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DANGER

Safety Symbols

The symbols and boxes shown below explain what each heading 
means. Read and follow all of the messages found throughout 
the manual.

DANGER:  

Indicates an imminently hazardous situation 

which, if not avoided, will result in death or serious injury.

WARNING

WARNING:  

Indicates an potentially hazardous situation 

which, if not avoided, could result in death or serious 
injury.

CAUTION

CAUTION: 

Indicates a potentially hazardous situation or 

unsafe practice which, if not avoided, may result in minor 
or moderate injury.

CAUTION

For residential use only. Do not use for commercial 
cooking.

This instruction manual contains important 
information necessary for the proper 
assembly and safe use of the appliance.

Follow all warnings and instructions when 
using the appliance.

Product Record Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

Preparing to use your Grill  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Limited Warranty. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Safety Symbols. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Grill Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Cooking Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-5

Parts List/ Parts Diagram . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Assembly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8-13

Hardware List . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Registration Card . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Spanish Manual. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17-31

TABLE OF CONTENTS - English

WARNING

CALIFORNIA PROPOSITION 65
1. Combustible by-products produced when using
    this product contains chemicals known to the State
    of California to cause cancer, birth defects, or 
    other reproductive harm.

2. This product contains chemicals, including lead
    and lead compounds, known to the State of
    California to cause cancer, birth defects or
    other reproductive harm.

Wash your hands after handling this product.

WARNING

All surfaces can be hot during use.  Use protection 
as required to prevent burning.
Do not use this unit on or near combustible surfaces 
or structures such as wood decks, dry leaves or 
grass, vinyl or wood siding, etc.
SEE OWNERS MANUAL FOR IMPORTANT SAFETY 
INFORMATION.

WARNING

FAILURE TO READ AND FOLLOW INSTRUCTIONS FOR 
LIGHTING CHARCOAL MAY RESULT IN SERIOUS PERSONAL 
INJURY AND OR PROPERTY DAMAGE.

WARNING



Most surfaces on this unit are hot when in use.

Use extreme caution. Keep others away from
unit. Always wear protective clothing to prevent
injury.



Keep children and pets away.



Do not move this unit during operation.



Never substitute gasoline, kerosene or alcohol
for charcoal starter. In some states, the use of
charcoal starter is prohibited by law. In this
case, paraffin-based starter cubes can be
substituted for charcoal starter. Never use
charcoal starter fluid with an electric starter.

Page 2

Summary of Contents for 12301565

Page 1: ...ta o necesita ayuda durante el armado llámenos al 1 800 241 7548 Para garantizar su satisfacción y para el servicio de seguimiento inscriba su aparato en línea en www charbroil com register PELIGRO DE MONÓXIDO DE CARBONO La combustión de carbón en interiores puede ser fatal Despide monóxido de carbono que es inodoro NUNCA queme carbón dentro de las casas de los vehículos ni de las carpas ADVERTENC...

Page 2: ... Combustible by products produced when using this product contains chemicals known to the State of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm 2 This product contains chemicals including lead and lead compounds known to the State of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm Wash your hands after handling this product WARNING All surfaces can be hot...

Page 3: ...ended however wood or a combination of both may be used as the fuel source for grilling with the fuel source placed and ignited on the ash pan firegrate Do not build too large of a fire We recommend starting a fire with no more than 4 pounds of charcoal approximately 60 briquettes and adding more as needed during cooking After allowing the fire to burn down place the cooking grate on the unit Fail...

Page 4: ...id to hot or warm coals as flashbacks may occur causing injury 5 You are ready to begin cooking when the pile of briquettes ashes over and produces a red glow approximately 12 15 minutes 6 Depending on your cooking method either leave the briquettes in a pile or spread evenly across the charcoal grate using a long handled poker Always use caution when handling hot coals to prevent injury Know When...

Page 5: ...moisture into the cooking environment and also catches dripping juices which makes clean up a little easier and reduces the possibility of flare ups Remember to keep a spray bottle filled with water on hand to extinguish any flare ups Once you get used to the indirect method you may prefer to use it for more grilling tasks Although it may take a little longer it is an excellent cooking method and ...

Page 6: ...ailure or damage resulting from acts of God improper care and maintenance grease fire accident alteration replacement of parts by anyone other than Manufacturer misuse transportation commercial use abuse hostile environments inclement weather acts of nature animal tampering improper installation or installation not in accordance with local codes or printed manufacturer instructions THIS LIMITED WA...

Page 7: ...l Cap 13 1 Axle 14 2 Leg End Caps PARTS LIST Page 7 Key Qty Description 15 1 Temperature Gauge 16 2 Wheel 17 1 Storage Rack 18 2 Lid Hinge Pins 19 1 Smoke Stack 20 1 Handle Barrel Spring 21 1 Lid Handle 22 1 Side Shelf 23 1 Firebox 24 2 Front Shelf Slats 25 1 1 Hardware Pack 1 Assembly Instructions English Spanish Grease Cup Clip 26 1 Cooking Grate Lifter 27 1 Logo Plate 26 27 1 2 3 4 3 3 5 6 7 8 ...

