16
A.4
Bebidas
Para calentar una taza de 250 ml de
líquido. La temperatura del líquido es de
aproximadamente 5-10
℃
. Use un recipiente
de boca grande y no lo selle
A.5
Bebidas
Para calentar una taza de 500 ml de líquido.
La tempera
tura del líquido es de aproxima-
damente 5-10
℃
. Use un recipiente de
boca grande y no lo selle
A.6
Patata
Para cocinar tiras de patata, cortar en tiras
de 5 mm de ancho y altura. El peso total es
de aproximadamente 0,45 kg. Coloque las
tiras en un plato grande y cubra el plato con
una película delgada para evitar la pérdida
de agua
A.7
Patata
Lo mismo que A.6 excepto el peso de las
tiras de patata es de aproximadamente
0,65 kg
A.8
Pescado
Apto para cocer al vapor 0,45 kg de pescado.
Después de lavar el pescado y quitar las
escamas, practique unas hendiduras en la
piel del pescado. Coloque el pescado en
un plato poco profundo de 22-27 cm de
diámetro, aderece ligeramente con algún
ingrediente y cubra el plato con una película
fina para evitar la pérdida de agua. Después
de la cocción, dejar reposar 2 minutos.
PRECAUCIÓN
a. La temperatura de los alimentos antes de la cocción debe ser
de 20-25
℃
. En caso de que los alimentos estén a una
temperatura más alta o más baja antes de cocinarlos, sería
necesario au
mentar o disminuir el tiempo de cocción.
b. La temperatura, el peso y la forma de los alimentos influirá en
gran medida en la cocción. Si se ha detectado alguna desviación
con respecto del factor indicado en el menú anterior, puede
ajustar el tiempo de coc
ción para obtener los mejores resultados.
Ejemplo: Preparación de 0,45 kg de pescado al vapor
Pasos
Pantalla
1
Tras el encendido, el signo ":" parpadea
:
