Breville BDC450 User Manual Download

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the

Breville

Precision Brewer

™

Thermal

Instruction Book - BDC450/BDC455

BDC450_455_USC_IB_I20_FA.indd 1

24/1/20 9:48 am

Summary of Contents for BDC450

Page 1: ...the BrevillePrecision Brewer Thermal Instruction Book BDC450 BDC455 BDC450_455_USC_IB_I20_FA indd 1 24 1 20 9 48 am ...

Page 2: ...e and save for future reference Remove and safely discard any packaging material plastic power plug cover and any removable labels before using appliance If the appliance is to be left unattended cleaned moved assembled or stored unplug the unit from the power outlet Always operate the appliance on a stable and heat resistant surface Do not place the appliance on or near a hot gas burner electric ...

Page 3: ...curely lock the carafe lid in place Insert and seat the carafe under the drip stop Ensure the filter basket is empty and properly fit in place During a brew cycle Do not remove the carafe or remove the filter basket while the unit is in a brew cycle Failure to follow the above may lead to scalding or serious injury Some surfaces may be hot use caution when touching or lifting the unit or accessori...

Page 4: ... on or taking off parts and before cleaning the appliance Do not use harsh or abrasive materials when cleaning any part of this appliance such as steel wool or scoring pads The use of attachments not sold or recommended by Breville may cause fire electric shock or injuries Scalding may occur if the basket is removed during the brewing cycles Proper installation of filter basket showerhead seal and...

Page 5: ...ended for household use only Do not use this appliance for anything other than its intended use Do not use in moving vehicles or boats Do not use outdoors It is recommended to regularly inspect the appliance Do not use the appliance if the power supply cord power plug or appliance becomes damaged in anyway Immediately stop using the unit and call Breville Consumer Support Close supervision is nece...

Page 6: ...ed over unintentionally and 3 the extension cord must include a 3 prong grounding plug This appliance is not intended for use by persons including children with reduced physical sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety This appliance can be used ...

Page 7: ...ny way Do not connect the appliance to an external switch or device such as a timer monitor or remote circuit that can be switched on and off BREVILLE ASSIST PLUG YourBrevilleappliance comeswithaunique Assist Plug conveniently designedwithafingerhole toeaseremovalfromthe poweroutlet CALIFORNIA PROPOSITION 65 Applicable to California residents only This product contains chemicals known to the State...

Page 8: ... display D SELECT dial E START CANCEL button F AUTO START button G Brew basket H Showerhead I Showerhead ring J Drip stop lever K Carafe lid L Carafe Components B H I C D E F A G J K L BDC450_455_USC_IB_I20_FA indd 8 24 1 20 9 48 am ...

Page 9: ...rew basket D Breville coffee measuring scoop E Flat bottom basket filter paper pack 10 pieces F Water hardness test strip see page 11 for directions G Pour over adapter kit ACCESSORIES Included in BDC455 or sold separately BDC450_455_USC_IB_I20_FA indd 9 24 1 20 9 48 am ...

Page 10: ...ome Brewers have met these requirements which are based generally on proper water temperature brewing time and ability to brew within the SCA Golden Cup recommendations If a brewer passes all of the tests in the certification procedure as conducted by the SCA that brewer will be eligible to be Features Assembly BEFORE FIRST USE Unpack all parts and accessories before removing and safely discarding...

Page 11: ...an affect the brewing flow of the machine the brewing temperature and the taste of the coffee Again to ensure good coffee results it is important to select the right water hardness level before brewing coffee for the first time Follow the steps below WATER HARDNESS SETTING AND FLUSHING FOR FIRST TIME USE 1 Ensure that the empty coffee basket and empty carafe with assembled lid are inserted into th...

Page 12: ...ure your carafe is EMPTY before brewing to prevent overflow NOTE This machine will brew all the water in the tank Ensure the tank does not contain an excess amount of water 4 For the very best tasting coffee we recommend using freshly roasted whole bean coffee and grind with a burr grinder directly before you brew The grind should be medium coarse never use coffee ground for espresso as your coffe...

Page 13: ... different and much higher than normal Breville recommends a brew ratio 2 3 times higher than average approximately 3 Breville scoops to every 5oz of water See TIPS for step by step guide of brewing Cold Brew Brew time is adjustable NOTE OVER ICE mode and COLD BREW mode will be disabled if there is more than 20oz of water in the tank 8 Rotate the SELECT dial to the desired mode Press the START CAN...

Page 14: ...the Cone filter basket into the brew basket Use the alignment marks as a guide 7 Place a cone shaped paper filter into the cone filter basket 8 Grind the correct amount of whole bean coffee for the amount you are brewing 1 level Breville scoop of ground coffee is suitable for 5oz 150ml of water 9 Select desired brewing mode Fast Gold MyBrew or Strong 10 Press START CANCEL to begin brewing SINGLE C...

