Carlo Cracco Masterpro BGMP-9146, Instruction Manual

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5. Cuando el interior del alimento alcanza la temperatura seleccionada, el aparato emitirá un pitido y
la pantalla mostrará «End». Presione el botón TEMP ACE por 2 segundos y la pantalla mostrará la
temperatura interna de los alimentos.
6a. Cocción finalizada - sonda de temperatura:
Retire la carne del aparato, inserte la sonda y colóquela en un plato por un mínimo de 5 minutos
para que repose. La carne deberá dejarse reposar para que termine de cocinarse. Si alcanza la
temperatura de reposo de la tabla de la página anterior, su cocción habrá finalizado.
6b. Cómo cocinar más alimentos sin la sonda de temperatura:
Si usa la misma opción para cocinar más alimentos, pero no necesita usar la sonda, solo tiene que
presionar START/STOP para reiniciar el aparato. Luego, presione la flecha TIME para ajustar un
nuevo tiempo de cocción. Cambie la temperatura de la función si fuera necesario.
Para iniciar, presione START/STOP. Si usa una función diferente para cocinar más alimentos,
seleccione la función antes de ajustar el tiempo y temperatura de cocción.
NOTA: Puede comprobar la temperatura interna de los alimentos en cualquier momento, incluso si
no programa una función de cocción. Solo tiene que presionar el botón TEMP por 2 segundos.
6c. Cocción de alimentos en lotes con la sonda de temperatura:
Si está cocinando carne en lotes, retire la sonda de la carne cocida y colóquela en el centro de la
porción de carne sin cocinar de mayor tamaño. Presione el botón TEMP, ajuste la temperatura
interna deseada y presione START/STOP. «Add Food» aparecerá en pantalla. Deje que el aparato
funcione por unos 3 minutos hasta que se abra la tapa y luego, eche el siguiente lote de carne. A
continuación, siga el paso 5.
TIPOS DE COCCIÓN
Compruebe que el aparato está enchufado antes de encenderlo y luego presione el botón de
encendido.
GRILL
1. Coloque la olla de cocción en la carcasa principal con la muesca de la olla en la protuberancia
posterior correspondiente. A continuación, en el grill con las asas mirando hacia arriba en el
recipiente. Compruebe que la protección contra salpicaduras está en su lugar y cierre la tapa.
ES ES
tura correcta y así evitar posibles enfermedades.
24. Si se incendiara la grasa o el aparato emitiera humo negro, desenchúfelo inmediatamente.
Espere a que deje de salir humo antes de retirar los accesorios de cocción.
25. Consulte el apartado de Limpieza y mantenimiento para conocer los detalles de las tareas de
mantenimiento rutinarias.
26. Apague y desenchufe el aparato de la toma de corriente cuando no esté usándolo y antes de
limpiarlo.
27. Deje enfriar el aparato antes de lavarlo, desmontarlo, colocar o retirar accesorios y de guardarlo.
28. NO use estropajos metálicos para lavarlo. Pueden desprenderse trozos del estropajo que
podrían alcanzar los componentes eléctricos y causar riesgos de que se produzcan descargas
eléctricas.
29. Los niños no pueden realizar la limpieza y reparaciones.
30. No coloque el aparato sobre hornillas de gas o eléctricas u hornos calientes ni en su cercanía.
31. Deben extremarse las precauciones al desplazar el aparato cuando contiene aceite o líquidos
calientes.
32. No llene nunca el recipiente con aceite porque podría presentar un peligro de incendio.
33. Este aparato posee un enchufe polarizado (una clavija es más ancha que la otra). Para disminuir
el riesgo de descargas eléctricas, el enchufe entra en la toma de corriente polarizada en una sola
dirección. Si el enchufe no encaja completamente en la toma de corriente, gírelo. Si aun así no
encaja, póngase en contacto con un electricista cualificado. No trate de modificar el enchufe en
modo alguno.
