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Cuisinart CSB-78 - Cordless Rechargeable Hand Blender, Instruction And Recipe Booklet, Page: 28 / 49

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21

Crema para untar de frijoles negros

Cantidad: 1 taza (235 ml) 

1 

diente de ajo

½ 

jalapeño mediano, sin semillas, en trocitos

2 

cucharadas de cilantro fresco 

1 

taza (200 g) de frijoles negros cocinados

3 

cucharadas de jugo de lima fresco

½ 

cucharadita de comino en polvo

¼ 

cucharadita de sal marina o kosher

¾ 

cucharadita de pimienta negra recién molida

1 

cucharada de aceite de oliva virgen extra

1 

cucharada de agua

Instalar el accesorio picador/moledor. Agregar el ajo, el jalapeño y el cilantro. Procesar 

durante 5 segundos. Raspar el bol. Agregar los ingredientes remanentes, reservando 

1 cucharada de frijoles. Pulsar 2–3 veces, luego procesar durante 5 segundos, hasta 

combinar los ingredientes. Agregar el queso y pulsar 2–3 veces.  

Ajustar la sazón al gusto.

Información nutricional por porción (2 cucharadas): 

Calorías 48 (38% de grasa) • Carbohidratos 6 g • Proteínas 1 

g • Grasa 2 g 

• Grasa saturada 0 g • Colesterol 0 

mg • Sodio 71 mg • Calcio 20 

mg • Fibra 2 g

Salsa de tomates y maíz

Salsa casera sin grasa, lista en minutos. 

Cantidad: 1¼ taza (295 ml)

1 

diente de ajo

¼ 

cebolla mediana, en pedazos

½ 

jalapeño mediano, sin semillas, en trocitos

1 

cebolleta ("green onions"), en trozos

¼ 

taza (15 g) de cilantro fresco

1½ 

cucharadita de jugo de lima fresco

¼ 

cucharadita de sal marina o kosher

1 

pizca de pimienta negra recién molida

1 

pizca de chile en polvo

1 

tomate mediano, en trozos

1

⁄

3

 

taza (65 g) de maíz en grano congelado

Instalar el accesorio picador/moledor. Colocar el ajo, la cebolla, el jalapeño, la cebolleta 

y el cilantro en el bol y pulsar 5 veces, hasta picar grueso. Raspar el bol. Agregar el jugo 

de lima, la sal, la pimienta, el chile en polvo y el tomate. Pulsar 3–4 veces más. Agregar el 

maíz. Pulsar 2 ó 3 veces para combinar. 

Ajustar la sazón al gusto. Servir con chips de maíz calientes.

Información nutricional por porción (2 cucharadas):

Calorías 10 (6% de grasa) • Carbohidratos 2 g • Proteínas 0 

g • Grasa 0 g 

• Grasa saturada 0 g • Colesterol 0 

mg • Sodio 100 mg • Calcio 4 

mg • Fibra 1 g

Salsa de aguacate y cítricos

Esta salsa es perfecta para servir con pollo asado o pescado.

Cantidad: 1½ taza (355 ml)

1 

diente de ajo

1 

cebolla roja mediana, en pedazos

½ 

jalapeño mediano, sin semillas, en trocitos

¼ 

taza (15 g) de cilantro fresco

½ 

cucharada de miel

¼ 

cucharadita de sal marina o kosher

1 

pizca de pimienta negra recién molida

¼ 

cucharadita de comino en polvo

1 

toronja, pelada y cortada en pedazos (quitar la piel amarga)

1 

aguacate, en pedazos

Instalar el accesorio picador/moledor. Colocar el ajo, la cebolla, el jalapeño y el cilantro 

en el bol y pulsar 5 veces, hasta picar grueso. Raspar el bol. Agregar la miel, la sal, la 

pimienta, el comino y la toronja. Pulsar 3–4 veces más. Agregar el aguacate. Pulsar 2 ó 3 

veces para combinar. 

Ajustar la sazón al gusto. Eliminar el exceso de líquido antes de servir.

