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c) A farinha de milho-miúdo é especialmente indicada para
pessoas que sofrem de muitas alergias. Pode ser utilizada
em todas as receitas descritas nas instruções de funciona
-
mento que indicam farinhas com classificação 405, 550 ou
1050.
d) A farinha de trigo duro (DURUM) é indicada para as baguet
-
tes graças à sua consistência e pode ser substituída por
sêmola de trigo duro.
•
De que forma é possível tornar o pão fresco mais fácil de
ser digerido?
Se adicionar uma batata cozinha em puré à farinha e misturar
na massa, o pão fresco ficará mais fácil de digerir.
•
Quantas doses de agentes de crescimento devem ser
utilizadas?
Para o fermento e a levedura, que devem ser comprados em
quantidades diferentes, siga as instruções do produtor na
embalagem e ajuste a quantidade à quantidade de farinha
utilizada.
•
O que pode ser feito se o pão tiver um sabor a fermento?
a) O açúcar é adicionado frequentemente para eliminar este
sabor. A adição de açúcar faz com que o pão fique mais
claro.
b) Adicione 1 ½ colher de vinagre à água se o pão for peque
-
no e 2 se o pão for grande.
c) Utilize soro de leite ou kéfir em vez de água. Pode fazer isto
para todas as receitas e é recomendado para assegurar a
frescura do pão.
•
Por que motivo o pão feito no forno tem um sabor diferen-
te do pão feito na máquina?
Depende do grau diferente de humidade. O coze num ambien
-
te mais seco no forno porque existe mais espaço, enquanto
que o pão feito na máquina fica mais húmido.
Perguntas sobre Fornos de Pão
Problema
Causa
Solução
Sai fumo do compartimento de
cozedura ou pela ventilação
Os ingredientes ficaram agarrados ao
compartimento ou for a da forma
Desligue o aparelho da corrente, deixe-o arrefecer e limpe
o exterior da forma ou o compartimento.
O pão afunda-se ao centro e fica
húmido na parte superior
O pão fica demasiado tempo na forma
depois da cozedura e da manutenção
em quente
Tire o pão da forma antes de a manutenção em quente
terminar.
É difícil retirar o pão da forma
A parte inferior do pão ficou agarrada
ao gancho de mistura.
Limpe os ganchos e cavilhas de mistura após a cozedura.
Se for necessário, encha a forma com água quente durante
cerca de 30 minutos. Em seguida, será possível remover e
limpar os ganchos de mistura.
Os ingredientes não são mis
-
turados ou o pão não é cozido
correctamente.
Definição de programa incorrecta
Verifique o menu seleccionado e as outras definições.
O botão
START / STOP foi premido
durante o funcionamento da máquina
(O programa terminou mais cedo.)
Não utilize os ingredientes e comece novamente
A tampa foi aberta várias vezes durante
o funcionamento do forno de pão
Não abra a tampa após a última fase de crescimento (se
for apresentado, pelo menos, “1:30” no ecrã). Certifique-
se de que a tampa fica correctamente fechada depois de a
abrir.
Falha de energia longa durante o fun
-
cionamento da máquina
Não utilize os ingredientes e comece novamente.
A rotação dos ganchos de mistura ficou
bloqueada
Verifique se os ganchos de mistura estão bloqueados
por sementes, etc. Retire a forma e verifique se os eixos
motores rodam. Se não for este o caso, contacte o serviço
de apoio a clientes.
O aparelho não começa a fun
-
cionar. Serão emitidas 5 campai
-
nhas. O ecrã mostra “HOE”.
O aparelho ainda está quente desde o
ultimo ciclo de cozedura
Remova a forma e deixe o aparelho arrefecer. Em segui
-
da, volte a colocar a forma, redefine o programa e reinicie.