ADVERTENCIA
1. Retire y deseche la cubierta protectora del enchufe de este aparato.
2. Este aparato puede ser utilizado por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales
limitadas, o sin experiencia ni conocimiento del producto, siempre que hayan recibido supervisión o
instrucciones sobre el uso seguro del aparato y comprendan los peligros asociados.
3. Mantenga el aparato y su cable fuera del alcance de los niños. NO permita que los niños usen el
aparato. Es necesario vigilar el aparato estrechamente cuando se usa cerca de los niños.
4. Este producto es apto solo para uso doméstico. NO use este aparato para fines distintos al
previsto. NO use el aparato en vehículos o barcos en movimiento. NO use el aparato en exteriores.
Un uso inapropiado puede causar lesiones personales.
5. NO ubique el aparato cerca del borde de una encimera cuando está en funcionamiento. Verifique
que la superficie está nivelada, limpia y seca.
6. Compruebe SIEMPRE que el aparato está completamente montado antes de usarlo.
7. Cuando esté usando el aparato, deberá haber al menos 6 pulgadas (15,25 cm) de espacio por
encima y alrededor del mismo para permitir su ventilación.
8. NO use un cable de extensión. El aparato posee un cable de alimentación corto para disminuir el
riesgo de que los niños puedan tirar de él o enredarse, así como que las personas puedan tropezar.
9. Para protegerse contra descargas eléctricas:
NO sumerja el cable, los conectores o la carcasa principal en agua ni en otros líquidos.
10. NO use el aparato si el cable de alimentación estuviera dañado. Examine regularmente el
aparato y el cable de alimentación. Si el aparato tuviera un fallo de funcionamiento o si se hubiera
dañado en modo alguno, deje inmediatamente de usarlo y póngase en contacto con Asistencia al
cliente.
11. NO use una toma de corriente por debajo del nivel de la encimera.
12. NO ubique el aparato con el cable colgando del borde de una mesa o encimera y no deje que
entre en contacto con superficies calientes.
13. Use solo accesorios suministrados con este aparato o autorizados por . El uso de accesorios o
componentes no recomendados por podría causar un fuego, peligros o daños.
14. Lave y seque cualquier accesorio que vaya a usar con el aparato.
15. NUNCA use el aparato sin la protección contra salpicaduras y la olla de cocción extraíble
colocada en su lugar.
16. Verifique que la tapa está completamente cerrada antes de usar el aparato.
17. NO desplace el aparato cuando esté en funcionamiento.
18. NO cubra la ventilación o la salida del aire cuando el aparato esté en funcionamiento. Si lo
hiciera, la cocción podría no ser uniforme y causar daños al aparato o sobrecalentarlo.
19. No toque las superficies calientes. Las superficies de los aparatos se calientan durante el uso y
siguen calientes al finalizar la cocción. Use almohadillas protectoras contra el calor o manoplas de
horno de silicona para evitar quemaduras o lesiones personales, y use los agarres o perillas
accesibles.
20. NO toque el aparato cuando está en funcionamiento o justo al finalizar de usarlo. Durante el
proceso de cocción, la rejilla del grill y el cesto alcanzan altas temperaturas.
Evite tocarlos al retirarlos del aparato. Tome SIEMPRE cuidado al manipular el aparato para evitar
quemaduras o lesiones personales. Se recomienda usar utensilios con rabo largo y almohadillas de
protección contra el calor o manoplas aislantes.
21. NO use el aparato como freidora.
22. La sonda de temperatura del grill sin humo no sustituye al termómetro externo de alimentos.
23. Use SIEMPRE un termómetro para comprobar que los alimentos están cocinados a la tempera-
07 08
precisa y mantener su cocina libre de humos. Deberá seleccionar el ajuste de temperatura del grill a
la hora de utilizar la función de grill. La gama de temperaturas recomendada para varios tipos de
ingredientes se encuentran a continuación.
NOTA: Cuando se cocinan carnes a temperatura más elevada, el aparato podría emitir más humo
de lo normal.