Page 8: ...arton lays flat This will give you a protective surface during assembly To begin assembly build two leg assemblies by sliding the long leg sections into the short leg sections Attach cart braces to the outside of one leg assembly using 4 each 1 4 20x1 3 4 screws and 4 each 1 4 20 flange nuts Do not fully tighten screws until Step 6 is complete Cart Brace Cart Brace 1 4 20x1 3 4 Screw 1 4 20 Flange...

Page 9: ... of the rack and both long legs at the other end Attach cart braces using 4 each 1 4x20x1 3 4 screws and 4 each 1 4 20 flange nuts Do not fully tighten screws until Step 6 is complete Lay the leg assembly on its side with cart braces pointing upward insert the storage rack hooks into leg holes and swing rack upward parallel to leg braces Storage Rack 1 4 20x1 3 4 Screw 1 4 20 Flange Nut ...

Page 10: ...lip Finally Push the wheel end caps onto each end of the axle Place the firebox onto the cart The butterfly damper should be on your right hand side over wheels Insert 4 each 1 4 20X1 3 4 screws through cart and firebox Secure the firebox using 4 each 1 4 20 flange nuts Insert screws from outside flange nuts from inside chamber FULLY TIGHTEN ALL SCREWS AND NUTS AT THIS TIME Wheel End Cap 1 4 20 Fl...

Page 11: ... are secured attach the front shelf slats to the brackets using 4 each 1 4 20x1 1 4 1 4 20 Flange Nuts 1 4 20x1 1 4 Screws 1 4 20 Shoulder Bolts 1 4 20 Flange Nuts Page 11 Attach Side Shelf Brackets to LH side of firebox using 4 each 1 4 20x1 2 screws and 4 each 1 4 20 Flange nuts 1 4 20x1 2 Screws screws and 4 each 1 4 20 flange nuts 1 4 20 Flange Nut ...

Page 12: ...crew 2 each flat washers 1 lock washer and one 1 4 20 flange nut DO NOT FULLY TIGHTEN THE FLANGE NUT This will allow for rotation of the damper wheel 1 4 20x2 Screw 1 4 20x3 4 Screw 1 4 20 Flange Nuts Hinge Properly Installed Lock Washer Swing Away Leg Wire Loop Lock Washer Place Grill Lid on top of firebox assembly Align hinge holes on back of unit With the aid of a helper attach Grill Lid to fir...

Page 13: ...ge with the wingnut from inside the grill lid shown below Hanger Hanger Tabs Temperature Gauge Place Cooking Grates into the firebox Place the 3 Cooking Grates into the firebox The Cooking Grates will rest on the front and rear ledges of the firebox Next Attach the Grease Cup Clip as shown Your grill is now completely assembled Please refer to page 3 for instructions on how to prepare and season y...

Page 14: ...e Nut Qty 33 1 4 Lock Washer Qty 3 1 4 20x1 2 Hex Screw Qty 4 1 4 20x3 4 Hex Screw Qty 5 1 4 20x1 1 4 Hex Screw Qty 4 1 4 20x1 3 4 Hex Screw Qty 12 1 4 20x2 Hex Screw Qty 2 Wheel Cap Qty 2 Hinge Pin Qty 2 Hair Pin Clip Qty 2 1 4 20 Shoulder Bolt Qty 4 1 4 Flat Washer Qty 2 Large Hair Pin Clip Qty 2 Small Page 14 ...

Page 15: ......

Page 16: ...Page 16 ...

Page 17: ... combustión en este aparato contienen substancias químicas que causan cáncer defectos congénitos u otras lesiones al aparato reproductor 2 Este producto contiene substancias químicas como el plomo y sus compuestos que en el estado de California se sabe que causan cáncer defectos congénitos u otras lesiones al aparato reproductor Lávese las manos después de manipular este producto PELIGRO Símbolos ...

Page 18: ...RA ASAR A LA PARRILLA Se recomienda usar carbón No obstante se puede usar madera o una combinación de madera y carbón como combustible para asar si se coloca y se enciende el combustible en la bandeja colectora de cenizas No haga un fuego muy grande Recomendamos comenzar a encender el fuego con no más de 4 libras de carbón aproximadamente 60 briquetas y añadir más según se necesite durante el proc...

Page 19: ...el método de cocción que se use deje las briquetas apiladas o espárzalas de manera uniforme por toda la rejilla para el carbón usando un atizador de mango largo Para evitar lesiones manipule siempre con precaución los carbones calientes Cómo saber cuándo está listo el fuego La buena calidad del asado al carbón depende de la calidad del fuego en la parrilla Como regla general para saber si el carbó...

Page 20: ...cto prefiera usar este método para asar en la mayoría de los casos Aunque toma un poco más de tiempo es un excelente método de cocción y una manera de evitar que se quemen los alimentos y de propiciar la cocción uniforme Cómo asar con astillas trocitos de madera Para lograr un sabor ahumado más fuerte con briquetas o carbón de madera en bloques pruebe poner varias astillas o varios trocitos de mad...

