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Certamente já possui recipientes adaptados.
A sua mesa de indução é capaz de identificar a
maior parte dos recipientes existentes.
Teste recipiente:
coloque o recipiente sobre uma zo-
na de aquecimento à potência 4,
se o indicador lu-
minoso permanece aceso fixamente
o seu reci-
piente é
compatível
, se o indicador acende por
inter-
mitência
o seu recipiente
não é utilizável
em coze-
dura por indução.
Também pode utilizar um íman, se este "pega" ao reci-
piente é porque o recipiente é compatível com o modo
de cozedura por indução.
Os recipientes com-
patíveis com a indução são:
• recipientes de aço esmaltado com ou sem re-
vestimento anti-adesivo.
• recipientes de ferro fundido com ou sem fundo
esmaltado.
O fundo esmaltado evita riscar o tampo de vidro
da sua mesa.
• recipientes de inox adaptados ao modo de
cozedura por indução.
A maioria dos recipientes de inox convém se
responderem positivamente ao teste do recipiente
(caçarolas, panelas, frigideiras, fritadeiras,...).
• recipientes de alumínio com fundo especial.
Os recipientes cujo fundo não é chato também podem
funcionar mas é necessário que não
esteja deformado.
Ao escolher um recipiente marcado com o logótipo
no fundo ou na embalagem, pode estar segu-
ro da sua total compatibilidade com a sua mesa em
condições normais de uso.
Para ajudá-lo a escolher, anexámos uma lista de utensí-
lios a este guia.
• N
OTA
Os recipientes de vidro, de cerâmica ou de barro, de
alumínio sem fundo especial ou de cobre e alguns de
inox não magnéticos são incompatíveis com o modo de
cozedura por indução, o indicador luminoso acende por
intermitência assinalando esta incompatibilidade.
Deve escolher artigos munidos de fundo espesso e
chato que assegurem uma cozedura homogénea
(nestes o calor reparte-se melhor).
Ø 28 cm
Ø 12 ..... 32 cm
U
tilize as zonas de cozedura em função dos recipientes (
consoante o modelo
)
Ø12 ..... 26 cm
Ø 23 cm
Ø 16 cm
Ø 18 cm
Ø12 ..... 22 cm
Ø10 ..... 18 cm
Esta zona de cozedura de 28 cm:
-
Adapta-se automaticamente ao recipiente.
-
Fornece uma potência conveniente
-
Restitui uma excelente repartição do calor.
-
Fornece uma temperatura de cozedura
homogénea e, por consequência, podem-se
preparar nela crepes de grande diâmetro, peixes
grandes, etc., ou grandes quantidades de peças
pequenas, estas serão cozidas de
maneira
uniforme
.
P r e p a r a ç õ e s
cremosas (molhos,
doces cremes,...)
preparação de
p e q u e n a s
quantidades ou de
p o r ç õ e s
individuais,...
Serviços múltiplos
Recipientes múltiplos
Pequenos recipientes
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