Cooke & Lewis CLMF2BK-C, Manual

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Et
dans
le détail...
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Fonctionnement
Instructions de cuisson
MODE CHALEUR TOURNANTE
Gâteaux/Biscuits Température °C Position gradin
(Recommandée)
à partir du bas
Temps de
cuisson en
min.
Desserts à base de mélange à gâteaux (Moule)
Génoise 150 – 170 1 60 – 70
Gâteau marbré, aux
noisettes (moule)
150 – 170 1 60 – 80
Gâteau aux fruits (plaque) 150 – 170 1 35 – 45
Flan 3) 150 – 170 1 25 – 30
Biscuits 3) (plaque) 150 – 170 1, 3 20 – 25
Génoise
(3 à 6 œufs) 3)
160 – 180 1 25 – 35
Roulé 2) 160 – 180 1 20 – 25
Desserts à base de pâte brisée (Moule)
Tarte / Flan 150 – 170 1 20 – 25
Streusel 150 – 170 1 45 – 55
Cheesecake 150 – 170 1 70 – 90
Tourte aux pommes 150 – 170 1 50 – 70
Tarte à l'abricot avec
nappage
150 – 170 1 55 – 75
Desserts à base de pâte levée (Moule)
Streusel 150 – 170 1 35 – 45
Pain blanc 160 – 180 1 40 – 50
Pizza (plaque) 3) 170 – 190 1 35 – 45
Tarte à l'oignon 170 – 190 1 35 – 45
Chaussons aux pommes 150 – 170 1, 3 25 – 30
Pâte à choux 3), Éclairs
160 – 180 1, 3 30 – 40
Pâte feuilletée 170 – 190 1, 3 20 – 25
Meringues, Macarons 120 – 140 1, 3 25 – 50
Volaille, approx. 4 kg 160 – 180 1 150 – 180
Poisson, entier, approx.
1.5 kg
160 – 180 1 35 – 55
1) Préchauffer le four.
2) Sauf indiction contraire, les temps de cuisson sont indiqués pour un four non préchauffé.