Page 21: ...mes de disponibilité des pièces le constructeur se réserve le droit de remplacer des pièces similaires qui sont également fonctionnels El fabricante no será responsable por ningún tipo de daño accesorio o indirecto ocasionado por el incumplimiento de lo estipulado ya sea en esta garantía limitada o en alguna garantía implícita pertinente ni por las fallas o los daños ocasionados por actos fortuito...

Page 22: ...extremo de la pierna Lista de piezas Clave Cant Descripción 15 1 Medidor de temperatura 16 2 Rueda 17 1 Estante del almacenaje 18 2 Pernos de bisagra de la tapa 19 1 Apilado de humo 20 1 Resorte del barril de la manija 21 1 Manija de la tapa 22 1 Estante lateral 23 1 Caja de fuegos 24 2 Listones delanteros del estante 25 1 26 1 Ralle Elevador de Cocina 1 Paquete del hardware 1 Instrucciones de asa...

Page 23: ...durante el montaje Para empezar el montaje construcción de dos asambleas pierna deslizando el largo trayecto en el corto secciones pierna secciones Adjuntar pierna llaves en el exterior de una pierna de montaje con 4 cada 1 4 20x1 3 4 tornillos y 4 tuercas de la brida de cada 1 4 20 No apriete totalmente los tornillos hasta que se complete el paso 6 Apoyo del carro Apoyo del carro Agujero ranurado...

Page 24: ... largas en el otro extremo Adjuntar pierna tirantes con 4 cada 1 4x20x1 3 4 tornillos y 4 tuercas de la brida de cada 1 4 20 No apriete totalmente los tornillos hasta que se complete el Coloque el montaje de la pierna de su lado con las piernas hacia arriba tirantes insertar el bastidor de madera ganchos en los agujeros de la pierna y swing rack hacia arriba paralela a la pierna tirantes Estante d...

Page 25: ...ada extremo del eje Coloque el fuego en el carro La mariposa amortiguador debe estar en su derecha 4 Inserte 1 4 20X1 cada 3 4 y tornillos a través de la cesta de fuego Asegure el fuego con 4 cada brida de 1 4 20 nueces Inserte los tornillos desde el exterior dentro de la brida de la cámara de los frutos secos Apriete todos los tornillos COMPLETAMENTE NUTS Y EN ESTE MOMENTO Clip del Pin de pelo 1 ...

Page 26: ...a plataforma frente a los soportes listones con 4 cada 1 4 20x1 1 4 tornillos y 4 tuercas de la brida de cada 1 4 20 1 4 20 tuerca del reborde 1 4 20x1 1 4 tornillos 1 4 20 pernos de hombro 1 4 20tuerca del reborde Página 26 Adjuntar los soportes laterales de la plataforma LH lado del fuego 1 4 20x1 2 cada uno con 4 tornillos y 4 de cada brida 1 4 20 nueces 1 4 20x1 2 tornillos 1 4 20 tuerca del r...

Page 27: ...lea Alinee los agujeros de la bisagra en la parte posterior de la unidad Con la ayuda de un ayudante adjuntar Grill tapa a fuego con 2 cada Bisagra Pins Una vez Bisagra Pins están en su lugar insertar Grande Cabello Patilla clip en el orificio en Patilla Bisagra A continuación instalar chimenea mediante la inserción de tornillos 2 de cada uno 1 4 20x3 4 Grill aunque la tapa inserte la tapa de chim...

Page 28: ... Colocar rejas en la cocina de fuego Lugar del 3 parrillas de cocina en el fuego La Cocina rejas se basa en la parte delantera y trasera de los anaqueles de fuego Luego la grasa Adjuntar Copa clip como se muestra Su parrilla está completamente ensamblado Por favor consulte la página 18 para obtener instrucciones sobre cómo preparar la temporada y su parrilla antes de la cocción Grasa instalar Copa...

Page 29: ...a Cant 2 Bisagra pin Cant 2 Clavija cabello clip Cant 2 Página 29 1 4 20 Perno hombro Cant 4 1 4 Cant 2 Grandes Clavija cabello clip Cant 2 Pequeño Contratuerca con brida Tornillo Tornillo Tornillo Tornillo Tornillo Arandela plana LISTA DE HERRAJES Los herrajes se muestran en tamaño real Es posible que le sobren piezas después que termine de armar la unidad ...

Page 30: ......

Page 31: ......

Page 32: ...BLE LLENE ESTA TARJETA Y DEVUELVALA DENTRO DE LOS 10 DIAS DE LA COMPRA PARA EL SERVICIO DE GARANTIA ES NECESARIO QUE PRESENTE SU COMPROBANTE DE COMPRA CONSERVE LA FACTURA ESTA GARANTIA ES INTRANSFERIBLE VEUILLEZ COMPLETER CETTE CARTE ET LA RETOURNER DANS LES 10 JOURS SUIVANT L ACHAT POUR OBTENIR LE SERVICE SOUS GARANTIE UNE PREUVE D ACHAT DOIT ETRE PRESENTEE VEUILLEZ CONSERVER VOTRE FACTURE LA PRE...

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