Clatronic ICM 3581, Instruction Manual, Page: 11 / 58

11
ICM3581_IM_13 Languages 03.11.16
Mrożony jogurt
Składniki: 500 ml masy jogurtowej, 125 g cukru, 1 łyżeczka
ekstraktu z wanilii, 3 białka jaj.
Aby uzyskać masę jogurtową, do sitka należy włożyć ok. 1 kg
jogurtu z odtłuszczonego mleka, uprzednio wykładając je
płótnem lub cienką tkaniną. Na wierzchu umieścić przezro-
czystą warstwę, obciążyć talerzem i pozwolić by przecedzała
się przez przynajmniej 6 godzin. Jogurt powinien teraz mieć
konsystencję twardego sera twarogowego lub serka śmietan-
kowego. Dobrze wymieszać masę jogurtową, cukier i ekstrakt
wanilii. Białka jajek wymieszać tak, by uzyskać sztywną
masę i ostrożnie wymieszać z masą jogurtową. Uzyskaną
masę przełożyć do miski i włączyć urządzenie do lodów na
ok. 30 - 40 min. Zależnie od smaku, można również wybrać
krótszy czas przygotowania.
Mieszankę jogurtową można również przygotować zgodnie z
indywidualnym smakiem:
Do mieszanki podstawowej (patrz powyżej) można dodać np.
do 250 g przetartych lub ugniecionych owoców, dojrzałego
banana lub kawałki jagód, zależnie od upodobań.
WSKAZÓWKA:
Do mieszanki podstawowej dodać kolejne składniki i
ponownie wszystko dobrze schłodzić w zamrażarce: Z
jednej strony, umożliwi to lepsze wymieszanie zapachów,
a z drugiej, przygotowanie lodów w urządzeniu do lodów
zajmie mniej czasu.
Sorbet limonkowy
Składniki: 200 g cukru kryształu, 200 ml wody, 7 limonek,
½ pomarańczy, 1 białko jajka.
Drobny cukier kryształ (lepiej rozpuszczalny w porównaniu ze
zwykłym cukrem) oraz 200 ml wody włożyć do rondla. Mie-
szać drewnianą łyżką na małym ogniu, aż cukier rozpuści się.
Następnie gotować przez ok. 1 minutę i pozwolić by syrop
ostygł. Sok z 7 limonek (ok. 175 ml) zmieszać z sokiem z
½ pomarańczy. Dodać syrop cukrowy. Ubijać białko małego
jajka (lub połowę białka dużego jajka), aż będzie prawie
sztywne, a następnie wymieszać z sokiem. Zaleca się
włożenie uzyskanej mieszanki do zamrażalnika na 20 min.
(nie na dłużej, by zapobiec krystalizacji). Następnie ponownie
wymieszać przez krótki czas i przełożyć do miski. Mieszać
przez ok. 30 min. w urządzeniu do lodów.
Sorbet limonkowy należy zjeść dość szybko, aby ponownie
nie stał się płynny. Przepis pozwala uzyskać ok. 800 ml
sorbetu.
Dalsze przepisy można znaleźć w książce kucharskiej lub w
Internecie.
Czyszczenie
OSTRZEŻENIE:
• Przed rozpoczęciem czyszczenia urządzenie należy zawsze odłą-
czyć od zasilania.
• Urządzenia parze nie wolno do czyszczenia zanurzać w wodzie.
Może to doprowadzić do porażenia elektrycznego lub pożaru.
UWAGA:
• Nie używaj szczotki drucianej ani innych podobnych
przed-miotów.
• Nie używaj ostrych lub ściernych środków czyszczących.
• Żadna część nie nadaje się do mycia w zmywarce.
Obudowa silnika
Obudowę wycierać tylko wilgotną ściereczką.
Akcesoria
Wszystkie inne części czyścić ręcznie wodą z mydłem.
Urządzenie składać dopiero po całkowitym wyschnięciu
części!
Przechowywanie
• Urządzenie należy wyczyścić zgodnie z opisem. Akceso-
ria należy pozostawić do całkowitego wyschnięcia.
• W przypadku dłuższych okresów nieużywania zalecane
jest przechowywanie urządzenia w oryginalnym opako-
waniu.
• Urządzenie należy zawsze przechowywać w odpowiednio
wentylowanym i suchym miejscu, poza zasięgiem dzieci.