Información nutricional por porción (2 cucharadas):

Calorías 30 (54% de grasa) • Carbohidratos 4 g • Proteínas 1 

g • Grasa 2 g 

• Grasa saturada 0 g • Colesterol 0 

mg • Sodio 100 mg • Calcio 6 

mg • Fibra 1 g

Summary of Contents for CSB-78 - Cordless Rechargeable Hand Blender

Page 1: ...Smart Stick PLUS Cordless Rechargeable Hand Blender CSB 78 For your safety and continued enjoyment of this product always read the instruction book carefully before using INSTRUCTION AND RECIPE BOOKLET ...

Page 2: ...ntinuing 3 This appliance should not be used by children To avoid possible accidental injury close supervision is necessary when any appliance is used by or near children 4 Do not operate in the presence of explosive and or flammable fumes 5 To avoid possibility of personal injury always detach the charger handle from the motor body before attaching or removing blades and or attachments 6 Unplug c...

Page 3: ... a sink or wash basin 24 Unplug the charger handle from the outlet before attempting any routine cleaning of the charger handle 25 Do not operate a damaged charger Have damaged charger replaced immediately 26 Do not incinerate the hand blender even if it is severely damaged The batteries can explode in a fire 27 This product contains nickel cadmium batteries which must be recycled at the end of th...

Page 4: ...andle gives you comfortable control and easy access to the power button Rubberized handle gives better grip especially when your hands are wet 5 One Step ON OFF Power Button Press and hold the rubberized power button to operate blender Release button to stop motor 6 Plug In Charger with Charging Light Plugs into wall outlet to recharge the batteries Charging light is on to let you know the outlet ...

Page 5: ...n All materials that come in contact with food are BPA free BEFORE YOU BEGIN Place the package containing the Cuisinart Smart Stick PLUS Cordless Rechargeable Hand Blender on a sturdy surface Unpack the hand blender from its box by removing the upper protective insert Carefully remove each piece from the box Note The blending blade is extremely sharp Use caution when removing and unpacking the sto...

Page 6: ...t Tabs J Chopper Grinder Spline REVERSIBLE BLADE The Cuisinart Smart Stick PLUS Cordless Rechargeable Hand Blender chopper grinder attachment is equipped with a reversible blade This blade is sharp on one side and blunt on the other The blade is attached to a plastic ring which slides over the plastic blade sheath so it can be easily turned over to select the appropriate blade To reverse the blade...

Page 7: ...two pieces together until they mate You will feel and hear a slight click It may be helpful to press the rubber release button when sliding these pieces together 4 With the hand blender in place locate the chopper grinder cover and place it on top of the prep bowl a Be sure that the 3 ridges cover slots at the top of the prep bowl line up with the 3 notches in the underside of the chopper grinder ...

Page 8: ...conds at a time 6 Unplug immediately after use WHISKING 1 Insert the whisk attachment into the motor body See page 7 2 Insert the whisk into mixture to be blended 3 Press and hold the On Off button The hand blender will continue to run as long as the switch is pressed in To turn hand blender off release the On Off button and the motor will stop CHOPPING AND GRINDING Processing Food 1 Put the prep ...

Page 9: ...der on until the blade is beneath the surface of the mixture and do not pull the hand blender out of the mixture while blender is running 11 Do not let hand blender stand in a hot pot on stove while not in use 12 Do not put fruit pits bones or other hard material into the blending mix ture as these are liable to damage the blades 13 Do not fill mixing containers too full The level of mixture will ...

Page 10: ... before chopping Pulse to chop then process no more than 1 ounce at a time until desired texture is reached Creamy Dressing and Dips Place ingredients in chopper grinder bowl do not cover or spill on stem Use pulse action to chop then continuous hold action to blend to desired consistency Garlic Peel up to 6 cloves Pulse to chop Gingerroot fresh Peel cut into 1 2 inch pieces Pulse to chop 1 2 ounc...

Page 11: ... times for the best results CHARGING LIGHT The charging light on the tip of the handle glows when the unit is charging This light will be illuminated even when the batteries are fully charged If the unit does not function make sure that the charger handle is securely plugged into the outlet and check to see if the outlet is controlled by a wall switch Also check for a blown house fuse Note that if...

