ihren Joghurt bereits vor der Her stellung zu aromatisieren verwenden Sie o frische Früch...

Page 49: ...n sie in kleine Stücke Lassen Sie diese 10 15 Minuten bei schwacher Hitze mit Zucker und Wasser köcheln bis es eingedickt ist Das eingekochte Obst abkühlen lassen Verrühren Sie nun Joghurt und Milch bzw die Starter Kulturen und die Milch Geben Sie die eingekochten Früchte dazu und verteilen sie auf die Joghurt gläser Stellen Sie die Gläser ohne Deckel in den Joghurtbereiter Setzen Sie die Abdeckun...

Page 50: ...Päckchen Joghurt Starterkulturen 1 Liter Milch Zubereitung Schneiden Sie das Obst in die gewünschte Größe Verrühren Sie Joghurt und Milch bzw die Starter Kulturen und die Milch an schließend geben Sie den Sirup hinzu Zum Schluss geben Sie die Früchte dazu und verteilen die Masse auf die Joghurtgläser Stellen Sie die Gläser ohne Deckel in den Joghurtbereiter Setzen Sie die Abdeckung auf den Joghurt...

Page 51: ...die Marmelade oder das Gelee in die Milch Sie können auch die Marmelade bzw das Gelee leicht erwärmen und glattrühren um sie leichter mit der Milch zu vermengen Vermischen Sie nun Joghurt und Milch bzw die Starter Kulturen und die Milch Stellen Sie die Gläser ohne Deckel in den Joghurtbereiter Setzen Sie die Abdeckung auf den Joghurtbereiter und schalten das Gerät ein ...

Page 52: ...of Euro Cuisine Inc If you have any queries regarding this product please contact Customer Service Department Euro Cuisine Inc P O Box 351208 Los Angeles CA 90035 Tel 323 278 1111 Fax 323 278 1117 e mail info eurocuisine net www eurocuisine net ...

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