12
SAVJETI ZA PRIPREMANJE HRANE
Sljedeći čimbenici mogu utjecati na rezultat kuhanja:
Raspored hrane
Postavite deblja područja prema vanjskoj strani posude, tanji dio
prema sredini i ravnomjerno ga rasporedite. Nemojte ih preklapati
ako je moguće.
Trajanje kuhanja
Počnite kuhati s kratkim podešavanjem vremena, procijenite ga
nakon isteka vremena i produžite ga prema stvarnim potrebama.
Prekomjerno kuhanje može dovesti do dima i opeklina.
Ravnomjerno
pečenje hrane
Hrana kao što su piletina, hamburger ili odrezak treba se okrenuti
jednom tijekom kuhanja.
Ovisno o vrsti hrane, ako je primjenjivo, promiješajte je od vanjske
strane do središta jela jednom ili dvaput za vrijeme kuhanja
Osigurajte vrijeme stajanja
Nakon isteka vremena kuhanja, ostavite hranu u pećnici odgovarajuće
vrijeme, što joj omogućuje da dovrši ciklus kuhanja i postupno se
ohladi
Je li hrana gotova
Boja i tvrdoća hrane pomažu u određivanju je li to učinjeno, a to
uključuje:
- Para izlazi iz svih dijelova hrane, a ne samo iz ruba
- Zglobovi peradi mogu se lako pomicati
- Svinjetina ili perad ne pokazuje znakove krvi
-
Riba je neprozirna i lako se reže vilicom
Posuda za pečenje
Kada koristite posudu za pečenje ili samozagrijavajuću posudu,
ispod nje stavite izolator otporan na toplinu, kao što je porculanska
ploča, kako biste spriječili oštećenje rotirajućeg pladnja i rotirajućeg
prstena.
Summary of Contents for CMW20SMWLI/4U
Page 10: ...9 OPERATION OF CONTROL PANEL ...
Page 25: ...9 FONCTIONNEMENT DU PANNEAU DE COMMANDE ...
Page 40: ...9 DZIAŁANIE PANELU STERUJĄCEGO ...
Page 55: ...9 ЕКСПЛУАТАЦІЯ ПАНЕЛІ КЕРУВАННЯ ...
Page 71: ...9 RAD UPRAVLJAČKE PLOČE ...
Page 86: ...9 FUNCȚIONAREA PANOULUI DE COMENZI ...
Page 92: ......