Page 12: ... the wall with a pencil in the locations indicated for screw holes by the template Remove the template With a drill make a 3 16 starter hole for each screw Place the plastic anchor in each hole Push completely into the hole with fingers or tap in gently with a hammer Screw a mounting screw into each hole leaving 1 8 to of the head and screw exposed Position the two mounting holes of the wall brack...

Page 13: ...et Unload the dishwasher carefully to avoid contact with the sharp blade Wipe the top cover with a damp sponge or cloth Dry it immediately The chopper grinder attachment is intended for HOUSEHOLD USE ONLY Any service other than cleaning and normal user maintenance should be performed by an authorized Cuisinart Service Representative WHISK ATTACHMENT To clean your whisk attachment simply release th...

Page 14: ...the store where it was purchased or B to another retail store that sells Cuisinart products of the same type The retail store shall then at its discretion either repair the product refer the consumer to an independent repair facility replace the product or refund the purchase price less the amount directly attributable to the consumer s prior usage of the product If the above two options do not re...

Page 15: ...nd flax seed Put all ingredients in order listed into the Cuisinart blending cup Using the Cuisinart Smart Stick PLUS Cordless Hand Blender blend by using a gentle up and down motion until ingredients are homogenous about 30 seconds Be sure to keep the metal blade completely submerged while blending Nutritional information per serving 1 cup Calories 320 7 from fat carb 69g pro 6g fat 3g sat fat 1g...

Page 16: ... 120 4 from fat carb 30g pro 2g fat 1g sat fat 0g chol 0mg sod 25mg calc 46mg fiber 4g Triple Chocolate Shake The ultimate chocolate lover s milkshake Makes 2 cups cup chocolate milk 1 cup premium chocolate ice cream 2 tablespoons chocolate syrup Put all ingredients in order listed into the Cuisinart blending cup Using the Cuisinart Smart Stick PLUS Cordless Hand Blender blend using a gentle up an...

Page 17: ...t 3g chol 10mg sod 660mg calc 75mg fiber 4g Roasted Parsnip and Apple Soup Makes about 10 cups 3 tablespoons extra virgin olive oil divided 2 pounds parsnips cut into 1 inch rounds teaspoon sea or kosher salt 2 small shallots minced about 1 cup 2 medium apples peeled and cut into 1 inch pieces cup white wine 5 cups vegetable stock hot 1 cup reduced fat milk Preheat oven to 400 F In a mixing bowl t...

Page 18: ...ds carrots cut into 1 inch pieces 2 tablespoons rice vinegar 5 cups vegetable stock 1 3 cup half and half Heat the olive oil in a large saucepan over low heat Add the shallots 2 tablespoons of the ginger and a pinch each of the salt and pepper Sauté until vegetables are softened about 5 minutes Add the carrots and raise the heat to a medium medium high Sauté for 2 to 3 minutes or until carrots are...

Page 19: ...en spoon Bring to a strong simmer Add basil spices and salt let simmer 20 to 30 minutes until thickened Stir in sugar taste and adjust seasoning Let simmer an additional 10 minutes Using a Cuisinart Smart Stick PLUS Cordless Hand Blender blend the sauce until homogenous and smooth Be sure to keep the metal blade completely submerged while blending Adjust seasoning to taste Nutritional information ...

Page 20: ...t fat 0g chol 0mg sod 98mg calc 0mg fiber 0g Fresh Herb and Yogurt Dressing This tangy dressing is a lowfat version to other creamy dressings It also pairs well with crudités Makes 2 3 cup 1 garlic clove 1 tablespoon fresh dill tablespoon fresh tarragon tablespoon Dijon mustard 1 tablespoon white vinegar teaspoon sea or kosher salt teaspoon freshly ground black pepper teaspoon granulated sugar 1 t...

Page 21: ... 3 cup frozen corn kernels not defrosted Insert the blade assembly in the prep bowl Add the garlic onion jalapeño green onion and cilantro to the bowl and pulse about 5 times or until roughly chopped scrape bowl Add the lime juice salt pepper chili powder and tomato pulse an additional 3 to 4 times Add the corn and pulse 2 to 3 times to combine Adjust seasoning to taste Serve with warm tortilla ch...