CÓMO USAR LA SONDA DE TEMPERATURA
1. Enchufe la sonda de temperatura en la toma ubicada en el lateral derecho del panel de control y
luego, seleccione la opción y temperatura de cocción deseadas. Antes de configurar la alerta de la
sonda, deberá enchufarla.
Compruebe que el cable de la sonda no tiene nudos (no aplicable con la función de deshidratación).
NOTA: No es necesario configurar un tiempo de cocción, ya que el aparato apaga el elemento
calefactor automáticamente y le avisa cuando la sonda detecta que su comida ha alcanzado la
temperatura interna que usted ajustó.
2. Presione el botón TEMP ACE y la pantalla muestra 80° C por defecto. Use las flechas de ascenso
y descenso para seleccionar la temperatura de cocción deseada (de 35° C a 85° C ).
NOTA: Para ajustar la función de temperatura, presione el botón TEMP de nuevo para salir. El
aparato volverá a la configuración de temperatura de la función.
NOTA: El grill sin humo cocina con facilidad y las configuraciones de temperatura interna recomen-
dadas dependen de cómo cocina este aparato, y podrían parecer inferiores a las temperaturas
recomendadas para otros aparatos. La temperatura interna de los alimentos empieza a aumentar
cuando están en reposo. Los alimentos siguen cocinándose cuando se dejan reposar al menos 5
minutos después de retirarlos del calor.
3. Coloque el accesorio adecuado en el aparato según la función de cocción seleccionada y cierre la
tapa. Para iniciar el precalentamiento, presione START/STOP. Cuando el aparato está precalentán-
dose, inserte la sonda en el centro de la parte más gruesa del trozo de carne más grande, cerca del
hueso, pero sin tocarlo. NO inserte la sonda verticalmente o en ángulo porque no ofrecerá una
lectura precisa.
4. Cuando el aparato se ha precalentado y «Add Food» parpadea en pantalla, abra la tapa y coloque
los alimentos dentro; luego, cierre la tapa sobre el cable de la sonda. El monitor mostrará ahora la
lectura de la sonda de temperatura mientras se cocinan los alimentos.
PRIMER USO
1. Retire del aparato todo el material de embalaje, las etiquetas promocionales y cintas.
2. Saque de la caja todos los accesorios y lea con atención este manual. Preste particular atención a
los procedimientos operativos, advertencias y precauciones básicas para evitar lesiones o daños a
la propiedad.
3. Lave la parrilla, protección contra salpicaduras, olla interna y la sonda de temperatura en agua
caliente jabonosa y luego séquelas. La parrilla, protección contra salpicaduras y la olla interna son
todas aptas para lavar en lavavajillas. NUNCA lave en el lavavajillas el panel principal ni la sonda de
temperatura.
CÓMO USAR EL GRILL SIN HUMOS
PROTECCIÓN CONTRA SALPICADURAS
La protección contra salpicaduras, ubicada en la parte inferior de la tapa, mantiene el elemento
calefactor limpio y minimiza el humo.
La protección contra salpicaduras se extrae para su limpieza pero es aconsejable mantenerla en su
lugar durante la cocción.
CÓMO RETIRAR LA PROTECCIÓN CONTRA SALPICADURAS
Limpie y retire la protección contra salpicaduras después de cada uso. Espere a que la protección
contra salpicaduras se enfríe por completo y luego sáquela abriendo y tirando del clip hacia arriba
con el dedo pulgar mientras tira de una de las pestañas exteriores hacia usted con la otra mano.
Esto desbloqueará la protección contra salpicaduras para que pueda sacarla de su ranura a lo largo
de la parte posterior de la tapa.
CÓMO INSTALAR LA PROTECCIÓN CONTRA SALPICADURAS
Desplace con cuidado la protección contra salpicaduras hacia la parte posterior de la tapa para
engancharla. Enganche la pestaña posterior a la rejilla con la abertura de la tapa en la parte inferior.
