Exigences d'aération
Le fourneau de cuisine doit avoir une aération adéquate afin de maintenir un fonctionnement correct
de l'unité et maintenir la température des environs à l'intérieur d'une plage sécuritaire. Veuillez vérifier
les codes locaux de construction car ils peuvent être différents des règles générales soulignées dans
ce guide. Il est recommandé d'installer une hotte au-dessus du fourneau de cuisine. Cette hotte
devrait être avoir un classement d'au moins 400 pieds cubes à la minute. Cela permettra une aération
adéquate pour ce fourneau de cuisine. La distance de mise en place de votre aération est soulignée
par le fabricant de votre hotte.
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Veuillez respecter tous les codes et ordonnances en vigueur. Veuillez ne pas bloquer le flux de
l'air de combustion et d'aération.
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Il en est de la responsabilité de l'installateur de respecter l'espace libre d'installation spécifié sur
la plaque signalétique / du modèle.
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Le fourneau de cuisine doit être situé dans un endroit convenable pour son utilisation dans la
cuisine.
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Des installations encastrées doivent fournir une enceinte complète sur les côtés et à l'arrière du
fourneau de cuisine.
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Afin d'éliminer les risques de brûlures ou d'incendie par l'atteinte d'unités de surface trop
chauffées, l'espace pour des armoires de rangement situées au-dessus des unités de surface doit
être laissé libre. Si vous devez y installer des armoires de rangement, le risque peut être réduit en
installant une combinaison d'une hotte ou d'une hotte micro-onde avec un minimum de 400 pieds
cubes à la minute et s'étendant horizontalement sur un minimum de 12,7 cm (5 po) au-delà du bas
des armoires. (Voir la figure 1)
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