FRANÇAIS
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CLEANFRY INFINITY
Notes :
•
La friteuse possède un système de sécurité qui assure que les résistances se mettent en
marche uniquement si elles sont correctement installées.
•
En cas de surchauffe, l’élément de protection thermique éteint automatiquement la
friteuse. Cet élément peut être réactivé en utilisant un élément pointu (comme la pointe
d’un stylo) : appuyez sur le bouton « Restart », situé au niveau de la partie arrière du
compartiment enroule-câble. Avant de le réactiver, débranchez l’appareil de la prise de
courant et laissez-le refroidir.
CONSEILS
•
Coupez les aliments en morceaux fins et uniformes pour vous assurer qu’il se cuisineront
de manière homogène.
•
Séchez les aliments avec du papier essuie-tout ou avec un chiffon propre avant de les
introduire dans l’huile afin d’éviter les éclaboussures.
•
Enlevez les restes de panure (pain, farine, etc.) présents sur les aliments avant de les
faire cuire.
•
Enlevez les restes de glace/givre présents sur les aliments avant de les faire cuire.
•
Ne remplissez pas le panier ni la cuve en excès.
POMMES DE TERRE FRITES
•
Utilisez 200 g de pommes de terre frites maximum pour chaque litre d’huile.
•
Si vous allez utiliser des pommes de terre frites naturelles, séchez-les bien après les
avoir lavé pour éviter que de l’eau ne s’introduise dans l’huile.
•
Faites-les frire en deux étapes. Première étape : 5 à 10 minutes à 170 ºC. Deuxième étape
(friture finale) : 2 à 4 minutes à 190 ºC. Égouttez-les bien.
TEMPÉRATURES DE FRITURE
ALIMENT
POIDS
TEMPÉRATURE
TEMPS
Frites fraîches
800 g
190 ºC
10-12 min
Frites surgelées
800 g
190 ºC
10 min
Crevettes pannées surgelées
Pour couvrir le panier
170 ºC
3-5 min
Poisson panné frais
150 g
190 ºC
5-10 min
Poisson panné surgelé
150 g
170 ºC
10-15 min
Petites portions de poulet panné
150 g
170 ºC
15-20 min
Grandes portions de poulet panné
150 g
190 ºC
20-30 min