Page 15: ...hine will enter Auto Start mode brewing automatically at the set Auto Start time NOTE If the clock hasn t been set the machine will prompt you to set the clock Ensure the clock is correct The clock will reset every time the unit is unplugged 8 Pressing START CANCEL will cancel Auto Start SETTINGS SET CLOCK Set the time displayed on LCD SOUND Sound volume is adjustable and also can be turned off ST...

Page 16: ...s 1 0 3oz 8 25g 2 0 6oz 16 5g 3 0 9oz 24 75g 4 1 2oz 33g 5 1 5oz 41 25g 6 1 8oz 49 5g 7 2 1oz 57 75g 8 2 4oz 66g 9 2 7oz 74 25g 10 3oz 82 5g 11 3 3oz 90 75g 12 3 6oz 99g Water amount 5oz 150ml 10oz 300ml 15oz 450ml 20oz 600ml 25oz 750ml 30oz 900ml 35oz 1 05L 40oz 1 2L 45oz 1 35L 50oz 1 5L 55oz 1 65L 60oz 1 8L SCA Certified using the Cone Filter PRE GROUND COFFEE Pre ground coffee is convenient but...

Page 17: ...within 1 5 4cm of the rim Top each glass with cream milk syrups or sweeteners as desired NOTE If using granulated sugar as a sweetener add while the coffee is hot to encourage the sugar to completely dissolve To avoid a diluted taste you can also use regular strength coffee and serve it over coffee ice cubes Prepare coffee ice cubes by pouring cool coffee into ice cube trays and freezing COLD BREW...

Page 18: ...hat POUR OVER mode is on Refit showerhead ring Mount adapter Remove basket and carafe Dose with ground coffee Adjust parameters and select POUR OVER then ON Fill to cup volume Place dripper on adapter Use case as stand for cup Rotate SELECT dial to choose MY BREW press dial Start brewing Pour Over mode is activated DRIPPER Unscrew showerhead ring Remove showerhead 13 7 8 8 5 6 4 9 9 10 11 14 12 1 ...

Page 19: ... YES or no to confirm Rotate and press SELECT dial button Always turn the coffee machine off and remove the plug from the power outlet before cleaning CLEANING THE OUTER HOUSING The outer housing and LCD screen can be cleaned with a soft damp cloth Apply cleaner to the cloth and not the LCD surface Polish with a soft dry cloth Cleaning and drying with dry paper towels or abrasive cloths and cleane...

Page 20: ...for the operation Correct grind size amount Use mesh basket filter without paper and other baskets with paper FILL TANK on LCD screen Water tank is empty or not enough water to brew the selected volume Sensors may be dirty Open the lid and pour the desired amount of cold preferably filtered water While the tank is empty wipe the sensor prisms in the tank with a cloth Auto Start does not function A...

Page 21: ... for any foreign objects of coffee grinds or stains If the problem persists and drip stop does not return to top position please call Breville Consumer Support Unit produces excessive steam while brewing or runs for extended periods with only steam output Brewing performance is affected by scale accumulated by hard water Brewing temperature profile is not properly set Descale the unit Call Brevill...

Page 22: ...22 Notes BDC450_455_USC_IB_I20_FA indd 22 24 1 20 9 48 am ...

Page 23: ...the BrevillePrecision BrewerMC Thermal Manuel d instructions BDC450 BDC455 BDC450_455_USC_IB_I20_FA indd 23 24 1 20 9 48 am ...

Page 24: ...ÉRENCE Lisez attentivement toutes les instructions avant de faire fonctionner l appareil et conservez les à titre de référence Retirez et jetez en lieu sûr tout le matériel d emballage l enveloppe de plastique protégeant la fiche d alimentation et toutes les étiquettes amovibles avant d utiliser l appareil Si l appareil doit être laissé sans surveillance nettoyé déplacé assemblé ou rangé débranche...

Page 25: ...ier à café avant d utiliser l appareil N utilisez pas le panier filtre à mailles en même temps qu un filtre en papier Avant de commencer un cycle d infusion Vérifiez si le levier antigoutte se déplace librement de haut en bas Videz complètement la carafe et verrouillez bien le couvercle Insérez et faites reposer la carafe sur le levier antigoutte Assurez vous que le panier filtre est vide et parfa...

Page 26: ...tre si la poignée est fissurée relâchée affaiblie ou endommagée Ne touchez pas les surfaces chaudes Servez vous de la poignée pour soulever ou déplacer la carafe Laissez toujours refroidir la machine avant de retirer le panier filtre Ne placez pas la carafe chaude sur une surface humide froide ou sensible à la chaleur Débranchez le cordon de la prise murale si l appareil ou l horloge ne sont pas u...

