Твърдите зеленчуци (морков, целина) може да се потопят преди сушене за 1–2 минути в топла вода и
след това да се подсушат. По този начин си запазват по-добре вкуса и сушенето трае по-кратко време.
1. Най-напред измийте и подсушете плодовете и зеленчуците. При необходимост отстранете нека-
чествените части (изгнили, натъртени и под.). За ускоряване процеса на сушене може да премах-
нете от плодовете костилките, сърцевината или да ги обелите. По желание може предварително
да потопите плодовете или да ги намажете с мед, подправки или някакъв сок, според вкусовите си
предпочитания.
2. Нарежете хранителните продукти на парчета и равномерно ги подредете върху решетките за
сушене. Не слагайте парчетата едно върху друго, също така не бива да се допират. За запазване на
въздушния поток, оставете поне 10 % от площа на решетката за сушене празна.
3. Чрез премахването на празните решетки ще подобрите въздушния поток и ще намалите времето за
сушене. Но минималният брой решетки трябва да е 5 бр. Винаги използвайте уреда с капак.
4. След сглобяване на уреда настроете с регулатора изискваната температура за сушене.
Препоръчваме:
Цветя: около 35–40° C
Билки: около 40° C
Хлебни изделия: 40–50° C
Зеленчуци: 50–55° C
Плодове: 55–60° C
Месо, риба: 65–70° C
Не се страхувайте да експериментирате. Времето и интензитетът на сушенето е строго индивиду-
ално и зависи от съдържанието на вода, дебелината на парчетата, вашите предпочитания. Сами ще
установите коя степен на сушене ви допада.
5. Препоръчително е след изтичане на около половината от предвиденото време за сушене да из-
ключвате уреда и да проверявате хранителните продукти. Прередете решетките за сушене от горе
на долу така, че горните решетки да бъдат отдолу, а долните отгоре. След това продължавайте в
процеса на сушене. По този начин хранителните продукти ще бъде още по-равномерно изсушени.
6. След приключване на сушенето изключете уреда, извадете щепсела от контакта и оставете уреда
да се охлади.
ВНИМАНИЕ: За да не се развалят хранителните продукти, те трябва да бъдат достатъчно добре изсушени!
Правилно изсушените зеленчуци трябва да бъдат сухи и чупливи.
Правилно изсушените плодове трябва да бъдат жилави и гъвкави.
Правилно изсушените гъби трябва да бъдат жилави и чупливи.
Правилно изсушените билки трябва да се дробят.
ОПАКОВАНЕ И СЪХРАНЯВАНЕ НА СУШЕНИ ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ
Преди складиране хранителните продукти следва да бъдат изцяло охладени (в противен случай може
да се запарят и развалят). Преди опаковане за дълговременно съхраняване изчакайте поне 1 седмица.
Препоръчително е сушените парчета да се опаковат по по-малки пликове, за да може след отварянето
да консумирате цялата опаковка.
Най-добре е да съхранявате сушените хранителни продукти в затварящи се буркани, евентуално в
платнени или хартиени торбички.
35
SO 1020
BG
НАЧИН НА УПОТРЕБА НА СУШЕНИ ХРАНИТЕЛНИ ПРОДУКТИ
1. Хранителните продукти може да се консумират или обработват в сушено състояние.
2. Преди консумация или обработване хранителните продукти може да се накиснат по следния начин:
Сипете студена вода в тенджера, потопете сушените парчета и оставете да набъбнат в хладилника за
1–8 часа – според вида продукт. По този начин хранителните продукти увеличават двойно обема си.
За да се запази хранителната стойност на сушения зеленчук, може да го варите и приготвяте директ-
но в същата вода.
ОРИЕНТИРОВЪЧЕН КАПАЦИТЕТ
И ВРЕМЕ ЗА СУШЕНЕ НА НЯКОИ ПЛОДОВЕ И РАСТЕНИЯ
Плод или растение
капацитет на сушене с 5 решетки
време за сушене с 5 решетки
Ябълки
2 кг
16 часа
Круши
2 кг
17 часа
Кайсии, праскови, сливи
1,8 кг
11–12 часа
Гъби
1 кг
6–7 часа
Зеленчук
1 кг
4–5 часа
Билки и чаени листа
220 гр.
1–2 часа
Цветя
200 гр.
1–2 часа
ПОЧИСТВАНЕ И ПОДДРЪЖКА
ВНИМАНИЕ! Винаги изключвайте уреда и изваждайте щепсела от електрическия контакт преди по-
чистване!
Преди манипулация с уреда се уверете, че е изстинал!
За почистване на повърхността на уреда използвайте само влажна кърпа, не използвайте никакви по-
чистващи препарати или твърди предмети, в противен случай повърхността на уреда може да се увреди!
Измийте решетките за сушене с топла сапунена вода. Ако са доста замърсени, накиснете ги и след това
използвайте мека четка.
Никога не почиствайте корпуса на уреда с вентилатора под течаща вода, не го изплаквайте и не го
потапяйте във вода!
РЕШАВАНЕ НА ПРОБЛЕМИ
Проблем
Причина
Решение
Моторът не работи.
Лошо или недостатъчно вкаран
щепсел в електрическия контакт.
Проверете свързването на
щепсела.
Електрическия контакт не е
захранван
Проверете, дали има
напрежение напр. с друг уред.
Дефектен захранващ кабел.
Предайте за ремонт в
оторизиран сервизен център.
36
SO 1020
BG
BG
BG
37
36
SO1090
SO1090
