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6)  AFFILATURA E LUBRIFICAZIONE

 

 

6.1  AFFILATURA

 

 
L’ AFFILATURA E’ UN’ OPERAZIONE MOLTO IMPORTANTE NELL’ UTILIZZO DELL’ AFFETTATRICE. 
SI  DEVE  EFFETTUARE  OGNI    VOLTA  CHE  IL  TAGLIO  NON  RISULTA  NETTO  ELA  FETTA  TENDE  AD 
ESSERE TRASCINATA DALLA LAMA. 
LA  PERIODICITA’  DI  QUESTA  OPERAZIONE  DIPENDE  DALL’USO  E  DAL  TIPO  DI  PRODOTTI  CHE 
VENGONO AFFETTATI. 
 
PRIMA  DI  PROCEDERE  ALL’AFFILATURA  E’  NECESSARIO  UNA  BUONA  PULIZIA  DI  TUTTA  LA 
MACCHINA ED UNA BUONA SGRASSATURA DELLA LAMA. 
 
1.  INSERIRE LA PRESA DI CORRENTE 
2.  SVITARE IL POMOLO A FIANCO DELL’AFFILATOIO. (Fig.9) 
3.  SOLLEVARE  L’AFFILATOIO  E  RUOTATELO  DI  180°  IN  MO DO  CHE  LA  LAMA  STIA  FRA  I  DUE 

SMERIGLI. (Fig.10-11) 

4.  RIAVVITARE  IL  POMOLO  IN  MODO  CHE  L’AFFILATOIO  SIA  BEN  FISSATO  IN  POSIZIONE 

CORRETTA PER INIZIARE L’AFFILATURA. 

5.  PREMERE IL PULSANTE “A” PER ALMENO 5-10 SECONDI PER EFFETTUARE LA SMERIGLIATURA. 

(Fig.12) 

6.  PREMERE  IL  PULSANTE  “B”  PER  QUALCHE  SECONDO  PER  TOGLIERE  L’EVENTUALE  BAVA 

(Fig.12) 

7.  SPEGNERE LA MACCHINA E RIPORTARE L’AFFILATOIO IN POSIZIONE INIZIALE. 
 
ATTENZIONE  IL  PULSANTE  “A”  E’  IL  PULSANTE  CHE  ESEGUE  L’AFFILATURA,  IL  PULSANTE  “B” 
TOGLIE UNICAMENTE LA BAVA SUL FILO DI TAGLIO. 
DURANTE  L’OPERAZIONE  DI  AFFILATURA  E’  NECESSARIO  MANTENERE  IL  DISEGNO  ORIGINALE 
DELL’ UNGHIA DELLA LAMA. QUANDO LA DISTANZA FRA L’ ANELLO E LA LAMA SUPERA I 6 MM E’ 
NECESSARIO SOSTITUIRE LA LAMA. 
 

6.2  LUBRIFICAZIONE 

 
E’  IMPORTANTE  PERIODICAMENTE  LUBRIFICARE  LE  PARTI  SCORREVOLI  CON  OLIO  DI  VASELINA 
BIANCO.
 
NON  UTILIZZARE  MAI  OLIO  DI  SEMI  O  DI  OLIVA  SI  RISCHIA  DI  COMPROMETTERE  TUTTO  IL 
FUNZIONAMENTO DELL’AFFETTATRICE
LUBRIFICARE LE PARTI COME INDICATO NELLE FIGURE 13-14 NEGLI APPOSITI DUE OLIATORI. 

 
6.3  PROLUNGATA INTERRUZIONE D' USO DELLA MACCHINA. 

 
DOVENDO  LASCIARE  INATTIVO  L'APPARECCHIO  E'  NECESSARIO  DISINSERIRE  L'INTERRUTTORE 
GENERALE  A  MURO ED EFFETTUARE UNA PULIZIA COMPLETA DI TUTTA LA MACCHINA ED I VARI 
ACCESSORI.  E'  CONSIGLIABILE  PROTEGGERE  TUTTE  LE  PARTI  DELLA  MACCHINA  CON  OLIO  DI 
VASELINA  BIANCO  OPPURE  CON  PRODOTTI  IDONEI  IN  COMMERCIO.  E'  CONSIGLIABILE  POI 
PROTEGGERE LA MACCHINA DA POLVERE CON TELO DI NYLON O ALTRO MATERIALE. 

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Page 1: ...LUNG ANWENDUNG WARTUNG INSTALLATION UTILISATION ENTRETIEN INSTALACION USO MANTENIMIENTO AFFETTATRICE SLICER AUFSCHNITTMASCHINE TRANCHEUR CORTADORA FA 220 CE FA 250 CE FA 275 CE FA 300 CE C EL ME S r l...