Luego, desplace lentamente la protección contra salpicaduras hacia arriba hasta que se enganche
en el clip en la parte frontal de la tapa.
CONTROLES DEL GRILL
Nuestra tecnología le ayuda a controlar la temperatura del grill para conseguir una cocción más
BAJA: 205°C
• Beicon
• Salchichas
• Calzones
• Cuando se usa
salsa espesa de
barbacoa
MEDIA: 215°C
• Carnes
congeladas
• Carnes
marinadas/con
salsa
ALTA: 245°C
• Filetes
• Pollo
• Hamburguesas
• Perritos calientes
MÁX.: hasta 265°C
• Verduras
• Frutas
• Pizzas
• Marisco
fresco/congelado
• Kebabs
ALIMENTOS
Pescado
CONFIGURE TEMP
ACE A
60°C
DEJE QUE LOS ALIMENTOS REPOSEN A
65°C
Aves 75°C 75°C o superior
Cerdo picado 70°C 72°C
Carne de vacuno
Poco hecha 50°C 52°C
Medio hecha 55°C 58°C
Al punto 60°C 65°C
Media a bien
hecha
65°C 66°C
Bien hecha 70°C 72°C
Cerdo 60°C 65°C
Pavo picado 70°C 74°C
(Figura A)
Colocación correcta
de la sonda
(Figura B)
Colocación correcta
de la sonda
Sensor
(Figura C)
Colocación incorrecta
de la sonda
2. Presione el botón GRILL. El nivel de temperatura por defecto en el lateral derecho del panel de
control se iluminará, y la temperatura del aire correspondiente aparecerá en pantalla. Para cambiar el
ajuste de temperatura, presione el botón Grill, o las flechas TEMP de ascenso y descenso.
3. Presione las flechas TIME en ascenso y descenso para ajustar el tiempo de cocción, de aproxima-
damente 1 minuto a 30 minutos, o siga las instrucciones de la página 8 para ajustar la temperatura de
la sonda utilizando el botón TEMP ACE.
4. Presione START/STOP para iniciar el precalentamiento. «PRE» aparecerá en pantalla y se iniciará
la barra de progreso. Esto puede llevar aproximadamente 4 minutos.
5. La pantalla mostrará «Add Food» cuando finalice el precalentamiento.
6. Abra la tapa y coloque los ingredientes en el grill. Al cerrar la tapa, la cocción se iniciará y el
temporizador empezará la cuenta atrás.
NOTA: Si desea usar la sonda de temperatura solo para comprobar la temperatura de los alimentos,
presione el botón TEMP ACE por 2 segundos y la temperatura interna de los alimentos aparecerá en
pantalla por 5 segundos. Si la pantalla empieza a parpadear, quiere decir que no ha mantenido el
botón presionado el tiempo suficiente. Consulte la página de Resolución de problemas.
7. El aparato emitirá una señal acústica cuando finalice el tiempo de cocción y «END» aparecerá en
pantalla. Presione la flecha TIME ascendente y START/STOP si necesita agregar más tiempo de
cocción a los alimentos. Cuando usa el detector, el cambio de tiempo varía. Consulte la página 9,
sección 6b cuando use la sonda.
8. Mantenga la tapa abierta después de sacar los alimentos para que el aparato se enfríe con mayor
rapidez. Al finalizar la cocción, la tapa de acero inoxidable de la parte externa del aparato estará
caliente.
NOTA: Cuando cocine en lotes, consulte las instrucciones de la parte inferior de la página 7.
7. Recomendamos encarecidamente sacudir los ingredientes regularmente para obtener un mejor
resultado. Cuando se levanta la tapa, el aparato se pausa. Para sacar el recipiente, use pinzas con
punta de silicona o manoplas de horno. Cuando termine, vuelva a colocar el cesto y cierre la tapa. Al
cerrar la tapa, la cocción se reanuda automáticamente.
8. El aparato emitirá una señal acústica cuando finalice el tiempo de cocción y «END» aparecerá en
pantalla. Retire los ingredientes y cierre la tapa. Presione la flecha TIME ascendente y START/STOP
si necesita agregar más tiempo de cocción a los alimentos.
ASADO
1. Coloque la olla en la carcasa con su muesca alineada con la protuberancia de la carcasa principal
y cierre la tapa.
2. Presione el botón ROAST. La pantalla mostrará el ajuste de temperatura por defecto. Use las
flechas TEMP en ascenso y descenso para ajustar la temperatura.
NOTA: Convierta recetas típicas con una caída de temperatura de 10 ° C. Compruebe los alimentos
con frecuencia para evitar que se cocinen en exceso.
3. Presione las flechas TIME en ascenso y descenso para ajustar el tiempo de cocción, de aproxima-
damente 1 minuto a 90 minutos, o siga las instrucciones de la página 8 para ajustar la temperatura de
la sonda utilizando el botón TEMP.
4. Para iniciar el precalentamiento, presione START/STOP. «PRE» aparecerá en pantalla y se iniciará
la barra de progreso. El precalentamiento llevará unos 4 minutos.
NOTA: Aunque el precalentamiento es altamente recomendable para obtener un mejor desempeño,
puede omitirlo presionando el botón ROAST. «Add Food» parpadeará en pantalla. Coloque los
CRUJIENTE POR AIRE
1. Coloque la olla de cocción en la carcasa principal con la muesca de la olla en línea con la
protuberancia posterior de la carcasa. Coloque el cesto de fritura en la olla y cierre la tapa.
2. Presione el botón AIR CRISP en la ventana. La pantalla mostrará el ajuste de temperatura por
defecto. Use las flechas TEMP en ascenso y descenso para ajustar la temperatura.
3. Presione las flechas TIME en ascenso y descenso para ajustar el tiempo de cocción, de aproxi-
madamente 1 minuto a 90 minutos, o siga las instrucciones de la página 8 para ajustar la temperatu-
ra de la sonda utilizando el botón TEMP ACE.
4. Para iniciar el precalentamiento, presione START/STOP. «PRE» aparecerá en pantalla y se
iniciará la barra de progreso. El precalentamiento llevará hasta 3 minutos.
NOTA: Aunque el precalentamiento es altamente recomendable para obtener un mejor desempeño,
puede omitirlo presionando el botón AIR CRISP. «Add Food» parpadeará en pantalla. Coloque los
ingredientes en el cesto de fritura y abra la tapa. Al cerrar la tapa, la cocción se iniciará y el
temporizador empezará la cuenta atrás.
5. La pantalla mostrará «Add Food» cuando finalice el precalentamiento.
6. Abra la tapa y coloque los ingredientes en el cesto de fritura. Al cerrar la tapa, la cocción se inicia
y el temporizador empezará la cuenta atrás.
NOTA: Si desea usar la sonda de temperatura solo para comprobar la temperatura de los alimentos,
presione el botón TEMP por 2 segundos y la temperatura interna de los alimentos aparecerá en
pantalla por 5 segundos. Si la pantalla empieza a parpadear, quiere decir que no ha mantenido el
botón presionado el tiempo suficiente. Consulte la página de Resolución de problemas.
ingredientes en el cesto de fritura y abra la tapa. Al cerrar la tapa, la cocción se iniciará y el temporiza-
dor empezará la cuenta atrás.
5. La pantalla mostrará «Add Food» cuando finalice el precalentamiento.
6. Abra la tapa y eche los ingredientes en la olla. Al cerrar la tapa, la cocción se iniciará y el tempori-
zador empezará la cuenta atrás.
NOTA: Si desea usar la sonda de temperatura solo para comprobar la temperatura de los alimentos,
presione el botón TEMP ACE por 2 segundos y la temperatura interna de los alimentos aparecerá en
pantalla por 5 segundos. Si la pantalla empieza a parpadear, quiere decir que no ha mantenido el
botón presionado el tiempo suficiente. Consulte la página de Resolución de problemas.
