mettre les aliments
bouillir ou frire
cuisson vive
cuisson douce
bouillir avec couvercle
les puissances maximale sont réservées aux fritures et montées rapides à ébullition.
FRIRE
CUIRE/DORER
PREPARATIONS
R
EPRISE
D
'
EBULLITION
CUIRE/MIJOTER
P
ORTER
À
ÉBULLITION
E
BULLITION
PETITS
BOUILLONS
SOUPES
B
OUILLONS
P
OTAGES
EPAIS
POISSONS
C
OURT
-
BOUILLON
S
URGELES
SAUCES
E
PAISSE
À
BASE
DE
FARINE
A
U
BEURRE
AVEC
ŒUFS
(
BEARNAISE
,
HOLLANDAISE
)
LEGUMES
E
NDIVES
,
EPINARDS
L
EGUMES
SECS
P
OMMES
D
E
TERRE
À
L
'
EAU
P
OMMES
D
E
TERRE
RISSOLEES
P
OMMES
D
E
TERRE
SAUTEES
D
ECONGELATION
DE
LEGUMES
VIANDES
V
IANDES
PEU
EPAISSES
S
TEAKS
POELES
G
RILLADE
(
GRIL
FONTE
)
FRITURE
F
RITES
SURGELEES
F
RITES
FRAICHES
VARIANTES
A
UTO
-
CUISEUR
(
DES
LE
CHUCHOTEMENT
)
C
OMPOTES
C
REPES
C
REME
ANGLAISE
C
HOCOLAT
FONDU
C
ONFITURES
L
AIT
Œ
UFS
SUR
LE
PLAT
P
ATES
P
ETITS
POTS
DE
BEBE
(
BAIN
MARIE
)
R
AGOUTS
R
IZ
CREOLE
R
IZ
AU
LAIT
10
7
6
5
4
3
2
1
9
8
11
12
PUISSANCE SUR
ZONE DE
CUISSON
TENIR
AU
CHAUD
TOUCHE MAX
*
*
*
*
*
*
*
*
Pour les modèles équipés de la touche
MAX
réservé pour les fritures et ébulition
*
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