CPG 24CPG4BS20 Owner'S Manual Download Page 10

 

Page 10 

 

 
 
 
 

CPG 

– RANGE SERIES

 

Item 

Part # 

Description 

Item 

Part # 

Description 

311016 

TOP GRATE – 12" X 12" 

21 

311018 

315411 

KNOB – GAS VALVE 

KNOB RED 

311015 
311014 

BURNER LONG – VENTURY UN MARKED 

BURNER LONG – VENTURI COOKING PERFORMANCE 
GROUP 

22 

R3032A 

GAS VALVE 

311013 

311012 

BURNER SHORT VENTURI UNMARKED 

BURNER SHORT VENTURI COOKING PERFORMANCE 
GROUP 

23 

301039 

301053 

ORIFICE HOOD-#39 (30000-NAT) 

ORIFICE HOOD - #53 (30000 – BTU PROP) 

310385 
310462 

310517 

20” RACK, OVEN ECONOMY 
26” RACK, OVEN ECONOMY 

30” RACK,OVEN ECONOMY 

24 

2000101 

THERMOSTAR FLANGE / SADDLE 

310119 

310356 
310253 

20” OVEN BOTTOM 

26 ½” OVEN BOTTOM 
30” OVEN BOTTOM 

25 

360111 

THERMOSTAT 425F 

310266 

BURNER HANGER  

26 

2092517 

PLUG – 1/8 NPT 

310133 

310271 

24” CRUMB TRAY 

36” CRUMB TRAY 

27 

370142 

FITTING (STRAIGHT) – ¼ NPT x 3/8CC  

310457 

310456 

RACK GUIDE – R/H 

RACK GUIDE – L/H 

28 

311038 

MANIFOLD OVEN 

310389 

311037 
310310 

310514 
311810 

315710 
310713 

24” MANIFOLD PIPE 

36” MANIFOLD PIPE 
48” MANIFOLD PIPE 

60” MANIFOLD PIPE 
72” MANIFOLD PIPE 

MANIFOLD 60” RANGE 24” GRIDDLE ON RIGHT 
MANIFOLD 29” RAISED GRIDDLE 

29 

311028 

ADAPTER 1/8 MALE NPT 3/8 – 27 

10 

300177 

TEE 1/16 COMPRESSION 

30 

310150 

310153 
310156 

310157 

ORIFICE HOOD - #50, 25000 

ORIFICE HOOD - #53, 10000, 20” OVEN 
ORIFICE HOOD = #56, 15000LP 

ORIFICE HOOD - #57, 10000CP, 20” OVEN 

11 

311027 

PILOT VALVE – 1/8 NPT x 3/16 CC X 90

o

 

31 

311026 

BURNER STRAIGHT OVEN 

12 

315727 

318220 
310344 

316010 
311725 

311824 
310896 

24” RAISE GRIDDLE VALVE COVER 

24” VALVE COVER 
36” VALVE COVER 

48” VALVE COVER 
60” VALVE COVER 

72” VALVE COVER 
60” VALVE COVER W/24” GRIDDLE RIGHT 

32 

310126 

PILOT, NAT RANGE OVEN 

13 

390132 
390130 

390146 

26 ½ “ OVEN DOOR ASSY 
20” OVEN DOOR ASSY 

30” OVEN DOOR ASSY 

33 

310123 

PIEZO, MANUAL SPARK IGNATOR 

14 

310464 
315415 

311920 

26 ½ “ OVEN ECONOMY DOOR HANDLE 
20” OVEN ECONOMY DOOR HANDLE 

30” OVEN ECONOMY DOOR HANDLE 

34 

311011 

PILOT SAFETY VALVE 

15 

315413 

311017 

LOGO CPG 

LOGO TRISTAR 

34 

390210 

390211 

CASTER 5” PLATE W/O BRAKE 

CASTER 5” PLATE WITH BRAKE 

16 

310425 

310114 

26 ½ “ KICK PLATE 

20” KICK PLATE 

36 

311039 

LEG, 6” STAINLESS 

17 

318328 

DRIP PAN 24” RAISED GRIDDLE 

37 

315416 
311923 

310470 
310466 

311811 
315610 

LANDING LEDGE 24” ECONOMY 
LANDING LEDGE 36” ECONOMY 

LANDING LEDGE 48” ECONOMY 
LANDING LEDGE 60” ECONOMY 

LANDING LEDGE 72” ECONOMY 
LANDING LEDGE 29” RHSED GRIDDLE 

18 

314010 

24” RAISED GRIDDLE RACK 

38 

310354 
310226 

311029 
311044 

REGULATOR, NAT 24:36” RANGES 
REGULATOR LP 24:36” RANGES 

REGULATOR, NAT 48 THRU 72” RANGES 
REGULATOR LP 48 - 72” RANGES 

19 

310382 

KNOB – THERMOSTAT 425 

39 

310345 

CHANNEL SUPPORT RIGHT 

20 

310295 

BEZEL - THERMOSTAT 

 

 

 

Summary of Contents for 24CPG4BS20

Page 1: ...other flammable vapors or liquids in the vicinity of this or any other appliance WARNING Improper installation adjustment alteration service or maintenance can cause property damage injury or death Re...

Page 2: ...ocal codes with the National Electrical Code ANSI NFPA 70 or the Canadian Electrical Code CSA C22 2 as applicable A manual gas shut off valve must be installed in the gas supply line ahead of the appl...

Page 3: ...ibles The clearances from combustible and non combustible construction of ranges and range mounted salamander broiler or cheese melter are as follows Combustible Non combustible Back 4 0 Sides 10 0 If...

Page 4: ...URE REGULATOR Commercial cooking equipment must have a pressure regulator on the incoming service line for safe and efficient operation since service pressures may fluctuate on local demand A pressure...

Page 5: ...e combustion chamber All COOKING PERFORMANCE GROUP appliances are adjusted and tested before leaving the factory effectively matching them to sea level conditions Adjustments and calibrations to assur...

Page 6: ...s 4 through 6 above Turn the oven thermostat knob ON and set to desired temperature setting watch to make sure the oven burner ignites from the pilot and that there are no yellow flames from the burne...

Page 7: ...apy water Re install burner parts in the reverse order GRIDDLES Scrape with a nylon griddle scraper to remove cooked on spills When absolutely necessary use a fine grained stone to scrape Wipe away an...

Page 8: ...echnician once a year for efficient operation of the appliance STAINLESS STEEL All stainless steel body parts should be wiped regularly with hot soapy water during the day and with a liquid cleaner de...

Page 9: ...Page 9 CPG RANGE SERIES 5...

Page 10: ...IFICE HOOD 50 25000 ORIFICE HOOD 53 10000 20 OVEN ORIFICE HOOD 56 15000LP ORIFICE HOOD 57 10000CP 20 OVEN 11 311027 PILOT VALVE 1 8 NPT x 3 16 CC X 90o 31 311026 BURNER STRAIGHT OVEN 12 315727 318220...

Page 11: ...RAISED GRIDLE 41 315419 311924 310472 310467 311826 SHELF 24 RANGE ECONOMY SHELF 36 RANGE ECONOMY SHELF 48 RANGE ECONOMY SHELF 60 RANGE ECONOMY SHELF 72 RANGE ECONOMY 42 310125 310236 310367 311715 3...

Page 12: ...normal labor charges for repair of replacement to the extent that such repair or replacement is performed within 35 miles of the office of an authorized service agency within the continental United S...

Reviews: