CombiSteel 7455.0075, User Manual

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(Abbild. 12)
Schritt 5 Drücken Sie den Schleifstein leicht gegen die Oberseite (große ebene Fläche) des Messers, halten Sie
ihn flach oder nur leicht schräg zur Oberfläche. Schalten Sie danach das Gerät ein und entfernen den Grat. (Abbild.
12)
Es dauert ungefähr 10 Sekunden, um den Schnittgrat zu entfernen.
5. Hygiene / Reinigung
5.1 Hygieneinstruktionen
Allgemeine Hygieneinstruktionen

Waschen Sie Ihre Hände vor und nach dem Kontakt mit Lebensmitteln.

Decken Sie offene Wunden mit einem wasserresistenten Pflaster ab.

Vermeiden Sie das Berühren von Lebensmitteln mit bloßen Händen.

Reinigen und desinfizieren Sie alle Geräte täglich.
Umgang mit Lebensmitteln

Erhitzen Sie Fleisch mit einer Temperatur von mindestens 70°C.

Lagern Sie Fleisch unter 5°C oder frieren Sie es ein (unter -18°C).

Vermeiden Sie den Kontakt zwischen rohen und gekochten Lebensmitteln.
5.2 Reinigung
Reinigungsmittel

Kochendes Wasser

Geschirrspülmittel

Fettlösemittel

Desinfektionsmittel