A1097 / H1099
AIGUISEUR « MASTER BLADES » FR
Avertissement :
Veuillez lire ce manuel d'instructions attentivement avant d'utiliser
l'instrument et le conserver pour une utilisation future.
1.
CARACTERISTIQUES TECHNIQUES
Matières : silicone, ABS, disques diamantés et acier inoxydable
Finition acier brossé
Alimentation : 220V - adaptateur secteur inclus
2.
UTILISATION
Cet appareil est destiné à aiguiser des couteaux de cuisine, des couteaux de poche ou tout autre
couteau en métal ou en céramique.
Ne pas utiliser pour des ciseaux, des lames de rasoir ou toute autre lame qui ne sont pas
adaptées en taille et/ou en épaisseur à l’aiguiseur de couteaux.
Toujours utiliser cet appareil sur des lames propres ou préalablement nettoyées (cf rubrique
« precautions et conseil d’entretien »).
Placer l’aiguiseur de couteaux sur une surface plane et stable.
Vérifier que l’interrupteur est en position OFF.
Connecter l’aiguiseur à l’adaptateur fourni et brancher l’adaptateur sur une prise secteur.
Etape 1 : aiguisage
Cette première étape sert à affûter l'arête de coupe et à restaurer sa forme en V.
Placer l’interrupteur en position ON.
Inserrer la lame du couteau à aiguiser dans la fente gauche de l’aiguisage en commençant par
le talon de la lame (côté le plus proche du manche).
Tirer ensuite le couteau du talon à la pointe en exerçant une légère pression.
Réaliser l’opération pendant 4 à 8 secondes (4-6 secondes pour un couteau de cuisine en métal
et 6-8 secondes pour couteau en céramique).
Veiller à toujours garder la lame collée sur la face gauche de la fente lorsque vous tirez le
couteau vers vous.
Répéter la même action dans la fente droite de l'étape 1 (voir schéma ci-dessous).
Maintenez la face droite du couteau contre la face droite de la fente droite lorsque vous tirez le
couteau vers vous.
Afin d’aiguiser au mieux votre couteau, il est conseillé d’alterner les passages dans la fentes
gauches et la fente droite jusqu’à ce que la lame soit parfaitement tranchante.
En général, 5 passages dans chacune des 2 fentes seront nécessaires (10 passages pour les
couteaux en céramique).
Etape 2 : polissage
Cette deuxième étape est nécessaire pour que la lame de votre
couteau soit plus lisse et plus nette.
Le processus de polissage est le même que celui de l’affutage, à
savoir plusieurs passages alternatifs et successifs dans la fente
gauche
puis
la
fente
droite
à
plusieurs
reprises.
D'une manière générale, il est recommandé d'aiguiser le couteau
une fois par semaine.
