Fassungsvermögen
Der Kochautomat hat einen Inhalt von 27l. Der Flüssigkeitsstand darf
bis max. 4 cm unter den oberen Gehäuserand reichen.
Wichtige Hinweise
Aus hygienischen Gründen sollte das Gerät einmal ausgekocht werden.
Dazu ca. 6 Liter Wasser einfüllen, Thermostat auf Max. stellen, über die
Zeitschaltuhr wird das Gerät eingeschaltet. Dazu den Einschaltknopf
im Uhrzeigersinn auf ca. 60 Min einstellen. Nach der eingestellten Zeit
schaltet das Gerät automatisch ab. Nach dem Abkühlen ist das Gerät
einsetzbar.
Kalten Topf kann eine elliptische Form haben. Beim Erhitzen wird die
Form wird begradigen.
Arbeitsablauf
1. Einkochgitter in den Einkochautomaten legen.
2. Stellen Sie die gut verschlossenen Einmach- Gläser auf das Einkochgitter.
3. Es können maximal 11 Einmachgläser mit einem Fassungsvermögen von 0,72 Liter oder 0,37 Liter überei-
nander sterilisiert / pasteurisiert werden.
4. Füllen Sie den Einkochautomat mit Wasser, bis die oberen Einmachgläser zu ¾ im Wasser stehen. Achten
Sie darauf, dass die Einmachgläser in der unteren Lage gut verschlossen sind, damit kein Wasser eindrin-
gen kann.
5. Deckel aufsetzen.
6. Temperaturregler auf die gewünschte Temperatur laut Einkochtabelle, einstellen. Die angegebenen Ein-
kochzeiten beziehen sich auf die tatsächliche Einkochzeit. Beginnend, wenn die eingestellte Temperatur
erreicht ist.
7. Das Aufheizen kann bis zu 90 Min. dauern. Signaltonschalter auf 1 stellen, es ertönt ein elektronisches
Signal wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist.
8. Gerät über die Zeitschaltuhr einschalten. Dazu die Zeitschaltuhr auf ( Cont.) drehen, entgegen dem
Uhrzeigersinn.
9. Jetzt beginnt die Heizphase.
10. Sobald der elektronische Beep Ton ertönt, die Einkochzeit gemäß Tabelle einstellen.
EINKOCHTABELLE
Obst
Temperatur in ° C
Zeit in Minuten
Äpfel weich / hart
90
30/40
Apfelmus
90
30
Kirschen
80
30
Birnen weich / hart
90
30/80
Erdbeeren, Brombeeren
80
25
Rhabarber
100
30
Himbeeren, Stachelbeeren
80
30
Rote Johannisbeere, Preiselbeere
90
25
Aprikosen
90
30
Mirabelle, Reineclaude
90
30
DE
41
ZH 0010 | ZH 0020 | ZH 0030