Page 22: ...lives and capers pulse 10 times to chop Add the pepper and oil process for 10 to 15 seconds or until a thick paste forms Nutritional information per serving 1 tablespoon Calories 30 87 from fat carb 1g pro 0g fat 3g sat fat 0g chol 0mg sod 120mg calc 12mg fiber 0g Roasted Pepper Tapenade Makes 1 cup red bell pepper yellow pepper orange pepper 2 garlic cloves shallot cut into 1 inch pieces 2 tables...

Page 23: ...Allow the piped macaroons to sit for 40 to 60 minutes before baking this ensures a smooth top to the baked cookies and a better tasting final product Bake the rested macaroons for 12 to 14 minutes or until the edges just begin to brown Let the macaroons cool completely before removing from the parchment If using make the ganache filling while macaroons are cooling In a small mixing bowl combine th...

Page 24: ...heat Sift dry ingredients together in a small bowl Separate eggs into separate large mixing bowls Using the Cuisinart Smart Stick PLUS Cordless Hand Blender with Chef s Whisk attachment beat whites until soft peaks form about 2 minutes add cup of sugar and continue beating for about 3 to 4 minutes until whites are stiff and glossy Beat yolks with remaining sugar and vanilla Beat until the mixture ...

Page 25: ...idor durante aproximadamente 2 minutos hasta que se formen picos suaves Agregar taza 50 g del azúcar y seguir batiendo durante 3 4 minutos hasta que se formen picos firmes Agregar el resto del azúcar y la vainilla a las yemas Batir durante aproximadamente 2 minutos hasta obtener una mezcla pálida y espesa Agregar alternando los ingredientes secos y la leche caliente empezando y terminado con los i...

Page 26: ...os antes de meter al horno Meter al horno durante 12 14 minutos hasta que las orillas empiecen a dorarse Dejar enfriar completamente sobre la placa Si usa ganache rellenar los macarrones aún tibios Combinar el chocolate la mantequilla y la sal en un tazón pequeño Colocar la crema en una cacerola de fondo pesado y calentar hasta que empiece a hervir Echar la crema caliente sobre el chocolate Dejar ...

Page 27: ...ar el ajo y el perejil Procesar durante 5 segundos Raspar el bol Agregar las aceitunas y las alcaparras y pulsar 10 veces Agregar la pimienta y el aceite Procesar durante 10 15 segundos hasta obtener una pasta espesa Información nutricional por porción 1 cucharada Calorías 30 87 de grasa Carbohidratos 1 g Proteínas 0 g Grasa 3 g Grasa saturada 0 g Colesterol 0 mg Sodio 120 mg Calcio 12 mg Fibra 0 ...

Page 28: ... en grano congelado Instalar el accesorio picador moledor Colocar el ajo la cebolla el jalapeño la cebolleta y el cilantro en el bol y pulsar 5 veces hasta picar grueso Raspar el bol Agregar el jugo de lima la sal la pimienta el chile en polvo y el tomate Pulsar 3 4 veces más Agregar el maíz Pulsar 2 ó 3 veces para combinar Ajustar la sazón al gusto Servir con chips de maíz calientes Información n...

Page 29: ...sin embargo tiene menos grasa que los aderezos cremoso tradicionales Es perfecto para servir con vegetales crudos Cantidad 2 3 taza 160 ml 1 diente de ajo 1 cucharada de eneldo fresco cucharada de estragón fresco cucharada de mostaza de Dijon 1 cucharadas de vinagre blanco cucharadita de sal marina o kosher cucharadita de pimienta negra recién molida cucharadita de azúcar granulado 1 cucharada de ...

Page 30: ...s suavemente con un cucharón de madera Cocer hasta que la mezcla hierva bien Agregar la albahaca las especias y la sal Cocer a fuego lento durante 20 30 minutos hasta que espese Agregar el azúcar probar y ajustar la sazón Cocer a fuego lento durante 10 segundos adicionales Licuar hasta que la mezcla esté suave y homogénea Cerciorarse de mantener la varilla sumergida al licuar Ajustar la sazón al g...