7. El aparato emitirá una señal acústica cuando finalice el tiempo de cocción y «END» aparecerá en
pantalla. Retire los ingredientes y cierre la tapa. Presione la flecha TIME ascendente y START/STOP
si necesita agregar más tiempo de cocción a los alimentos.
HORNEAR
1. Coloque la olla de cocción en la carcasa principal con la muesca de la olla en línea con la marca y
luego cierre la tapa.
2. Presione el botón BAKE. La pantalla mostrará el ajuste de temperatura por defecto. Use las flechas
TEMP en ascenso y descenso para ajustar la temperatura.
NOTA: Convierta recetas típicas con una caída de temperatura de 10 ° C. Compruebe los alimentos
con frecuencia para evitar que se cocinen en exceso.
3. Presione las flechas TIME en ascenso y descenso para ajustar el tiempo de cocción, de aproxima-
damente 1 minuto a 90 minutos, o siga las instrucciones de la página 8 para ajustar la temperatura de
la sonda utilizando el botón TEMP ACE.
4. Para iniciar el precalentamiento, presione START/STOP. «PRE» aparecerá en pantalla y se
iniciará la barra de progreso. El precalentamiento llevará hasta 3 minutos.
NOTA: Aunque el precalentamiento es altamente recomendable para obtener un mejor desempeño,
puede omitirlo presionando el botón BAKE. «Add Food» parpadeará en pantalla. Coloque los
ingredientes en el cesto de fritura y abra la tapa. Al cerrar la tapa, la cocción se iniciará y el
temporizador empezará la cuenta atrás.
5. La pantalla mostrará «Add Food» cuando finalice el precalentamiento.
6. Abra la tapa y eche los ingredientes a la olla, o coloque directamente la bandeja de asado en el
fondo de la olla y cierre la tapa para iniciar la cocción. Al cerrar la tapa, la cocción se iniciará y el
temporizador empezará la cuenta atrás.
NOTA: Si desea usar la sonda de temperatura solo para comprobar la temperatura de los alimentos,
presione el botón TEMP ACE por 2 segundos y la temperatura interna de los alimentos aparecerá en
pantalla por 5 segundos. Si la pantalla empieza a parpadear, quiere decir que no ha mantenido el
botón presionado el tiempo suficiente. Consulte la página de Resolución de problemas.
7. El aparato emitirá una señal acústica cuando finalice el tiempo de cocción y «END» aparecerá en
pantalla. Presione la flecha TIME ascendente y START/STOP si necesita agregar más tiempo de
cocción a los alimentos.
DESHIDRATAR
NOTA: El botón TEMP ACE y la sonda de temperatura no se pueden usar con esta función.
1. Coloque la olla interna en la carcasa principal con la marca de la olla en línea con la marca de la
carcasa principal, y a continuación, coloque en el fondo de la olla una sola capa de ingredientes.
Coloque el cesto de fritura en la olla y ponga una capa de ingredientes en el fondo del cesto. Cierre
la tapa.
2. Presione DESHIDRATAR La pantalla mostrará el ajuste de temperatura por defecto. Use las
flechas TEMP en ascenso y descenso para ajustar la temperatura deseada.
3. Con las flechas TIME puede ajustar el tiempo de deshidratación en intervalos de 1 minuto hasta 9
horas.
4. Para iniciar, presione START/STOP. En el modo de deshidratación, el aparato no precalienta.
NOTA: Debe abrir la tapa durante el proceso de deshidratación para verificar los ingredientes. Al
abrir la tapa, el temporizador se detiene y volverá a iniciarse automáticamente al cerrarla.
5. El aparato emitirá una señal acústica cuando finalice el tiempo de deshidratación, y «END»
aparecerá en pantalla. Retire los ingredientes y cierre la tapa.