CombiSteel MS 220ST-U, User Manual

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EINLEITUNG

Diese Bedienungsanleitung soll den Kunden Informationen über die Schneidemaschine, ihre
Spezifikationen und die notwendigen Betriebs- und Instandhaltungsinstruktionen bieten, um den
bestmöglichen Gebrauch der Maschine zu gewährleisten und ihre Effizienz auf lange Sicht zu erhalten.

Diese Bedienungsanleitung darf nur von qualifizierten und erfahrenen Leuten verwendet werden, die
darin über den Gebrauch der Schneidemaschine und die periodischen Wartungs- bzw.
Instandhaltungsarbeiten informiert werden.
1. INFORMATIONEN ÜBER DIE SCHNEIDEMASCHINE
1.1 ALLGEMEINE VORSICHTSMASSNAHMEN
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Die Schneidemaschine darf nur von besonders qualifizierten Leuten betrieben werden, die vollständig
mit den Sicherheitsvorrichtungen, die in dieser Bedienungsanleitung beschrieben werden, vertraut sind.
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Für den Fall eines Mitarbeiterwechsels, muss eine Einschulung im Voraus stattfinden.
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Obwohl die Schneidemaschine bei Gefahrenpunkten mit Sicherheitsvorkehrungen ausgestattet ist, wird
empfohlen, die Klinge oder sich bewegende Teile nicht zu berühren.
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Vor dem Beginn von Reinigungs- und Wartungsarbeiten, trennen Sie die Schneidemaschine vom
Stromnetz.
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Schätzen Sie das Restrisiko sorgfältig ein, wenn die Schutzvorrichtungen entfernt sind, um Reinigungs-
und Wartungsarbeiten durchzuführen.
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Reinigungs- und Wartungsarbeiten erfordern hohe Konzentration.
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Eine regelmäßige Überprüfung des Stromkabels ist unbedingt notwendig; ein abgenutztes oder
beschädigtes Kabel kann die Bediener der Gefahr eines Stromschlages aussetzen.

Falls die Schneidemaschine Fehlfunktionen aufweist, wird empfohlen, Sie nicht zu benutzen und nicht
zu reparieren; kontaktieren Sie bitte den „Kundendienst“.

Verwenden Sie die Schneidemaschine nicht für gefrorene Produkte, Fleisch und Fisch mit Knochen
bzw. Gräten und jedes andere Produkt, außer für Lebensmittel.
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Verwenden Sie die Schneidemaschine nicht ohne die Hilfe eines Restehalters, falls das Fleisch bereits
fast zu Ende ist.
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Begeben Sie sich nicht in gefährliche Situationen, das Messer kann zu Verletzungen führen.
Der Hersteller ist in folgenden Fällen nicht haftbar:
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falls nicht autorisiertes Personal an der Schneidemaschine hantiert,

falls einige Teile nicht durch Originalersatzteile ausgetauscht worden sind,

falls den Anweisungen, die sich in dieser Bedienungsanleitung befinden, nicht exakt Folge geleistet
worden sind;

falls die Schneidemaschine mit nicht geeigneten Produkten gereinigt oder geschmiert wird.
1.2 SICHERHEITSSYSTEM DER SCHNEIDEMASCHINE
1.2.1 MECHANISCHES SICHERHEITSSYSTEM
Das mechanische Sicherheitssystem der Schneidemaschine, das in dieser Bedienungsanleitung beschrieben wird,
steht im Einklang mit der EU-Richtlinie 2006/42 und den Vorschriften EN 1974.
Das Sicherheitssystem umfasst (siehe 1.3.3):

Messerschutzvorrichtung,
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Ring,
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Messerabdeckung,
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Restehalter/Schieber,

Restehalter-Griff mit Schraubring und Abstandhalter,

Handschutz/-auflage am Schneidgutschlitten.