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aumenta la humedad
Se debe tener en cuenta el valor medio en
base a varios ciclos y no sólo un registro
puntual
La humedad puede verse afectada por la
temperatura fría (la caída de la tasa) o muy
alta (la subida de la tarifa). El nivel de
humedad es óptimo cuando la temperatura
ambiente es de 20°C y 25°C
Para disminuir la humedad en la vinoteca,
existen tres posibilidades :
-
Sustituya el filtro de carbón
-
Baje ligeramente la temperatura del
interior de la vinoteca
-
Coloque una bandeja dentro de su
vinoteca y añadir agua
La tasa de humedad es demasiado baja
La humedad se regula por el principio de la
termodinámica. En el período de enfriamiento,
hay una formación de escarcha (el aire frío se
seca el aire) y las gotas de humedad. En
tiempos de cambio, la escarcha se derrite y
aumenta la humedad
Se debe tener en cuenta el valor medio en
base a varios ciclos y no sólo un registro
puntual
La humedad puede verse afectada por la
temperatura fría (la caída de la tasa) o muy
alta (la subida de la tarifa). El nivel de
humedad es óptimo cuando la temperatura
ambiente es de 20°C y 25°C
Para aumentar la tasa de humedad en la
vinoteca, existen dos posibilidades:
-
Coloque un recipiente con agua en la
vinoteca
-
Aumente ligeramente la temperatura del
interior de la vinoteca
La temperatura de la vinoteca oscila
La temperatura que realmente se debe tener
en cuenta es la temperatura del interior de la
botella. Las variaciones instantáneas que
puede constatar corresponden a los ciclos de
funcionamiento del compresor
La temperatura media adecuada que
garantiza a los vinos las mejores condiciones
de desarrollo se obtiene gracias a este
principio de variaciones ligeras y repetidas en
el aire de la vinoteca
Las variaciones de temperatura están
relacionadas con los ciclos de frío, pero son
demasiado
cortos
para
cambiar
la
temperatura del vino, debido a que el líquido
tiene una inercia mayor que el aire. El líquido
permanece así en la temperatura media
Si la temperatura constatada en la vinoteca
es diferente a la constatada habitualmente, y
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