Page 2: ...APPARECCHIO 4 1 COMANDI 4 4 2 POSIZIONAMENTO DELLA MERCE SUL CARRELLO 5 5 PULIZIA E MANUTENZIONE 5 1 GENERALITA E PRODOTTI DA USARE PER LA PULIZIA 5 5 2 RIMOZIONE DEL COPRILAMA 5 5 3 PULIZIA DELLA LA...

Page 3: ...LA CONFORMITA IGIENICA ALLE DIRETTIVE E NORME IN VIGORE 1 3 SICUREZZE ELETTRICHE LE AFFETTATRICI DI NOSTRA COSTRUZIONE DESCRITTE IN QUESTO MANUALE RISPONDONO PER QUANTO RIGUARDA LE SICUREZZE CONTRO I...

Page 4: ...ME RIFIUTO DOMESTICO LO SMALTIMENTO CORRETTO DI QUESTO PRODOTTO CONTRIBUIR A PROTEGGERE L AMBIENTE PER MAGGIORI INFORMAZIONI SUL RICICLAGGIO DI QUESTO PRODOTTO RIVOLGERSI ALL UFFICIO COMPETENTE DEL PR...

Page 5: ...EMPO MALGRADO LE VARIE SICUREZZE E NECESSARIO PRESTARE MOLTA ATTENZIONE ED EVITARE PERICOLI DI TAGLIO DERIVANTI DALLA MANIPOLAZIONE DELLA LAMA LA MACCHINA PUO ESSERE PULITA CON NORMALI DETERSIVI NEUTR...

Page 6: ...SPEGNERE LA MACCHINA E RIPORTARE L AFFILATOIO IN POSIZIONE INIZIALE ATTENZIONE IL PULSANTE A E IL PULSANTE CHE ESEGUE L AFFILATURA IL PULSANTE B TOGLIE UNICAMENTE LA BAVA SUL FILO DI TAGLIO DURANTE L...

Page 7: ...9 4 USE OF THE EQUIPMENT 4 1 CONTROLS 9 4 2 SETTING THE GOODS ON THE SLICER SADDLE 9 5 CLEANING AND MAINTENANCE 5 1 GENERALITIES AND PRODUCTS FOR CLEANING 10 5 2 REMOVING THE BLADE COVER 10 5 3 CLEAN...

Page 8: ...E AND WHICH ARE DESCRIBED INTO THIS MANUAL MEET AS FAR AS SAFETIES ARE CONCERNED AGAINST RISKS OF ELECTRICAL NATURE AND FOR ELECTROMAGNETIC COMPATIBILITY TO DIRECTIVES AND NORMS IN FORCE DUE TO THE PE...

Page 9: ...SETTING THE MACHINE THE MACHINE CONNECTION AND THE SETTING AT WORK MUST BE MADE BY SKILLED PERSONNEL WARNING BOTH THE SYSTEM AND LOCATION WHERE THE EQUIPMENT HAS TO BE SET MUST COMPLY WITH THE REGULA...

Page 10: ...ENT ANY POSSIBILITY OF CUTTING FOR THEIR CLEANING NEVER USE A WATER JET BUT USE A DAMP CLOTH AND DETERGENTS THEN RINSE AND DRY WITH A CLOTH FOR THE CLEANING USE NON TOXIC PRODUCTS WHICH GUARANTEE THE...

Page 11: ...THE SLIDING ELEMENTS WITH WHITE VASELINE OIL FOR NOT DAMAGING THE SLICER NEVER USE SEED OIL OR OLIVE OIL LUBRICATE ALL ELEMENTS USING THE OILERS AS SHOWN IN FIGURE 13 14 6 3 MACHINE IDLE FOR A LONG TI...

Page 12: ...INE 14 4 ANWENDUNG DES GER TES 4 1 BEFEHLE 14 4 2 POSITIONIERUNG DES SCHNITTGUTS 15 5 REINIGUNG UND WARTUNG 5 1 ALLGEMEINES UND PRODUKTE F R DIE REINIGUNG ZU VERWENDEN 15 5 2 ENTFERNUNG DES KLINGENSCH...

Page 13: ...ANISCHE SICHERHEITEN DIE VON UNS HERGESTELLTEN IN DIESEM HANDBUCH BESCHRIEBENEN AUFSCHNITTMASCHINEN ENTSPRECHEN AUF DIE SICHERHEIT GEGEN DIE GEFAHREN DER MECHANISCHEN NATUR UND DIE EINHALTUNG DER HYGI...

Page 14: ...VORSCHRIFTEN ZU BESEITIGEN DURCH VERWERDUNG DES WEEE SYMBOLS WEISEN WIR DARAUF HIN DASS DIESES PRODUKT NICHT ALS NORMALER HAUSHALTSMUELL BEHANDELT WERDEN DARF SIE TRAGEN ZUM SCHUTZE DER UMWELT BEI IN...

