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4) USO DEL APARATO
4.1 MANDOS
LOS MANDOS Y EL PILOTO DE FUNCIONAMIENTO ESTÁN REUNIDOS EN LA PARTE DERECHA DE
LA BASE PONIENDO LA MÁQUINA FRENTE AL OPERADOR. (FIG. 2)
1. PULSADOR DE PUESTA EN MARCHA -PULSADOR STOP FUNCIONAMIENTO
2. BOTÓN REGULACIÓN ESPESOR LONCHAS
3. ACEITADOR
4.2 POSICIONAMIENTO DEL PRODUCTO EN EL PLATO DE LA CORTADORA PARA
EL CORTE
1. EL PRODUCTO TIENE QUE SER COLOCADO EN EL PLATO CUANDO EL BOTÓN DE REGULACIÓN
DEL ESPESOR ESTÁ POSICIONADO EN CERO Y CON EL MOTOR APAGADO PARA EVITAR
DAÑAR LA CUCHILLA CON POSIBLES GOLPES.
2. EL PRODUCTO COLOCADO EN EL CARRO TIENE QUE SER BLOQUEADO CON EL PRENSADOR.
3. APOYAR LA MANO EN EL PRENSADOR E INICIAR EL MOVIMIENTO DE CORTE.
4. CUANDO EL PRODUCTO ESTARÁ YA CASI TODO CORTADO, UTILIZAR LA PATE ANTERIOR DEL
PRENSADOR PARA MANTENER LA PIEZA CONTRA LA CUCHILLA.
5. UNA VEZ ACABADO EL CORTE, APAGA EL MOTOR Y CERRAR EL ESPESOR DE LA LONCHA EN
LA POSICIÓN CERO: SACAR LA PIEZA DEL PLATO. (FIG. 3-4)
5) LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
5.1 GENERALIDADES Y PRODUCTOS A USAR PARA LA LIMPIEZA
ANTES DE CADA INTERVENCIÓN DE MANTENIMIENTO O LIMPIEZA, ASEGURARSE DE QUE EL
INTERRUPTOR GENERAL ESTÁ DECONECTADO Y DE QUE SE HA DESCONECTADO EL ENCHUFE
DE LA RED.
HAY QUE HACER UNA ESMERADA LIMPIEZA DIARIA DEL APARATO PARA OBTENER UN BUEN
FUNCIONAMIENTO Y PARA QUE LA MÁQUINA SE MANTENGA ÍNTEGRA EN EL TIEMPO.
A PESAR DE QUE HAY VARIAS SEGURIDADES, HAY QUE PRESTAR MUCHA ATENCIÓN PARA
EVITAR PELIGROS DE CORTE MANIPULANDO LA CUCHILLA.
LA MÁQUINA SE PUEDE LIMPIAR CON DETERGENTES NORMALES NEUTROS QUE NO CONTENGAN
SOSA O BIEN CON ALCOHOL.
NO SE PUEDEN LAVAR EN EL LAVAVAJILLAS LAS PARTES EXTRAÍBLES PORQUE QUEDARÍA
DAÑADA LA ANODIZACIÓN.
5.2 REMOCIÓN DEL CUBRECUCHILLAS
1. DESTORNILLAR EL BOTÓN MONTADO EN LA PARTE OPUESTA DE LA CUCHILLA.
2. EMPUJAR EL BOTÓN HACIA LA CUCHILLA A FIN DE DESENGANCHAR EL CUBRECUCHILLAS DE
SU ASIENTO.
SACAR EL CUBRE CUCHILLAS DE LA CORTADORA.
EL CUBRECUCHILLAS SE PUEDE LAVAR CON UN CHORRO DE AGUA. (FIG. 5-6)
5.3 LIMPIEZA DE LA CUCHILLA Y DEL ANILLO DE PROTECCIÓN DE LA CUCHILLA
LA LIMPIEZA DE LA CUCHILLA ES UNA OPERACIÓN QUE HAY QUE EFECTUAR CON EL MAYOR
CUIDADO POSIBLE PUESTO QUE EXISTE EL PELIGRO DE CORTARSE.
SE PUEDE EFECTUAR UTILIZANDO UN PAÑO HÚMEDO CON DETERGENTE PARA DESENGRASAR
BIEN LA PARTE. ES IMPORTANTE QUE SE HAGA UN BUEN ACLARADO (NO CON CHORRO DE
AGUA) UTILIZANDO UN PAÑO HÚMEDO Y LUEGO UN BUEN SECADO.
ES MUY IMPORTANTE QUE LOS PRODUCTOS UTILIZADOS PUEDAN GARANTIZAR LA MÁXIMA
HIGIENE Y LA ABSOLUTA NO TOXICIDAD.