Page 31: ...vinagre de arroz 5 tazas 710 ml de caldo de vegetales 1 3 taza 80 ml de crema líquida half and half mitad leche mitad crema Poner el aceite de oliva a calentar a fuego lento en una cacerola grande Agregar los chalotes 2 cucharadas del jengibre y una pizca de sal y pimienta Saltear los vegetales durante aproximadamente 5 minutos hasta que estén suaves Agregar las zanahorias y ajustar el fuego a med...

Page 32: ...a 3 g Colesterol 10 mg Sodio 660 mg Calcio 75 mg Fibra 4 g Crema de chirivía asada y manzana Cantidad 10 tazas 2 3 L 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 libras 1 1 kg de chirivías parsnips peladas y cortadas en rodajas cucharadita de sal marina o kosher 2 chalotes pequeños finamente picados 2 manzanas medianas peladas y cortadas en pedazos taza 60 ml de vino blanco 5 tazas 1 2 L de cald...

Page 33: ... Colesterol 0 mg Sodio 25 mg Calcio 46 mg Fibra 4 g Batido con triple chocolate El último batido para los amantes del chocolate Cantidad 2 tazas 475 ml taza 175 ml de leche con chocolate 1 taza 235 ml de helado de chocolate 2 cucharadas de jarabe de chocolate Colocar todos los ingredientes en el vaso medidor en el orden indicado Licuar durante aproximadamente 40 segundos con un movimiento suave ha...

Page 34: ...congeladas 1 cucharada de semillas de linaza en polvo Colocar todos los ingredientes en el vaso medidor en el orden indicado Licuar durante aproximadamente 30 segundos con un movimiento suave hacia arriba y abajo hasta obtener una mezcla suave y homogénea Cerciorarse de mantener la varilla sumergida al licuar Información nutricional por porción 1 taza 235 ml Calorías 320 7 de grasa Carbohidratos 6...

Page 35: ...á el producto referirá el consumidor a un centro de servicio independiente cambiará el producto o reembolsará el consumidor por el precio original del producto menos la cantidad imputable al uso del producto por el consumidor hasta que éste se dañe Si estas dos opciones no satisfacen al consumidor podrá llevar el producto a un centro de servicio independiente siempre que se pueda ajustar o reparar...

Page 36: ...galo al revés para evitar que se llene de agua durante el ciclo de lavado Coloque la cuchilla en la cesta para cubiertos Tenga cuidado al sacar la cuchilla del lavavajillas Limpie la tapa con un paño ligeramente humedecido Séquelo inmediatamente El accesorio picador moledor es para USO DOMÉSTICO SOLAMENTE Toda reparación excepto la limpieza y el mantenimiento por parte del usuario debe ser llevada...

Page 37: ...sobre el patrón con un lápiz Retire el patrón Haga un hueco de 3 16 pulgada 5 mm de diámetro para cada tornillo Introduzca una clavija de plástico en cada hueco Empuje con el dedo o con un martillo suavemente hasta que esté completamente adentro Atornille los tornillos adentro de las clavijas dejando aproximadamente 1 8 pulgada 3 6 mm del tornillo expuesto Instale el soporte mural sobre los tornil...

Page 38: ...riba del mango cargador se enciende durante la carga Permanecerá encendida una vez cargadas las baterías Si la luz no se enciende asegúrese de que el mango cargador esté debidamente conectado a la toma de corriente y averigüe que la toma de corriente no está controlada por un interruptor También cerciórese que el fusible conectado a la toma de corriente no está quemado Si la luz de carga está ence...

Page 39: ... cremas para mojar Colocar los ingredientes en el bol sin cubrir el eje de la cuchilla Pulsar para picar y luego procesar continuamente hasta obtener la textura deseada Ajo Pelar 6 dientes de ajo Pulsar para picar Jengibre fresco Pelar y cortar en rodajas de pulgada 1 5 cm Pulsar para picar No procesar más de onza 15 g a la vez Especias duras semillas de cilantro eneldo semillas de amapola anís es...