Page 15: ...REINIGUNGSMITTELN DIE KEIN SODA ENTHALTEN ODER MIT ALKOHOL GEREINIGT WERDEN EINE REINIGUNG DER ABNEHMBAREN TEILE IN DER GESCHIRRSP LMASCHINE IST NICHT M GLICH DA DIE ELOXIERUNG BESCH DIGT WERDEN W RD...

Page 16: ...12 7 DIEE MASCHINE AUSSCHALTEN UND DIE SCHLEIFVORRICHTUNG WIEDER IN ANFANGSPOSITION BRINGEN ACHTUNG DIE DRUCKTASTE A IST DIE TASTE DIE DAS SCHLEIFEN AUSF HRT DIE DRUCKTASTE B DIE GRATE AUF DER KLINGEN...

Page 17: ...SATION DE L APPAREIL 4 1 COMMANDES 21 4 2 PLACEMENT DE LA MARCHANDISE SUR LE PLAT 21 5 NETTOYAGE ET ENTRETIEN 5 1 GENERALITES ET PRODUITS POUR LE NETTOYAGE 21 5 2 ENLEVEMENT DU CACHE LAME 21 5 3 NETTO...

Page 18: ...MM ADRESSEZ VOUS VOTRE REVENDEUR POUR LA REMPLACER TOUTES LES INTERVENTIONS TECHNIQUES DOIVENT OBLIGATOIREMENT ETRE REALISEE PAR DES PERSONNES QUALIFIEES 1 2 SECURITES MECANIQUES LES TRANCHEURS DECRIT...

Page 19: ...DECLARATION DE CONFORMITE CE INSTRUCTIONS D EMPLOI ET D ENTRETIEN LES ELEMENTS D EMBALLAGE CARTON MOUSSE BANDE ETC SONT DES PRODUITS ASSIMILABLES AUX ORDURES SOLIDES POUVANT ETRE ENLEVEES AISEMENT AU...

Page 20: ...S JOURS MALGRE LES PROTECTIONS POUR LA PREVENTION DES ACCIDENTS DU TRAVAIL VEILLEZ CE QUE LES DANGERS DE COUPAGE DUS LA MANUTENTION DE LA LAME SOIENT REDUITS AU MINIMUM NETTOYEZ LA MACHINE AVEC DES DE...

Page 21: ...ENDANT QUELQUES SECONDES FIG 11 5 ARRETEZ LA MACHINE ET PLACEZ LE GROUPE D AFFUTAGE DANS LA POSITION INITIALE ATTENTION LE BOUTON A EFFECTUE L AFFUTAGE LE BOUTON B SERT A ELIMINER LES BAVURES SUR LE F...

Page 22: ...CIONAMIENTO DEL PRODUCTO EN EL PLATO 26 5 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 5 1 GENERALIDADES Y PRODUCTOS A USAR PARA LA LIMPIEZA 26 5 2 REMOCI N DEL CUBRECUCHILLAS 26 5 3 LIMPIEZA DE LA CUCHILLA Y DEL ANILLO...

Page 23: ...A LAS SEGURIDADES CONTRA LOS RIESGOS DE TIPO MEC NICO Y LA CONFORMIDAD HIGI NICA CON LAS DIRECTIVAS Y NORMAS EN VIGOR 1 3 SEGURIDADES EL CTRICAS LAS MAQUINAS CORTADORAS DE NUESTRA FABRICACI N QUE SE...

Page 24: ...SER ELIMINADOS SIN DIFICULTAD EN EL CASO DE QUE LA M QUINA SEA INSTALADA EN PA SES EN LOS QUE EXISTEN NORMAS PARTICULARES ELIMINAR LOS EMBALAJES SEG N LAS NORMAS VIGENTES EL SIMBOLO RAEE EN UN PRODUCT...

Page 25: ...EN EL TIEMPO A PESAR DE QUE HAY VARIAS SEGURIDADES HAY QUE PRESTAR MUCHA ATENCI N PARA EVITAR PELIGROS DE CORTE MANIPULANDO LA CUCHILLA LA M QUINA SE PUEDE LIMPIAR CON DETERGENTES NORMALES NEUTROS QUE...

Page 26: ...O FIG 10 4 PULSAR EL PULSADOR B ALGUNOS SEGUNDOS PARA SACAR POSIBLES REBABAS FIG 11 5 2 APAGAR LA M QUINA Y VOLVER A LLEVAR EL AFILADOR A LA POSICI N INICIAL CUIDADO EL PULSADOR A ES EL PULSADOR QUE E...

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