Bedienung und Betrieb
caso Master P3
23
5 Bedienung und Betrieb
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung
des Gerätes. Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und
Beschädigungen zu vermeiden.
►
Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt
lassen, um bei Gefahren schnell eingreifen zu können.
5.1 Funktionsweise und Vorteile von Induktionskochstellen
Bei einem Induktionskochfeld wird die Wärme nicht von einem
Heizelement über das Kochgefäß auf die zu garende Speise
übertragen, sondern die erforderliche Wärme wird mit Hilfe von
Induktionsströmen direkt im Kochgefäß erzeugt.
Eine Induktionsspule unterhalb der Glaskeramik-Kochfläche
erzeugt ein elektromagnetisches Wechselfeld, das die Glas-
keramikplatte durchdringt und im Geschirrboden den Wärme
erzeugenden Strom induziert.
Vorteile des Induktionskochfeldes
•
Energiesparendes Kochen durch direkte Energieübertragung
auf den Topf.
•
Erhöhte Sicherheit, da die Energie nur bei aufgesetztem Topf
übertragen wird.
•
Energieübertragung
zwischen Induktionskochzone und
Topfboden mit hohem Wirkungsgrad.
•
Hohe
Aufheizgeschwindigkeit.
•
Verbrennungsgefahr ist gering, da die Kochfläche nur durch
den Topfboden erwärmt wird.
•
Überlaufendes Kochgut brennt nicht fest.
•
Schnelle,
feinstufige
Regelung der Energiezufuhr.