Page 40: ...os deje descansar el aparato durante 20 30 segundos después de cada ciclo 10 Para evitar las salpicaduras no encienda el aparato hasta que la cuchilla esté sumergida y no retire la licuadora de la mezcla durante el funcionamiento 11 No deje el aparato adentro de una cacerola olla caliente 12 No licue pique muela alimentos que contengan huesos pepas etc Esto podría dañar las cuchillas 13 No sobrell...

Page 41: ...eguidos 6 Desconecte el aparato inmediatamente después del uso CÓMO BATIR 1 Conecte el accesorio batidor al bloque motor Véase la sección Instrucciones de ensamblado 2 Sumerja el batidor en la mezcla 3 Oprima el botón de encendido apagado El aparato se apagará al soltar el botón CÓMO PICAR MOLER FUNCIONAMIENTO 1 Coloque el bol del accesorio picador moledor sobre una superficie plana y segura como ...

Page 42: ...iezas hasta que se bloqueen Debería escuchar un clic Puede resultar útil oprimir el botón de liberación de la varilla 4 Coloque la tapa del bol sobre éste a Cerciórese que los 3 resaltos en la parte superior del bol coinciden con las 3 muescas debajo de la tapa y que la tapa está debidamente asentada sobre el bol b Gire la tapa en sentido horario para sujetarla 5 Sostenga el bloque motor con una m...

Page 43: ...r CUCHILLA REVERSIBLE El accesorio picador moledor de la licuadora de mano inalámbrica Smart Stick PLUS de Cuisinart está equipado con una cuchilla reversible La cuchilla reversible tiene un filo afilado para moler y otro recto para picar La cuchilla cuenta con un aro de plástico que permite darle vuelta fácilmente Para invertir la cuchilla véase las instrucciones a continuación Véase las pautas d...

Page 44: ...pieza 16 Sin BPA no ilustrado Ninguna de las piezas en contacto con los alimentos contiene bisfenol A BPA ANTES DE EMPEZAR Coloque la caja sobre una superficie llana y segura Abra la caja y retire el inserto de cartón ubicado encima del aparato Retire cuidadosamente cada pieza de la caja Nota La cuchilla licuadora es muy filosa Tenga cuidado al retirar la base de almacenaje de la caja La cuchilla ...

Page 45: ...un control cómodo y un alcance fácil al botón de encendido El revestimiento de caucho proporcione un mejor agarre especialmente cuando tiene las manos mojadas 5 Botón de encendido apagado Mantenga oprimido el botón cubierto de caucho para encender el aparato Suelte el botón para apagar el motor 6 Cargador de uso fácil con luz de carga Simplemente conecte el mango cargador a una toma de corriente p...

Page 46: ... cargador antes de limpiarlo 25 No utilice el cargador si está dañado Reemplace el cargador inmediatamente 26 No queme el aparato aunque esté gravemente dañado Las baterías pueden explotar al calentarse 27 Este aparato está equipado con baterías recargables de níquel cadmio las cuales deben reciclarse según las leyes vigentes al final de la vida útil del aparato Véase la sección Reciclaje de las b...

Page 47: ...to no debería ser usado por niños Supervise el uso de este aparato cuidadosamente cuando esté usado por o cerca de niños 4 No haga funcionar el aparato en la presencia de vapores explosivos o inflamables 5 Para evitar las heridas siempre separe el mango cargador del bloque motor antes de instalar remover las cuchillas y o los accesorios 6 Desconecte el mango cargador cuando no esté en uso antes de...

Page 48: ...adora de mano inalámbrica Smart Stick PLUS CSB 78 INSTRUCCIONES Y LIBRO DE RECETAS Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto siempre lea las instrucciones cuidadosamente antes de usarlo ...

Page 49: ...ss Varnishing in cover IB 8270 ESP 210x148MM 1C BK 1C BK Co ordinator Operator IRP Andy Ws Chan WANG BBJ Version no Fold Size Material Coating Color Cover Inside Date PDF version Hugo Code Color Series Hugo Diecut Remark Inside Cyan Magenta Yellow Black 105gsm artpaper for whole book Saddle Stitched 48 pp ...

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