Page 27: ... la chaleur résiduelle après utilisation L appareil ne doit pas être placé sur un cabinet en cours d utilisation IMPORTANTES PRÉCAUTIONS POUR TOUT APPAREIL ÉLECTRIQUE Déroulez complètement le cordon avant usage Pour vous protéger contre le risque d incendie d électrocution et de blessure n immergez pas le cordon la fiche ou l appareil dans l eau ou tout autre liquide Ne laissez pas le cordon pendr...

Page 28: ...ée ou distillée n est pas recommandée car elle affectera le goût du café INSTRUCTIONS SUR LE COURT CORDON Votre appareil Breville est muni d un court cordon d alimentation qui prévient les blessures corporelles ou dommages pouvant découler du fait de tirer trébucher ou s enchevêtrer dans un cordon plus long Les cordons d alimentation détachables ou rallonges sont disponibles et peuvent être utilis...

Page 29: ...nhérents Le nettoyage et l entretien ne doivent pas être effectués par des enfants à moins qu ils soient âgés de 8 ans et plus et supervisés Gardez l appareil et son cordon hors de portée des enfants de moins de 8 ans NOTE Cet appareil est muni d une fiche à trois tiges reliée à la terre Pour réduire le risque d électrocution cette fiche doit s insérer d une seule façon dans une prise murale polar...

Page 30: ...er passerundoigtetfaciliter leretraitsécuritairedela priseélectrique PROPOSITION 65 DE LA CALIFORNIE Applicable aux résidents de la Californie seulement Cet appareil contient des produits chimiques connus de l État de la Californie comme pouvant causer le cancer des malformations congénitales ou autres problèmes de reproduction BDC450_455_USC_IB_I20_FA indd 30 24 1 20 9 48 am ...

Page 31: ...Écran ACL D Cadran SÉLECTION E Touche MARCHE ARRÊT F Touche MARCHE AUTOMATIQUE G Panier à infusion H Douchette I Bague de la douchette J Levier antigoutte K Couvercle de la carafe L Carafe B H I C D E F A G J K L BDC450_455_USC_IB_I20_FA indd 31 24 1 20 9 48 am ...

Page 32: ...rer Breville E Filtres en papier à fond plat paquet de 10 F Bandelette test pour dureté de l eau voir page 34 pour les instructions G Adaptateur d infuseur ACCESSORIES A D E F B C G Seulement BDC455 L adaptateur est séparément sur Breville com BDC450_455_USC_IB_I20_FA indd 32 24 1 20 9 48 am ...

Page 33: ...cheminement de l eau de sorte que vous obtiendrez un café comme vous l aimez Cold Brew Infusion à froid Préparez jusqu à 20 oz de café froid avec la flexibilité d ajuster le temps de trempage de 0 24 heures pour que votre café s écoule automatiquement dans le contenant de votre choix Fonctionnalités LOGO SCA CERTIFIED HOME BREWER La SCA reconnaît les torréfacteurs domestiques qui répondent à ses e...

Page 34: ...us que le cordon d alimentation est débranché de la prise murale Essuyez le boîtier en acier inoxydable avec un chiffon doux et humide Lavez le couvercle le panier d infusion le panier filtre en cône le panier café filtre à mailles et la carafe dans l eau chaude savonneuse avec un chiffon doux N utilisez pas de nettoyants tampons à récurer ou chiffons abrasifs qui pourraient égratigner la surface ...

Page 35: ...se ou la carafe ce qui est tout à fait normal Utilisez uniquement le panier filtre à mailles fourni tout autre panier filtre à mailles pourrait causer un débordement de la machine 7 Verrouillez le couvercle et placez la carafe sous le levier antigoutte ALIGNER LES FL È C H E S T O U R N E R À V E R R O U I L L E R Fonctionnement INFUSION D UNE CARAFE Assurez vous que le panier d infusion et le joi...

Page 36: ...les machines à café de 12 tasses 60 oz GOLD Or recommandé Ce mode a été certifié par la SCA Association des cafés de spécialité pour répondre à ses exigences techniques rigoureuses en utilisant le panier filtre en cône STRONG Fort Ce mode permet de préparer un café au goût plus fort MY BREW Mon infusion Vous permet de personnaliser chaque réglage d infusion Bloom Time Temps d éclosion La réaction ...

Page 37: ...gne SINGLE CUP Une seule tasse NOTE NE REMPLISSEZ PAS le réservoir au delà de la ligne SINGLE CUP ou du volume de la tasse utilisée pour recevoir le café sinon cela entraînera un débordement puisque la machine infuse jusqu à ce que le réservoir soit vide 2 Placez votre tasse vide sous la sortie du panier 3 Nous vous recommandons d utiliser le panier filtre en cône pour les tasses individuelles Cel...

