Clatronic HLO 3523, Instruction Manual, Page: 14 / 43

45
Zakończenie pracy
W celu zakończenia pracy urządzenia, wyłączyć regulator
temperatury ustawiając go w położenie OFF i wyjąć wtyczkę z
gniazdka sieci zasilania. Zgasną kontrolki.
Poradnik gotowania w piekarniku
konwekcyjnym
Instrukcje pieczenia
• Pieczeń umieścić na dolnym ruszcie. Dodać niewielką ilość
wody, tylko tyle, aby przykryć dno szklanej miski.
• W trakcie gotowania pieczeń obrócić 1 lub 2 razy, polewa -
jąc ją sosem.
Instrukcje gotowania / opiekania
• Wykorzystywać stojaki rusztowe jako podwójne półeczki
do umieszczania elementów żywności na różnych pozio -
mach.
• Grube kawałki mięsa obracać po upływie połowy nastawio -
nego czasu gotowania.
Instrukcje gotowania na parze
• Umieścić wkładkę do gotowania na parze na ruszcie do
grilla.
• W celu ugotowania warzyw lub ryby na parze dno miski
napełnić niewielką ilością wody oraz ziołami i przyprawami
do smaku.
Instrukcje pieczenia ciasta
• Na dolnym ruszcie można umieścić talerz żaroodporny.
Jego średnica powinna być nie większa niż 26 cm z powo -
du zapewnienia cyrkulacji powietrza w urządzeniu.
• Jeśli chcesz upiec ciasto bardzo soczyste/wilgotne, bez
skórki, owiń je szczelnie folią aluminiową. Tuż przed zakoń -
czeniem pieczenia ciasta usuń folię, tak aby ciasto mogło
lekko przeschnąć.
• Ciasta i inne wypieki pieką się troszkę szybciej niż w innych
powszechnie stosowanych piekarnikach.
• Zmrożoną pizzę kłaść bezpośrednio na górnym stojaku
rusztowym.
• Do pieczenia frytek używać przyłącze parowe na górnym
ruszcie.
Instrukcje do przygotowania grzanek
• Nie ma potrzeby wstępnego ogrzania piekarnika do piecze -
nia grzanek i przekąsek.
• Pieczywo umieścić na jednym ze stojaków rusztowych lub
najpierw na przyłączu parowym.
• Jeśli bułki są z poprzedniego dnia najpierw należy zwilżyć
ich powierzchnie. Dzięki temu staną się przyjemnie chru -
piące.
• Można także podgrzewać starsze przekąski, takie jak
krakersy, chipsy czy ciastka. Piec je na maksymalnym
grzaniu jedynie przez kilka minut, tak aby stały się znowu
chrupiące.
Instrukcje rozmrażania
• Piekarnik konwekcyjny zapewnia bardziej równomierny
proces rozmrażania niż mikrofalówka.
• Regulator temperatury nastawić na DEFROST. Sprawdzać
rozmrażaną żywność co 5 do 10 minut.
• Aby ugotować zmrożoną żywność, należy temperaturę
obniżać do określonej wartości co 20°C. Czas gotowania w
piekarniku konwekcyjnym jest także krótszy o około 30 -
50 % (np. 10 do 15 minut zamiast 20 minut).
Instrukcje odgrzewania
Przy podgrzewaniu stosować niższe temperatury, aby nie
przypalić przygotowywanej żywności. Jedzenie sprawdzać co
5 do 10 minut.
Tabela gotowania
WSKAZÓWKA:
Poniżej przedstawione wykazy czasów należy traktować
jedynie orientacyjnie, gdyż mogą się zmieniać w zależności
od okoliczności.
Żywność
Położenie w
misce
Temperatu-
ra w °C
Czas go-
towania w
minutach
Drób
Kurczak (w całości) Ruszt dolny 200 35 - 40
Porcje Ruszt górny 200 15 – 20
Indyk Ruszt dolny 200 60 - 90
kaczka Ruszt dolny 200 50 - 60
Sugestia: po przyprawieniu przesmarować olejem
Mięso/ kiełbaski
Pieczeń wołowa (1.5 kg),
średnio upieczona
Ruszt dolny 175 45 - 50
Befsztyki, średnio upiecz. Ruszt górny 2 0 0 8 - 10
Kiełbaski, opieczone Ruszt dolny 200 10
Sugestia: przy wykorzystywaniu obu rusztów, po upływie połowy
czasu pieczenia zmienić położenie żywności, ponieważ zazwyczaj
porcje na górnym ruszcie szybciej stają się chrupiące.
Pieczywo
Jedna warstwa Ruszt dolny 175 15 - 20
Ciasto powlekane z
farszem
Ruszt dolny 175 30 – 35
Chleb w formie Ruszt dolny 175 35 – 40
Ciasta
Placek (bez nadzienia) Ruszt górny 200 10 – 12
Placek (nadziewany) Ruszt dolny 175 25 – 30
Babeczki Ruszt dolny 175 15 – 18
Beza Ruszt dolny 175 5 – 8
kruche ciastka Ruszt dolny 190 12 - 15
Chleb drożdżowy
Chleb Ruszt dolny 175 15 – 20
Bułki Ruszt dolny 175 15 - 20
Bułki, chrupiące Ruszt dolny 100 5 – 10