Breville Die-Cast Hemisphere 800BLXL /B, Instruction Booklet

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ENTRETIEN & NETTOYAGE
CHOSES À FAIRE
• Utilisez la fonction BLEND (Mélanger)
pour préparer les breuvages ou les
cocktails, les émulsions comme les
mayonnaises, vinaigrettes et marinades;
pour les aliments nécessitant très peu
de mélange comme la pâte à frire ou
pour réduire les soupes en purée et aérer
les liquides.
• Combinez les fonctions BLEND
(Mélanger) et ICE/AUTO PULSE
(Glace/Impulsion) selon les aliments
à traiter.
• Utilisez la fonction SMOOTHIE
(Boisson frappée) pour transformer
les fruits, la crème glacée et le yogourt
en smoothis onctueux, laits frappés et
fouettés.
• Utilisez la fonction ICE/AUTO PULSE
(Glace/Impulsion) pour les aliments
qui ne nécessitent que de brefs jets de
puissance, comme pour hacher les noix
ou concasser la glace.
• Utilisez la fonction ICE/AUTO PULSE
(Glace/Impulsion) lorsque vous
préparez des breuvages contenant des
cubes de glace ou des fruits congelés.
• Assurez-vous que tous les aliments
sont coupés en cubes d'environ 2 cm,
si nécessaire, pour obtenir des résultats
uniformes.
• Ne mettez pas plus de 2 tasses
d'ingrédients chauds dans le mélangeur
avant de commencer l'opération. Une
fois que le mélange sera amorcé et
que les lames tourneront, vous pourrez
ajouter lentement, par l'ouverture
du couvercle, 1½ tasse d'ingrédients,
si désiré.
• Les mélanges épais se réduisent
plus facilement en purée lorsque le
mélangeur est rempli au quart ou à
la moitié.
• Lorsque vous mélangez plusieurs
ingrédients, versez les ingrédients
liquides dans le récipient avant les
ingrédients solides, sauf si autrement
spécifié dans la recette. Lorsque vous
traitez des mélanges épais ou secs, il
peut s'avérer utile d'arrêter le mélangeur
et de racler les parois du récipient à
l'aide d'une spatule en plastique ou
en caoutchouc à une ou deux reprises
durant le mélange.
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