Page 38: ...NOTE Si l heure n a pas été réglée la machine vous demandera de le faire Assurez vous que l heure est correcte car l horloge se réinitialisera chaque fois que l appareil sera débranché 8 Le fait d appuyer sur MARCHE ARRÊT annulera la marche automatique RÉGLAGES SET CLOCK Régler l horloge Règle le temps affiché sur l écran ACL SOUND Son Le volume du son est ajustable et peut aussi être éteint STAND...

Page 39: ...10 11 12 Cuillères de café moulu 1 0 3oz 8 25g 2 0 6oz 16 5g 3 0 9oz 24 75g 4 1 2oz 33g 5 1 5oz 41 25g 6 1 8oz 49 5g 7 2 1oz 57 75g 8 2 4oz 66g 9 2 7oz 74 25g 10 3oz 82 5g 11 3 3oz 90 75g 12 3 6oz 99g Quantité d eau 5oz 150ml 10oz 300ml 15oz 450ml 20oz 600ml 25oz 750ml 30oz 900ml 35oz 1 05L 40oz 1 2L 45oz 1 35L 50oz 1 5L 55oz 1 65L 60oz 1 8L Recommandé par la SCA en utilisant le panier filtre en c...

Page 40: ...aque verre de crème de lait de sirop ou d édulcorant si désiré NOTE Si vous ajoutez du sucre granulé faites le quand le café est chaud pour permettre aux cristaux de se dissoudre complètement Pour éviter un goût dilué vous pouvez également utiliser du café régulier et le servir sur des cubes de glace Si vous désirez préparer des cubes de café glacé versez le café refroidi dans un moule à glace et ...

Page 41: ...er la bague de la douchette Installer l adaptateur Retirer le panier la carafe Doser avec du café moulu Régler les paramètres sélectionner POUR OVER puis ON Remplir jusqu au volume 1 tasse Placer le panier sur l adaptateur Déposer la tasse sur le boîtier Tourner le cadran SÉLECTION pour choisir MY BREW et appuyer sur le cadran Débuter l infusion Le mode POUR OVER est activé DRIPPER Dévisser la bag...

Page 42: ...ui pourraient égratigner la surface de la carafe Rincez et séchez soigneusement NETTOYER LA DOUCHETTE Essuyez la zone de la douchette périodiquement Cependant si un nettoyage approfondi est requis la douchette peut être retirée en déverrouillant la bague de la douchette Tournez la en sens horaire puis retirez la douchette pour la nettoyer Une fois terminé réinstallez la douchette DÉTARTRAGE Après ...

Page 43: ...INITIALISER LES RÉGLAGES D USINE Cette fonction permet de réinitialiser les réglages d usine de votre machine y compris le réglage de la dureté de l eau Maintenez simultanément les touches MARCHE ARRÊT SÉLECTION et MARCHE AUTOMATIQUE durant 3 secondes Lorsque l écran ACL affichera rES en clignotant appuyez sur SELECT pour démarrer L écran ACL vous demandera de confirmer YES Oui ou NO Non Tournez e...

Page 44: ... eau est utilisée Corriger la quantité taille de la mouture Utiliser le panier filtre à mailles sans papier ou tout autre panier filtre avec papier Le message FILL TANK Remplir le réservoir est affiché sur l écran ACL Le réservoir est vide ou la quantité d eau est insuffisante pour le volume d infusion sélectionné Les capteurs peuvent être sales Enlever le couvercle et verser la quantité d eau fro...

Page 45: ...e tombe La douchette peut se relâcher et tomber de temps en temps si elle n est pas insérée ou resserrée correctement Laver la bague de la douchette et le joint et les réinsérer Le filtre à mailles du réservoir se relâche et flotte Le filtre à mailles n est pas inséré ou resserré correctement Appeler le Soutien aux consommateurs de Breville Le levier antigoutte de la carafe ne se relève pas Le lev...

Page 46: ...e un autre cycle Les modes SUR GLACE et INFUSION À FROID sont désactivés S il y a plus de 600 ml 20 oz d eau dans le réservoir ces modes sont désactivés Réduire la quantité d eau dans le réservoir Une petite quantité d eau reste dans le réservoir après l infusion Ceci fait partie du fonctionnement normal Aucune action de l utilisateur n est requise poursuivez l utilisation normale BDC450_455_USC_I...

Page 47: ...47 Notes BDC450_455_USC_IB_I20_FA indd 47 24 1 20 9 48 am ...

Page 48: ... may vary slightly from the actual product BDC450 455 USC I20 Web www breville ca support Web www brevilleusasupport com USA Mail Breville USA 19400 S Western Ave Torrance CA 90501 1119 Phone 1 866 273 8455 1 866 BREVILLE Canada Mail Breville Canada 3595 boulevard Côte Vertu Saint Laurent Québec H4R 1R2 Phone 1 855 683 3535 Breville Consumer Support BDC450_455_USC_IB_I20_FA indd 48 24 1 20 9 48 am...

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