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Réchauffer des préparations
:
Risque de brûlure !
Un retard d'ébullition peut se produire lorsque vous chauffez
des liquides. Cela signifie que la température d'ébullition est
atteinte sans que les bulles de vapeur typiques remontent. À la
moindre secousse ou vibration, le liquide chaud peut alors
subitement déborder et jaillir. Mettez toujours une cuillère dans
le récipient lorsque vous réchauffez un liquide. Vous éviterez
ainsi un retard d'ébullition.
Attention !
Du métal
p.ex. une cuillère dans un verre
doit se trouver à
une distance d'au moins 2 cm des parois du four et de
l'intérieur de la porte. Des étincelles pourraient détériorer la
vitre de la porte.
Remarques
■
Sortez les plats cuisinés de leur emballage. Dans un récipient
micro-ondable ils réchauffent plus rapidement et plus
uniformément. Les différents ingrédients du plat peuvent se
réchauffer plus ou moins vite.
■
Recouvrez toujours les mets. Si vous ne disposez pas d'un
couvercle adapté à votre récipient, utilisez une assiette ou du
film micro-ondable.
■
Entre-temps, remuez ou retournez les mets plusieurs fois.
Vérifiez la température.
■
Une fois réchauffées, laissez reposer les préparations 2 à
5 minutes pour que la température s'égalise à l'intérieur.
■
Utilisez toujours des gants anti-chaleur ou des maniques
lorsque vous retirez le récipient.
Cuire des préparations
Remarques
■
Les aliments peu épais se réchauffent plus vite que des
aliments épais. C'est pourquoi il est recommandé de bien
répartir uniformément les aliments dans le récipient afin qu'ils
forment le moins d'épaisseur possible. N'empilez pas les
aliments.
■
Faites cuire les aliments dans un récipient fermé. Si vous ne
disposez pas d'un couvercle adapté à votre récipient, utilisez
une assiette ou du film micro-ondable.
■
Les aliments gardent leur saveur. Vous pouvez donc faire
usage de sel et d'épices avec modération.
■
Une fois cuits, laissez reposer les aliments 2 à 5 minutes
pour que la température s'égalise à l'intérieur.
■
Utilisez toujours des gants anti-chaleur ou des maniques
lorsque vous retirez le récipient.
Faire chauffer des mets
Poids
Puissance micro
ondes en Watt,
durée en minutes
Remarques
Menu, plat, plat cuisiné
2-3 composants)
350-500 g 600 W, 4-8 min.
-
Boissons
150 ml
800 W, 1-2 min.
Placez une cuillère dans le verre, ne chauffez pas trop
les boissons alcoolisées, contrôlez régulièrement
300 ml
800 W, 2-3 min.
500 ml
800 W, 3-4 min.
Aliments pour bébé, p.ex.
biberon de lait
50 ml
360 W, env. ½ min.
Sans tétine ou couvercle. Toujours bien agiter après le
chauffage. Contrôler impérativement la température !
100 ml
360 W, env. 1 min.
200 ml
360 W, 1
^
min.
Potage 1 tasse
200 g
600 W, 2-3 min.
-
Potage, 2 tasses
400 g
600 W, 4-5 min.
-
Viande en sauce
500 g
600 W, 8
11 min.
Séparer les tranches de viande
Ragoût/potée
400 g
600 W, 6-8 min.
-
800 g
600 W, 8
11 min.
-
Légumes, 1 portion
150 g
600 W, 2-3 min.
Ajouter un peu de liquide
Légumes, 2 portions
300 g
600 W, 3-5 min.
Cuire des mets
Poids
Puissance micro
ondes en
Watt, durée en minutes
Remarques
Rôti de viande hachée
750 g
600 W, 20-25 min.
Cuire à découvert
Poulet entier, frais, sans abats
1,2 kg
600 W, 25-30 min.
Retourner à mi-cuisson
Légumes, frais
250 g
600 W, 5-10 min.
Couper les légumes en morceaux de même
grosseur ;
ajouter 1 à 2 c.à s. d'eau pour 100 g de
légumes ;
remuer entre-temps
500 g
600 W, 10-15 min.
Pommes de terre
250 g
600 W, 8-10 min.
Couper les pommes de terre en morceaux de
même grosseur ;
ajouter 1 à 2 c.à s. d'eau pour 100 g ;
remuer entre-temps
500 g
600 W, 11-14 min.
750 g
600 W, 15-22 min.
